Como cociñar caldo de galiña? receitas simples

Sopas e caldos de aves ocupan un lugar importante na dieta humana. Pero, para o prato saíu un útil e alto contido calórico, é necesario saber como cociñar caldo de galiña con competencia. Imos examinar tanto con máis detalle.

Primeiro de todo, escoller a mestura de bolo dereita. Para este fin, perfecto para un pequeno polo. Antes de cociñar o polo caldo, a carcasa debe ser lavada coidadosamente con auga fría e Singe, corte o exceso de graxa.

A continuación, un paxaro - o todo ou cortado en anacos - ten que poñer nunha pota, levar o líquido a unha fervura, escorrer e lave a carne. Con esta sopa vai manter a súa transparencia. Avanzar de novo para derramar auga, engade sal e temperado para escoller, pezas cortadas de cebola, cenoria, aipo e salsa. Pon a pota no cociña e levar a un estado de ebulición. O lume reducido ao mínimo e deixar ferver por unha hora.

Se falamos sobre como cociñar correctamente caldo de galiña do paxaro a segunda categoría, débese notar que é recomendable seguir as mesmas directrices que foron dadas por riba. Pero o tempo de cocción non debe ser inferior a tres horas. O caldo obtido é simplemente impresionante, encorpado, aromático e moi nutritivo. Tan só engadir os ingredientes para o arquivo para a cea moi saborosa sopa.

Considere como cociñar sopa de polo con verduras.

Dous litros de caldo ten douscentos gramos de carne cocida, cortada en anacos; cubos de tomate e franxas de abobrinha. No líquido fervendo para poñer quince pezas de boliñas e os outros ingredientes. Logo reducir o lume, tape e cociña por media hora, mexendo sempre. Cinco minutos antes de fin de cocción engadir cubos de queixo salgado (100 gramos). Acontece tarxeta moi saborosa e groso.

Pero útil e nutritivos primeiro non é como a "coller estaba" nel. Detenhamo-nos como cociñar un delicioso caldo de pollo con fideos de ovo. Pola contra, pode engadir boliñas ou anacos de pita seco. Isto dependerá das preferencias de gusto.

Para este prato que ten que concentrarse en como cociñar sopa de galiña con almôndegas. Para iso, ten que para poñer en marcha unha libra de seos no liquidificador coa cebola, engade o ovo picado, pan branco encharcado, sal, dúas culleres grandes de leite e un pouco de pementa. Seguinte traer medio litro de auga fervendo e coloque o en bolas de polo. O lume apagouse, engade sal e cociña ata que un estado tal que as almôndegas tona. Logo retiralos, escorrer o caldo, engade as cenorias e cebolas aneis cubos. Despois de dez minutos, verter pasta de ovo (50 g). Pode ser substituído boliñas. Para a súa preparación é necesaria para facer a masa dun ovo, grandes culleres de manteiga, douscentos gramos de fariña, medio vaso de leite e unha pitada de sal.

Cociñar sopa de sete a dez minutos. Sirva con franxas poden secar lavash.

Bo apetito!