Costeletas de cordeiro: a receita na grella

Cordeiro costeletas, a receita dos cales é discutido a continuación, unha particularmente saborosa, se non frite-os nunha pota, e ao aire libre na grella. Tamén hai que ter en conta que esta carne para dar sabor recoméndase a condición embeber propio salsa cocidos.

Costeletas de cordeiro: a receita na grella

ingredientes necesarios:

• Vinagre de mazá, 6% - 1/3 de cunca;
• De alto contido calórico maionesa - 150 g;
• costeletas frescas Lamb - 4-5 kg (dependendo do número de membros da familia e invitados);
• As herbas frescas (dille e salsa) - canto máis, mellor;
• limón grande - 1 froita madura;
• Lámpadas grandes - 3-4 pcs ;.
• especias para kebabs ou carne - a gusto;
• sal, pementa - discreción;
• extracto de tomate - a solicitude.

O procesamento do produto de carne

costeletas de cordeiro, a receita do que consideramos neste artigo deben ser compras frescos ou conxelados. Elas deben ser ben lavados, dividido en partes de (os ósos), a continuación, limpas de elementos non desexados, películas e de novo enxaguadas baixo billa fría.

Costeletas de cordeiro: Receita marina cociñar

Para estes Pinches de carne era máis perfumado, suculento e sabor, é recomendable que pre- salsa en salsa picante. Para este fin, un recipiente de pintura pequena que poñer aneis de cebola Tiras, endro picado e salsa, tomate, maionesa, engade especias para a carne, sal, pementa e espremer o zume de limón maduro grande e Despeje 6% de vinagre de mazá. Todos estes produtos deben ser axitado cunha culler, e despois cubra año deles procesados e cortados en anacos.

Para absorber a carne ben absorbido eo sabor da salsa engadido, mesturar completamente anacos, poñelos nunha placa coa carga, pecha a tapa e deixar a marina a temperatura ambiente durante 12-14 horas. Débese notar que, se tras este tempo aínda non está preparado para térmicamente tratar o año, é mellor poñer no recinto do frigorífico.

costeletas de cordeiro suculenta e saborosa: a receita na grella

Koster a unha comida tal for desexado para incitar a usar madeira de carballo ou de madeira de bidueiro. Con todo, se non ten tempo para unha longa tal procedemento, a receita costelas de cordeiro á grella permite o uso de carbón preparado convencionais, que son vendidos en todas as tendas.

Tras os primeiros brasas vai brillar na churrasqueira debe ser colocado sobre o que desexa publicar toda a carne marina sobre o óso. Se non encaixa no grid, ten que facer un segundo lote. Regularmente virando as costeletas de cordeiro con axuda de cociñar pinza ou un garfo, debe garantir que a carne é completamente cuberto cunha cortiza apetitosa, e facer o máis suave.

correcta Sirva

Roasted sobre as costelas grella debe ser servido a cea no estado quente. Como un adorno para este prato é recomendable para presentar un legumes frescos de corte, así como follas de leituga e calquera outras herbas.