Como fritir o peixe na tixola. Probar novas receitas

O peixe é un estándar e un prato favorito na nosa mesa. Para diversificar o menú, ofrecemos algunhas receitas interesantes. A partir deles vai aprender como fritir o peixe nunha pota delicioso e inusual. As comidas poden ser servido só ou conxuntamente con calquera prato.

Receita número 1. Tal como o peixe frito nunha tixola no ovo

produtos:

- duascentas gramos de filetes de peixe;

- dous ovos de galiña;

- un pouco de fariña;

- aromas en forma de pementa, herbas e sal;

- sobre o vaso de aceite vexetal para fritura.

preparación:

1. Filetes de peixe cortados en porcións iguais, engadir sal e mesturar con especias. Deixar a masa de media hora de salsa.
2. Nunha tigela, Despeje a fariña. Rompe os ovos noutra tixela e mestura cun garfo.
3. O peixe é primeiro enrolado en fariña. A continuación, submarinismo as pezas no ovo e inmediatamente se espallar na tixola quente con aceite vexetal para fritir.

Número de ingresos 2. Como asar peixe escamudo con zume de limón

produtos:

- trescentos gramos de Pollock;

- un limón;

- unha culler de sopa de crema de leite ou maionesa;

- salsa;

- fariña;

- sal;

- aceite vexetal para fritura.

preparación:

1. As carcasas Pollock abandonar completamente descongelado, lave (especialmente para dentro) e deixa-se escorrer o exceso de líquido.
2. Logo cortou o peixe transversalmente en franxas de largura, en metade a dous centímetros.
3. Con limón espremer o zume e Despeje-Pollack, levemente sal e mexa ben, para saír en quince minutos.
4. Greens pique finamente cun coitelo e mestura con crema azedo.
5. inicio de peixe a desmoronar-se na salsa, e despois na fariña.
6. Fry en aceite vexetal sobre calor medio, transformando. Para peixe non está roto, pode engadir un incendio no inicio do cocción, reducindo o final, se é necesario.

Número de ingresos 3. Como fritir peixe nunha tixola en forma de rolos con queixo

produtos:

- medio quilo de faixa de peixes (mellor usar o salmón);

- Douscentos gramos de queixo duro;

- metade dun limón;

- para fritir - e manteiga vexetal, tomados en proporcións iguais;

- sal;

- pementa branca;

- fariña;

- palitos.

preparación:

1. Filetes de peixe cortado transversalmente en franxas finas.
2. Cada peza Espolvoreo con sal e pementa.
3. Queixo cortado en pequenas franxas de tempo.
4. En cada tarxeta, poñer os peixes nunha peza de recheo e involucre rolos e logo, palitos medio Cleave.
5. Coloque nunha tixola quente, unha condición roll na fariña.

Número de ingresos 4. Como frite os ficheiros de peixe co cogumelo orixinal "carne"

produtos:

- medio quilo de filetes de peixe;

- unha cebola;

- trescentos gramos de cogomelos;

- cen gramos de guisantes verdes frescas;

- cen gramos de queixo;

- verde;

- para fritir peixe - aceite vexetal;

- fritura cogumelos - de manteiga;

- fariña;

- sal, especias.

preparación:

1. Filetes de peixe son mellor utilizados baixo a forma dun longo de pezas oblongas dunha pequena espesor. Esfregue-as con sal e especias e deixar por media hora.
2. Fungos e cebola moi picada, frite ata completa evaporación do líquido e obter a masa de corado.
3. chícharos verdes rolar por cinco minutos en auga fervendo. Extraelo lo para arrefriar nunha peneira.
4. puré de chícharos fría cun garfo e mestura con cogomelos, herbas picadas e sal.
5. rolo de file na fariña e coloque nunha tixola quente. Fritir o peixe completamente dun lado, Xire para o outro. Tras unha curta sinterização, devolver as pezas para a posición oposta. Coloque cada peza de recheo de cogomelos e xentilmente Espolvoreo con queixo ralado. Polo tanto, a necesidade para fritir os anacos de uns minutos sen virar.

Aprende a fritir peixe nunha tixola de forma inusitada, é certo que sorprenderá a súa casa con novos sabores!