Cremoso salsa de cogomelos e non só

Todos sabemos que especias mellorar ou incluso mellorar o sabor dun prato. Por exemplo, sen un simple temperado como o sal, non se pode imaxinar unha cociña moderna. Este incide sobre as salsas, que pode dar unha pratos especiais sabor de calquera cociña. Quizais o máis coñecido de salsas - unha maionesa, que poden ser compras na tenda. Con todo, moito máis agradable para consumir no temperado de alimentos, que foi preparado coas súas propias mans, do que a tenda. Ademais, iso é o que fai a si mesmo, é posible que non peor que os produtos nas prateleiras.

Moitos salsas diferentes e outros condimentos deliciosos poden ser preparados a partir de cogomelos, incluíndo unha salsa cremoso de cogomelos. Cogomelos dar este prato seu sabor delicado distintivo. Salsa cremoso de cogomelos axeitado para moitos pratos, é fácil e rápida, e gústame simplemente excelente. Non só poden degustar pratos, pero tamén coze-lo nalgúns produtos de carne, incluíndo repolo recheas, hamburguesas e moito máis. Se a crema para cociñar non ten a salsa, a continuación, tomar o seu lugar crema escasa. Desafortunadamente, non todas as variedades de cogumelos están dispoñibles durante todo o ano - a gran maioría deles pode ser traído no mellor de todo só un mes de ano e, aínda así, ás veces ten que ser un bo seleccionados de cogumelo, para non confundir a variedade desexada con cogomelos non comestibles. Durante todo o ano de todos os fungos son só cogomelos, porque son cultivadas en invernadoiros. É por iso que este tipo de cogomelos é máis preferíbel para a preparación da salsa - por mor dos cogomelos non precisa ir lonxe. Para salsa cremoso de cogomelos acaba de alta calidade, con produtos frescos.

Dunha libra de cogumelos, cabeza de cebola, 200 gramos de crema de leite, tres ovos, e ao seu sal gusto e pementa. Para preparar unha salsa cremoso de cogomelos, pique os cogumelos en franxas finas, cebola - rodelas medio, cogomelos fatiado e mestura de cebola, un pouco de sal e cociña nunha tixola con aceite vexetal.

Bater os ovos, Separar as xemas das claras, xemas de ovos, mestura con crema. Proteínas que non veñen a cadra - poden ser usados para preparar outras comidas. Esta mestura xemas con crema quente nun baño de vapor durante dous a tres minutos, pero de xeito que a xema non é enrolado. Verter a mestura resultante en cogumelos fritos e cebola. Agora cogumelo cremoso salsa está listo. É máis axeitado para pataca e masas. A carne é polo é moito máis axeitado cremoso salsa de tomate.

Esta salsa é tamén cocido moi rapidamente. Para preparar un cremoso salsa de tomate, vai ter: tres culleres de sopa de crema de leite 20%, unha culler de sopa de maionesa con zume de limón, 5 g de albahaca seco, media cucharadita de cilantro, unha culler de sopa de extractos de tomate. Mestura a crema de leite, maionesa, albahaca, coentro, engade sal e pementa a. A esta mestura, engadir a pasta de tomate, a continuación, bata ben ata quedar lisa, que é entón colocado en 15 minutos no frigorífico. Entón pode aplicar un cremoso salsa de tomate para a mesa. Suficiente para engadir só unha culler del - e cada prato vai gañar un sabor máis encorpado, brillante. Este gusto particular fai un cremoso salsa de tomate excelente temperado para case calquera prato na súa mesa, non só para os vexetais ou carne.

Cremoso salsa de crema azedo para o meu gusto mesmo ser capaz de substituír maionesa e cociñar pode ser só dous ou tres minutos. Leve 50 g de manteiga, media cunca de crema espeso, dous ovos, no me gusta - mostaza, sal, endro e noz moscada ralada tamén é posible levar o seu propio. Ferva os ovos, o mellor cocido, e esmaga-los cun garfo. Mentres que os ovos estean cocidos, xa pode comezar a preparar a salsa cremoso de crema. Esmagar como endro, finamente cortada cun coitelo. Derreta a manteiga nunha pota e engade todos os ingredientes restantes, mexendo con coidado para el. Se non o houbera ningunha mostaza, en canto pode usar rábano ralado en vinagre - unha culler de sopa é suficiente. Despois de preparar esta mestura e traelo a ferver, retirar do lume o cremoso salsa de crema azedo. A solicitude, pode ser legal, poñer na neveira e pode ser enviado para os pratos aínda quentes, dependendo do que comida exactamente salgados de cociña-lo. Entón, cremoso de nata salsa estea listo, os hóspedes esperando para servi-lo!