Como preparar tortas de queixo a partir de queixo cottage?

O prato de queixo máis popular é o bolo de queixo, nomeado porque en Rusia a masa obtida a partir de iogur chamábase queixo. O queixo caseño era moito, así que as amas de casa presentáronse unha variedade de formas de preparala. Para obter bolos de queixo esmaltado e ruddy, é necesario observar as proporcións exactas da preparación para que non se espallen sobre a tixola e non caian.

Como preparar tortas de queixo a partir de queixo cottage? Poden ser fritos, cocidos e cocidos no forno. As receitas son variadas, cada unha delas é apetitosa e elíxese de acordo coas preferencias do gusto. Entón, en queixo cottage, ademais de fariña, os ovos, pode engadir todos os recheos de sabor a partir de varias bagas, froitas e legumes rallados, vanillina, canela. Moitas amas de casa aseguran que este é un prato dietético, que é bastante aceptable, se non engade azucre na masa e elixe o queixo cottage, skim.

Como preparar tortas de queixo a partir de queixo picante con pasas?

A forma máis común de cociñar este prato é freír en aceite a unha cortiza crujiente. Para lograr este efecto, debes espolvoros con fariña antes de poñerlle un pano.

Necesitamos ingredientes como:

- 550 g de queixo cottage;

- un par de ovos grandes frescos;

- 70 g de manteiga fundida;

- 170 g de fariña peneirada;

- 15 g de sal, 50 g de azucre, 50 g de almidón;

- pasas de 100 g;

- un vaso de crema agria;

- xarope de mermelada.

Rompemos o queixo cottage nunha licuadora, introducindo gradualmente ovos, fariña, sal e azucre. A masa resultante disponse nun taboleiro, salpicado de fariña, rolda unha capa ininterrompida de masa e corte con moldes redondos en porcións de non máis de 6 cm de diámetro.

As pasas asadas e lavadas cociñan co auga fervendo e danlle unha suculidade suave e adormece na pota cocida. Engadir ás pasas o xarope da mermelada e cociña a lume lento ata que o xarope espese.

Tome o bolo de soia, espolvoree a parte superior con almidón, de xeito que o recheo non se espalla, coloque unha cucharadita de xarope con pasas no centro e coloque nunha bóla, que presionamos levemente sobre a parte superior. Sartén, engadimos aceite, espallamos os bolos e frítos de ambos os dous lados ata a codia dourada.

No recipiente do xarope derrama a crema agria, engade o azucre, ferva. Syrniki listo elaboramos unha colina nun prato, Despeje a crema agria e colócaa na heladera. Aquí tes deliciosas tortas de queixo, a receita das cales non é moi difícil, podes cociñar para a túa familia para o almorzo, especialmente se tes fillos pequenos.

Cheesecakes de queixo cottage con banana

Na maioría das veces, en Syrniki engade pasas, Damasco secos ou ameixas. Alguén tentou engadir unha banana? Non, entón esta receita é para ti. ¿Como preparar tortas de queixo a partir de queixo cottage con bananas? Tome os seguintes ingredientes para 12 pezas (3-4 porcións):

- 500 g de queixo cottage;

- un ovo fresco e grande;

- 50 g de manteiga fundida;

- 100 g de fariña peneirada do máis alto grao;

- 15 g de sal, 100 g de azucre, po de asado;

- 2 bananas;

- un vaso de crema agria para recargar.

E agora imos proceder ao propio proceso de facer queixos de queixo cottage con banana. Para iso, manteña o queixo a través dunha peneira ou o manteña nun liquidificador, vértese no ovo, aboque o azucre, a fariña abofeteada e o polvo de asado, levando a unha masa homoxénea. Corte as bananas finamente, engádeas á masa resultante de queixo e mestúrao a man. A masa resultante distribúese nunha táboa escamosa de fariña, enrollada en salchicha e dividida en 12 partes. Das pezas rolamos as bolas e, presionándoas, damos unha forma de bolo. Na tixola quente engade aceite e frite os xaropes cheos de fariña por catro minutos a cada lado. Servida sobre a mesa con crema agria.

Agora sabes facer pasteis de queixo cottage. Os queixos non só son sabrosos, senón tamén un prato útil que se pode digerir fácilmente, saturando rapidamente o corpo e enriquecido con calcio e fósforo. Os recheos e alternativas de métodos de cocción farán que cada membro do almorzo familiar, desde nenos ata persoas maiores, sexa unha verdadeira fonte de saúde e enerxía durante todo o día. O contido de proteínas e graxa do leite non só arranxará o fígado e os riles, senón tamén estabilizar o traballo do sistema nervioso, mellorar o metabolismo.