Crema de cogomelos: concurso e saboroso prato para os amantes de cogomelos

Sopa de cogumelos - o obxecto de adoración dos franceses, os gregos e os italianos polo seu sabor cremoso sorprendentemente suave, delicado. Ademais, o seu baixo contido calórico e de gran calidade dietética. Ao mesmo tempo, paradoxalmente, dá unha sensación de saciedade. Unha variedade de métodos para a preparación de sopas de cogumelos permitir que o aroma eo sabor do sabor inesquecible, pero tamén empurrar os anfitrións nun experimento ousado para enriquecer a súa colección de receitas.

Calquera que xa intentou unha vez sopa con cogomelos, únase se inmediatamente as filas dos seus fans e pode apreciar-lo case todos os días, debido ao feito de que a preparación de sopa de puré non é difícil, como evidenciado polas receitas.

Usamos un deles para crear as delicias culinarias que poden ser chamados unha sopa con crema de leite, como a crema dar un sabor suave especial a este prato.

Dentro de 10 minutos antes da fritura de escurecemento en aceite, dentes de allo finamente picado e tres pequena lámpada. Tras a incorporación de 500 gramos de cogomelos lavados e cortados na tarxeta, guisado, axitación durante 10 minutos, recordar inserir o extremo e ata 1-2 culleres de fariña. Nós desprazar todo nun mesturador con 1,5 litros de caldo de auga (dispoñible), sal e especias a gusto e bata ata unha consistencia reminiscente dun mosto líquido. Logo verter dentro do pote, engadir 200 ml de nata, 2 culleres de sopa de manteiga e deixar ferver por 10 minutos. Sopa con cogomelos preparados! Despeje pratos, decorar con queixo parmesano relado e herbas. Tipicamente, tales sopas alimentados regalo ou galletas.

Noutra modalidade, a preparación de sopa de puré permite o uso de cogumelos conxelados e mesmo en lata, pero moito máis saborosa Despois, se os cogomelos frescos.

Dous art. culler de sopa de manteiga fritas 600 gramos de cogomelos; retrasar dúas culleres nunha tigela separada, eo resto seguirá fritas, engadíndolles cravo finamente picado de allo e cebola. Ao final, engade a fariña.

Nunha pota, onde fervida 2 cuncas de leite (pode ser a metade dun caldo de cogomelos) Enviar cogomelos e cebola e siga a cociñar xuntos. Os contidos foron logo verteu-se nun mesturador potes onde látego ata polpa de consistencia. A continuación, un estourido de volta na pota e engadir 100 ml de nata e fungos que foron adiadas única deixar ferver. Sopa servida quente, engadindo unha crema.

E esta receita, onde hai a pataca, facer sopa con cogomelos máis preto satisfacer os fans de sopas de "segunda pan".

Ata frite dourados castaños en manteiga (20 g) de cebola picada e, a continuación, engadindo-lle 300 gramos de fritir cogumelo picado lixeiramente. Buque todo nun vaso, o cal é 6 anacos de patacas peladas e cortadas en cubos, totalmente cuberto con auga e sal. E, mentres mexendo, cociña ata feito. Entón tes que para drenar o caldo eo contido do liquidificador pota batedor, engadindo gradualmente o caldo para a consistencia do que é necesario. Reaquecido e, trasfega, introducir 200 ml de nata. A ferver - sopa de crema con crema (segundo o seu número), patacas e champiñóns preparados. Decora-lo pode e ramos de vexetación, e os cogumelos fatiado.

Outra receita moi simple, que é un dos ingredientes - patacas.

Fry cebola finamente picada e 1 relado aceite de cenoria. Separado fritas 150 gramos de franxas de cogumelo picado. 7-8 anacos de patacas a ferver en auga salgada. Drenar a auga para un recipiente separado. puré de pataca e levar a unha consistencia de crema líquido, engadindo caldo de pataca. A continuación, engade os ingredientes fritos a gusto pementa, sal e herbas. Aquí está unha sopa con cogomelos.

Entre as moitas receitas que poderá atopar a sopa ao teu gusto, e pode experimentar nunha base regular.