Salmón salgado: Receita etapa

salmón salgadas, unha receita que pode ser discutida a continuación, pode servir como un excelente materia prima para a fabricación de todo tipo de aperitivos e ensaladas. Pero antes de usalo para os seus propios propósitos, o peixe debe ser debidamente tratada e sabor e perfumes.

salmóns salgados na casa

Existen moitas variantes de salmóns salgados. Con todo, o máis popular entre os anfitrións usa método seco utilizando un conxunto patrón de especias.

Debido á receita tras mencionados pode facer un peixe salgado moi saborosa na casa en só 13-15 horas. Pero as primeiras cousas primeiro.

Entón, cales son os ingredientes necesarios para ter na súa mesa apareceu salado salmón? A receita deste produto implica o uso dos seguintes produtos:

• salmón fresco - preto de 1 kg;
• gran sal de cociña - 3 culleres grandes;
• azucre branco - incompleto culler grande;
• chícharos pementa de Xamaica - preto de 7 PCS ;.
• Lavrushka - algunhas follas.

peixe vermello mimo

Entón, como facer salmóns salgados? O primeiro paso é procesar o peixe. Debe ser destripar, lavar, cortar a cabeza del e as aletas. O produto é aínda cortada en requirida non é moi bifes de espesor (aproximadamente 2 cm). Se prefire, os anacos obtidos de óso pode ser eliminado e todo o cume. Aínda que isto poida ser feito despois de salgadura.

preparación de especias

salmóns salgados está feito facilmente na casa. Tras o procesamento do salmón precisa para continuar coa preparación de temperado. Para iso, mestura o sal e azucre, así como romper as follas de loureiro.

O proceso de salgadura

Xa que as especias e peixe vermello a ser procesado, é necesario comezar a salgadura do produto. Isto require a tomar calquera recipiente con tapa e poñer no seu parte inferior filete de salmón. Pero primeiro debe ser en todas as partes do revestimento con unha mestura de sal e azucre. Logo, ten que para apimentado peixe vermello con pementa negra como unha ervilha e vestiron-lle un lavrushku dobres. Despois diso, o produto está obrigado a poñer outro bisté. Tamén debe especias sabor.

Mediante a realización de todos estes pasos, o peixe debe ser ben cubrir e deixar en repouso á temperatura ambiente durante 5-6 horas. Ao final dun peixe vermello con especias referidas tempo pode ser instalado no frigorífico, onde é recomendable a insistir máis 6-8 horas.

Como traer á mesa?

Agora que sabe como facer salmón cásase salgado. A receita deste produto debe ser consciente de todas as amas de casa que queren non só delicioso, pero tamén fermosa portada cunha mesa festiva.

Despois do peixe vermello embebido todas as especias, que debe ser eliminado do recipiente e cortado en franxas non moi grosas. Os cristais de sal ou azucre non son fundidos, que debe ser eliminado do salmón por coitelo.

Outros métodos de salmón salgadura

Como dixemos anteriormente, salmón sal pode ser unha variedade de formas. Se quere obter máis peixes perfumado e sabor, recoméndase o sabor non só especias, pero tamén, por exemplo, zume de limón ou vodka sorokogradusnoy habitual. By the way, cos seus compoñentes salmón vai facer máis seguro para a saúde. Despois de todo, a calquera persoa non un segredo que o ácido e alcohol poden desinfectar todo o produto.

Paso a paso receita de ensalada con salmón salgado

Xa peixe vermello con sal estea completamente cocido, ten que pensar sobre o tipo de ensalada que pode facelo. Neste artigo, decidimos presenta-lo para a opción máis fácil.

Entón, necesitamos:

• follas de ensalada verde - algunhas pezas frescas ;.
• salmón salgado - 200 g;
• brando e maduro aguacate - 1 anaco grande ;.
• aceite de oliva - preto de 20 ml.

Proceso de preparación de ingredientes

Como se pode facer unha ensalada cun salmóns salgados como gostoso? Esta receita lanches require un tratamento coidadoso de todos os produtos. Primeiro, ten que liberar a partir dos ósos e pel de peixe vermello, e logo pique os filetes restantes en franxas pequenas. Ademais necesario lavado aguacates maduros, drupas eliminados e cortados en franxas finas de froita.

En relación a ensalada de follas verdes, deben ser lavados en auga fría e, a continuación, romper aleatoriamente mans.

formación de leituga

compoñentes preparado debe ser tomado tarxeta non moi profundo e poñelas nas follas da leituga. A continuación, eles queren poñer franxas de franxas de salmón e aguacate salgado.

En conclusión, todos os ingredientes para o sabor do aceite debe ser inodoro. Axita-se esta ensalada recoméndase só para o consumo directo. Se o desexa, pode engadir máis sal e Espolvoreo con zume de limón.

para resumir

Como verás, non é moi difícil de conserva de peixe vermello na casa. É aínda máis fácil de facelo dunha ensalada sinxela e fácil que pode aplicar con seguridade, mesmo na mesa festiva.