Sopa: receita para unha carne clásico. Como cociñar Borsch: un paso a paso receita

comidas netas son esenciais para os seres humanos. sopas frías ou quentes, sopa, Salsola ou kharcho - hai moitas receitas baseadas produtos caldo.

Sopa deliciosa tamén ten varias opcións de cociña. Cada familia ten os seus segredos que son descoñecidos para outros cociñeiros domésticos. É por iso que cada familia o gusto ea composición dos pratos son moi diferentes. Considere as instruccións detalladas, como cociñar sopa. Receita clásica con fotos presentadas neste artigo.

Selección e preparación da carne

Sopa pode ser preparada a partir de carne de porco ou carne, aves ou coellos. Con todo, a sopa dereita sempre no corazón de un caldo de carne. É mellor cando está preparado para dar preferencia a file mignon.

Ao mercar carne, preste atención sobre a presenza dun oso. Que pode axudar a preparar un caldo rico, e, posteriormente, unha deliciosa sopa. A carne non debe ser seco. O produto debe "xogar" ao seu alcance. Cheiro a porción seleccionada. O cheiro non debe ser drástico e desagradable. Os cortes de carne debe ser pequena capa de graxa. Isto é para garantir que, tras a preparación do produto non é endurecido.

Se é necesario, pedir ao vendedor para cortar a carne en anacos dun certo tamaño, na maioría dos supermercados de carne, este servizo é fornecido por un ritmo. Tamén pode comprar o produto xa procesado en forma de un espazo en branco-chaleira. Neste caso, ten que tomar coidado de mercar ósos separados.

cociñar sopa

Cómpre lavar ben a carne antes, como cociñar sopa. receita clásica con carne require moito tempo de cocción do produto. Deite o produto tratado dunha pota que ten unha parte inferior de espesor, e encher-se con auga a temperatura ambiente. Desprazamento mercadoría depende da cantidade desexada de alimentos cociñados. Non escolla unha pota pequena, como un gran número de ingredientes simplemente non pode caber alí. Pon o recipiente á calor e deixar ferver.

Escuma, burbulla durante a ebulición do produto debe ser eliminado. Tras a primeira retirada da placa bacteriana é necesario engadir caldo de sal e pementa, se é necesario. Cociña ata que a carne ata que estea branda. Tras a súa preparación, eliminar o óso e continuar para complementar aínda máis a sopa.

Receita borscht ensalada

Mentres o caldo é cocido, pode aforrar tempo e preparar os produtos necesarios para recarga. Vai ter dos seguintes compoñentes:

• repolhos medio;
• dúas cenorias pequenas;
• unha cebola tamaño medio;
• remolacha na cantidade de dúas pezas;
• herbas a gusto salsa ou endro;
• 4 dentes de allo;
• patacas medianas nunha cantidade de 5 partes;
• tres culleres de sopa de extractos de tomate ou un tomate.

cociñar repolo

Borsch (receita clásica con carne) sempre supón a existencia de repolo. Debe eliminar as súas follas superiores, e despois proceder á destrución do produto. Corte un pequeno anaco de un lado vexetal e corte-lo en tiras finas. Repita o procedemento coa seguinte parte. Deste xeito, ten que tratar con preto de metade dunha pequena cabeza de repolo.

A continuación, ten que tomar unha tixola profunda e poñer de volta o repolo picado. Engadir un pouco de aceite de oliva e cociña baixo a tapa pechada por 10 minutos. Neste momento, prepararse a mestura de tomate. Para iso, limpe a casca do tomate poñendo primeiro a través minuto en auga fervendo. Corte os legumes en cubos pequenos e engade á pota. Ademais, pode ter unha pasta de tomate común. Neste caso, só tes que colocar-lo no repolo. Axita-se o produto e ferver a lume brando durante 10 minutos. A continuación, o tomate resultante Transferir a mestura a un recipiente separado.

Cenorias e cebolas

Na seguinte etapa da preparación de pratos "Borsch" paso a receita paso implica o procesamento de cebolas e cenorias.

Descasque a cebola e corte-o en anacos pequenos. Poñer o produto no recipiente de pre-Calefacción con aceite e frite ata dourar. Esta vez nun ralador groso ralé as cenorias e engadir lo para as cebolas. Refogue os legumes por 5 minutos coa tapa aberta, mexendo sempre. A continuación, colocar-los en un vaso común para o repolo.

Remolacha e allo

Este produto é quizais un dos principais, que comprende unha sopa. Paso a paso receita di que as beterrabas necesario limpar, lavar en auga corrente e da grella.

O tratamento deste ingrediente distinto dos outros en que non é frito e non é Passero.

A continuación, ten que limpar o allo e corte en cubos pequenos. Se ten un dispositivo para o procesamento, é mellor usalo. Engadir o ingrediente para a remolacha ralada e reserve.

patacas

5 Aquí a tubérculos de pataca de tamaño medio e limpo. Para borscht mellor escoller unha pataca clásico. Que contén a cantidade necesaria de aminoácidos, que non permite a entrar en colapso franxas de pataca.

Cortar en pequenos cadrados ou tiras e salsa en auga fría.

Poñendo sopa (receita clásica con carne)

Cando o caldo de carne está listo, el puxo en repolo, cenorias e cebolas. Mestura ben os alimentos e cociñar ata ferver de novo.

Tras iso, engade as beterrabas e allo. Tamén trasfega o caldo e cociña por máis 15 minutos a lume baixo. Asegúrese sempre, para que a sopa "non fuxiu." Para iso, non faga unha forte cabeza de lume é o máis rápido posible prato mexa.

Cando o tempo indicado pola instrución, será lanzado, pode pór o seguinte ingrediente - patacas. Para iso, drenar o líquido a partir del e xentilmente Descargue as franxas ao caldo. Cociña a sopa por 10 minutos despois de cada ebulición.

retoques

Cando as patacas estean cocidas e suaves, engade o caldo con endro ou salsa picada. Tamén pode poñer algunhas follas de loureiro. Esta manobra vai dar ao prato un aceno especial aroma.

Hai outro punto que debe ser tido en conta na preparación de pratos "Borsch". receita clásica con carne fala da necesidade de infundir o caldo. Para iso, ten que esperar para a comida para arrefriar, e eliminar-lo na neveira. Para utilizar o produto só será unhas horas, pero é mellor un día despois. Neste caso, ten unha deliciosa sopa con carne máis suave concurso.

servir

Sirva con crema de leite é necesario. El só complementar a súa sopa e facelo aínda máis deliciosa. Algunhas familias predpochetayut comer sopa con maionesa. Tal forma de realización é tamén posible, con todo, xa ten un desvío en relación á prescrición clásica.

Tamén é necesario someterse a sopa pan fatiado ordinaria ou cociñar pan de allo, que combina perfectamente con este prato líquido.

conclusión

Agora que sabe como cociñar sopa (receita clásica). Fotos pratos que pode atopar neste artigo cocido.

Este prato é unha opción perfecta para o xantar ou cea. sopa quente perfumado vai quecelo no tempo chuvioso frío.

Ademais, a sopa pode ser preparado en calquera celebración, especialmente se se realiza nas tradicións nacionais. Preparar comidas con pracer, observando estas instrucións. Neste caso, vai conseguir o resultado desexado e obter un eloxio merecido da súa familia e invitados.