Como preparar rolos de graxa. Receita Roulade de graxa de porco

Algunha vez xa intentou rolar para fóra da graxa? Se non, entón hoxe imos describir algunhas receitas detalladas, de modo que pode facer-se un lanche indicado. Nótese, na preparación de este corte non é gran cousa. Con todo, é imposible non mencionar o feito de que dá un moi graxa e calorías. Como non se recomenda, por tanto, usalo todos os días.

Paso a receita paso: Rolo de graxa de porco (cocidos)

Se quere tratar-se de un de alto contido calórico carnes, recomendamos que facelo só. Para iso vai ter:

• baña de porco fresca - preto de 500 g;
• pequenos dentes de allo - 3 pcs ;.
• folla de loureiro - 2 folla medio;
• pementa do reino, sal, pementa vermella - para usar a gusto e sabor.

Procesamento de ingrediente principal

Para rolo de graxa acabou anaco fermoso e delicioso de graxa de porco recoméndase que tome non moi groso. É necesario para limpar unha pel cun coitelo, e, a continuación, coidadosamente enxaguado en auga fría. Despois de que a graxa é necesaria para secar usar toallas de papel.

formación de lanches

Roulade de graxa de porco está formado con bastante facilidade. Para este fin, a capa de graxa tratadas deben ser abundante sabor con pemento vermello e branco e sal fino. Ademais, na parte interior do produto (non en papel) é necesario para facer varios cortes no que, subsecuentemente, ser colocados allo tarxeta fina e follas de loureiro dobres.

Tras este procedemento, unha capa de baña debe ser enrolado nun rolo axustado e amarre fortemente temas.

tratamento térmico

Como debo cociñar o Bacon? Rolo cocido dun produto, tales botan moi saborosa e concurso. Por suposto, pode simplemente ser mergullado en auga fervendo e cociña en lume baixo. Sen embargo, este proceso pode contribuír a facer a graxa, o que vai facer o produto menos saborosa. En conexión con esta oferta máis contratos de opcións.

Así, o rolo formado a partir de sebo debe ser colocado nun saco de plástico axustado cociñar, e, a continuación, amarre-se moi fortemente. A continuación, o produto é necesario mergullado en auga fervendo, e cociñar nun calor moi baixo durante aproximadamente 2 horas.

lanches alimentación adecuada para a mesa

Como debe ser sometida a mesa de cea, baña de porco? Rolo cocidos obrigados a retirar da pota e, a continuación, enrole a folla nun axustado e esperar o completo refrixeración do produto. Despois diso, é desexable lanchonete na neveira por un día.

Logo deste tempo, rolo de graxa pode ser facilmente cortado en anacos de non moi groso. Servir un lanche desexable para a táboa en conxunto con mostaza ou rábano. Nótese que este produto pode ser almacenado na neveira por un bo tempo. Ademais, é moi cómodo para tomar unha camiña, só precisa embrulho en folla de plástico.

Como preparar rolos de graxa no forno?

Non tal lanche de alto contido calórico pode ser diferente. Sobre como cociñar rolo de carne de porco no cociña, el foi descrito en detalle por riba. Agora, queremos dicirlle como asar este prato no forno. Para iso, necesitamos:

• máximo baña fresco - 1,200 g;
• grandes cenorias suculentas - 1 PC ;.
• dentes de allo e frescos - 10 pcs ;.
• fino azucre granulado - ½ colher pequena;
• mostaza - 2 culleres grandes;
• En po páprica doce - unha culler de sobremesa;
• pementa vermella esmagada - colher de chá;
• esmagado pementa negra - colher de chá;
• Smoke líquida - 4 culleres grandes;
• sal fino - 2 culleres grandes.

Preparación do produto de base

Se queres facer un perfumado e lanche delicioso, recomendamos que empregue exactamente a receita. Roulade de touciño, cocido no forno, moi amable e lixeira. Este prato pode ser alimentado con seguridade para a mesa festiva para bebidas alcohólicas. Pero antes de facelo, hai que tratar con coidado a baña. Debe estar libre de pel e lave con auga quente. O produto é necesario para secar con toallas de papel.

O proceso de formación e tratamento térmico

Xa que a graxa é procesada, cómpre comezar a preparación da marina. Isto require mostaza mesturado con azucre, sal, colorau doce en po, allo esmagado e pementa (vermello e negro), e do neto de fume. Se o último ingrediente, o sabor non coincide con vostede, non se pode usar.

Despois de recibir unha marina perfumado que necesitan para lubrificar xenerosamente toda a peza procesado e seco de touciño. Logo do produto debe ser uniforme poñer cenoria, ralado nun ralador groso. Ao final do depósito debe ser enrolado nun rolo axustado e apertar o cinto de seguridade. Neste estado, a graxa para ser colocadas na manga para asar e deixar de lado por uns minutos. Media hora máis tarde, un lanche que pode seguramente ir ao forno. Neste dispositivo de cocción debe ser pre-Calefacción a 180 graos.

Cociña un delicioso e sabor rolo de porco recheo con cenoria é recomendable para polo menos 90 minutos. Este tempo debe ser suficiente para lanche totalmente propeklas, tornouse o máis suave e suave.

Servir á mesa saborosa e carne de alto contido calórico

Despois do tempo por riba da manga culinario cun rolo debe ser eliminado do forno e lugar sobre unha placa plana. Tras a graxa arrefece lixeiramente, que é necesaria para revelar a bolsa, eo produto é trasladado a un recipiente cunha tapa ou enrolar-se firmemente na folla de cocción. Neste estado, listo a rodar, cocido no forno, é desexable para repousar no frigorífico durante varias horas.

Cando a graxa é endurece completamente, pode ser eliminado con seguridade e cortada en anacos grosos e non moi grandes. Para presentar un rolo tan inusual para a mesa de cea, é desexable xunto con franxas de pan e mostaza ou calquera outro salsa.

Débese notar que usar un lanche semellante é altamente indesexable para aqueles que teñen problemas co aparello dixestivo, así como exceso de peso.