Costoletas de salmón

Parece que pode ser máis fácil hamburguesas? E se cociña-los con salmón? Podemos dicir que os rissóis de salmón - é máis que hamburguesas. Son tan bo e sabor que simplemente non quero nin traer á mesa como un simple cea diariamente, constantemente, parece que leva unha ocasión especial, unha festa para a preparación de hamburguesas.

Para preparar boliñas de peixe con salmón, vai ter:

600 g de patacas libra filete de salmón, salsa colher de sopa de feixe de fariña, un ovo, unha limón, sal, aceite, pementa negra.

Fervura en auga salgada por algunhas patacas peladas e cortadas en rebanadas grandes Neochen.

Filete de salmón sobre a pel limpa, elimine ósos, esfregue con sal e aceite e cociña por unha parella por 10 minutos (pode utilizar un vaporizador eléctrico, se non, a continuación, tomar unha peneira e coloque-o nunha pota de auga fervendo).

patacas preparados Pat levemente seca, e mesturar nunha tigela grande, utilizando un tenedor ou un mesturador de puré. Engadir ao puré de patacas peixes arrefriados e tamén completamente mesturar, engade o ovo, fariña, salsa picada, así como a gusto sal e pementa. Espremer algunhas gotas de zume de limón e esfregue unha pequena cantidade de entusiasmo. Mesturar ben.

Avanzar na superficie de traballo é necesario para derramar un pouco de fariña e cego desde o recheo preparado pequenas rissóis redondos regularmente obvalivaya-los na fariña de peixe mediu hai Limes para as mans.

Fry Salmon tortas necesario, como de costume en aceite de xirasol ou aceite refinado, preto de 3-4 minutos de cada lado.

Ademais, no canto de salsa ou, ademais de que o recheo, pode engadir esmagado albahaca fresco semellante verde, ou calquera outra herba picante ao teu gusto. Se quere probar algo, cociñar costeletas de salmón con varas de caranguexo.

Vai ter: Faixa libra salmón, 200 g de surimi de calidade (carne de caranguexo ou) de sal, 2 puñado de fariña de trigo, 100 g de crema de manteiga dura, pementa, tomiño pitada.

Filete de salmón quere limpar a pel e ósos e corte en non moi grandes anacos. Manteiga debe ser cortado en cubos. Role peixe, varas de caranguexo e aceite por medio dun muíño de carne. picada seguido mans ben amasar, engade o sal, engade o tomiño e pementa. Regularmente mergullando as mans nunha cunca de auga verteu-se sobre el, para formar un medias tortas, que deben desprazarse na fariña.

Nunha tixola derreter a moi pequena cantidade de manteiga en fritir tortas de ambos lados ata dourar. Descargue os rissóis fritos de salmón nunha toalla de papel para o exceso de graxa é absorbida, agora pode aplicar!

O aceite é preferible tomar un arrefriado, como tal, é máis fácil de pasar a través dun moedor de carne, non é manchada na parte interna do moedor de carne. Esta receita require manteiga para conectar toda a masa, así como para costeletas tornouse máis suave ao padal.

Na solicitude, mesmo no recheo pode dirixir un ovo, pero, a continuación, toda a masa pode ser máis fino e hamburguesas será difícil formar, tórnanse máis plana e non estará tan bo. Todos o mesmo, engade o ovo, a continuación, Peneira no peixe picado 2 culleres de sopa de fariña, a fin de traer de volta a antiga consistencia recheo.

Mesmo no recheo pode ser para o sabor grella raspar de limón.

caranguexo triturada e peixe branco non poden ser combinados en conxunto. Varas do caranguexo nestes costeletas axudar a crear unha textura orixinal, dá costeleta Salmon cor interesante, tomiño tamén dar ao prato un aroma sutil de nobreza refinada.

Se pensas que o salmón son peixes moi caro, a continuación, cociñar as costeletas de arenque. A máis simple das costelas arenque pode ser preparado rapidamente e facilmente, e acaban por saborosa e non onerosa para o orzamento familiar.

Hai que quilogramo arenque, 150 g de patacas, cebola, 10 g de allo, 10 g de sal, pementa pitada, 100 ml de aceite vexetal, un ovo, pan relado.

Herring poden ser tomadas, tanto frescos e conxelados. Debe quedar claro das escalas, corte a cabeza, aletas, cola, eviscerado. Ademais, na auga que flúe deben ser ben lavados anacos de ovas de arenque e seme. Patacas, allo e cebola cortada en anacos pequenos. Axita-se xunto co peixe, sal e pementa.

Entón, todo tivo que percorrer un moedor de carne, dúas ou tres. O recheo debe estar preparado para dirixir o ovo e mestura ben. De forma rissóis de carne picada e ben rula-los na fariña de rosca. Logo fritir nunha tixola en aceite vexetal a unha temperatura media de 4 minutos en ambos os dous lados.