"Aviación" - cóctel cun século de historia. Ingresos e Cooking

Interese na cultura club leva o interese e bebidas servidas en festas. Na inmensidade do país teñen bartenders profesionais que poderían sen mirar o libro de receitas para facer calquera das centos de cócteles. Había estetas e bebidas, así sabendo que eles deben coñecer e degustar determinar a precisión do cumprimento da prescrición. Non pasou pola atención de ambos os profesionais e "avións" - un cóctel que ten unha mirada festivo, bo gusto e aroma refinado. Fans de tales bebidas, probablemente, intentou facelo e de acordo con esta opinión.

"Aviación": Cocktail coa historia

A composición de cinco anos, celebrou o seu centenario. Por primeira vez é servido aos clientes Hugo Ensslin en 1911; Tamén describiu a preparación ea proporción de ingredientes teñen cinco anos máis tarde, nunha colección de receitas de cócteles.

Con todo, en 1930 o "Aviación" cóctel evolucionou debido ao feito de que licor de violeta fixo a lista de produtos en pequenas cantidades, foi eliminado da lista de compoñentes no novo libro de receitas escrito por Garri Kreddoka. Neste caso, a bebida perdeu unha gran parte do seu encanto: unha cor azul-celeste, polo cal recibiu o nome, ea harmonía do padal - Cocktail converteuse en amargo.

O ano corenta do próximo bartender Patrick Duffy volveu ao licor na composición, pero a situación non é corrixida, porque para crema de Violette aínda era imposible. Así, ata 2007, cando comezou unha vez máis o seu lanzamento, este "Aviación" partido intento cóctel era irreal.

De feito, na súa forma inicial, está na lista de bebidas Bartenders Association International (IBA).

A formulación e preparación

Ao falar do cóctel de "Aviación" oferta receita pode ser de dous tipos: un moderno e correcto. Violeta licorosos co nome romántico crema de Violette mercar todo tan difícil, mesmo nos Estados Unidos e en Europa avanzaron. Pero para o desenvolvemento sostido da sorte primeiro dar Hugo Enslin:

1. Dous anacos de boa gin.
2. Segundo un dos licor zume fresco e licor "Maraschino".
3. media dose ansiaba crema de Violette.
4. cereixa cóctel ou toque de limón para o rexistro.

Con todo, máis está dispoñible para a execución dun cóctel moderno "Aviación". A receita, neste caso, quedaría así:

1. Gene (ademais da calidade) - 3 \ 5 por volume.
2. "Maraschino" - unha peza.
3. O zume de limón - unha parte.

Preparación do mesmo en ambos os casos: nun axitador vertida anacos de xeo, verteu-se bebidas, espremer citrino. Cocktail axitada, con filtro e vertida a un vaso e decorado.

Nalgúns casos, a xente está intentando facer cóctel de "Aviación", substituíndo o gin e vodka. Na nosa opinión, é unha parodia do orzamento, ea saída é nada máis do que está previsto no momento Hyugo Enslin.

Irmáns de compoñentes

Se ten tanta sorte que conseguimos obter crema de Violette, se fai dispoñible non só un cóctel, "Aviación". A composición dos seus compoñentes constituíntes permite cociñar e outras bebidas - con algúns cambios na receita.

1. Cocktail "Moon" prepárase do mesmo xeito como a "Aviación" só os soportes de soportar o "Maraschino".
2. "Moonlight" ten unha composición semellante, pero "Marskino" laranxa cambio "Cointreau".
3. "Crema Yvette" é exactamente a mesma composición da "Aviación", pero é complementada por especias.

Goza da súa noite con seducindo bebidas!