Cubertas para Tat. Que tipo de recheo que escoller?

Actualmente, estamos cada vez máis un lanche "en fuga", nun esforzo para non perder tempo precioso. Sentado na fin de semana de té perfumado e deliciosos bolos ir polo camiño. Se decide volver a esta tradición na súa familia e quere cociñar algo delicioso, aconsellamos a prestar atención a receita Tat.

Belyashi son circulares con tortas de carne. Foi ela quen fai os bolos deliciosos, saboroso e incrible satisfactorio. Imos agora tentar comprender, como recheo de Tat é o máis sinxelo e rápido de preparar.

Carne de porco recheo

El é considerado o recheo máis popular para Tat, carne de porco cocida. Especialistas en cociñar é sempre recomendable para facer na casa encher-se en vez de comprar "algo" conxelado no supermercado local. Por suposto, se ten un amigo dun carniceiro que vai facer carne de vacuno de alta calidade, e pode confiar na calidade do produto, entón, como din, "é outro tema." Pero hoxe estamos enchendo as súas mans, polo tanto, e encher tamén.

O que cómpre:

• Fraco lombo de porco - 500 gramos.
• 150 gramos de carne de vacuno.
• Dous grandes lámpadas.
• Cen gramos de iogur desnatado ou crema.
• Sal.
• Pementa negra ou vermella.

Sábese que belyashi teñen raíces tártaros. Este tipo de levadura é, obviamente, moi elevado contido calórico e de graxa. O ideal é tomar o lombo de cordeiro, pero imos facer menos calor, pero a versión máis suave con lombo de porco baixo contido de graxa.

Antes de continuar coa carne triturada, debe ser lavados con auga fría e seca mediante un convencional toallas de cociña ou toalhetes. Tamén se aconsella a eliminar as veas eo filme interior. Entón recheo de carne picada para Tat será máis suculenta e suave. O que sigue é moído carne (esmagada) en conxunto coa cebola. Podes empregar calquera xeito cómodo.

Engadir un pouco de temperado para carne, sal, aderezada con pementa vermella e negra. Agora Despeje a crema de leite e mestura ben. Cubertas para Tat porco está listo.

O recheo de carne de polo

Se precisa reducir aínda máis o contido calórico de pratos, escolla onde recheo para Tat faise de polo picada. Esta receita non é menos saborosa, pero un pouco de comida máis útil para o cultivo de persoas delgadas e esveltas mirando para as comidas.

ingredientes necesarios

• Peito de polo (peito) - 500 gramos.
• Unha rama de perexil.
• Un cebolas grandes.
• pementa moída (pode usar unha mestura de pemento).
• Cociñar ou sal mariño.

Esta receita é semellante ao anterior sobre cociña. Difire só tipo de carne que usa. Meu peito de polo e seco. Rasgar a carne mediante un moedor de carne, engadir a cebola lentamente. A continuación, o sal, engade pementa. Se quere aínda máis para reducir o contido calórico dos alimentos, pode utilizar un peito de pavo en lugar de polo. Tamén será un excelente recheo para Tat de carne. A receita é simple, como se pode ver, pero o resultado vai agradar o seu estómago, ea súa figura.

A diferenza entre este recheo será dende o anterior só en que o polo picada engadiu unha morea de herbas frescas. Como din cociñar, aves de carne branca gusta moito de verduras, así romper o seu paquete de salsa, endro ou albahaca non terá éxito. Non iogur ou crema aquí non vai engadir recheo, e así será a costa do zume suculento, que dá os verdes.

Como recheo suculento

Existen varios métodos comprobados que permiten que fai o recheo para Tat era máis suculenta e suave.

Non esqueza usar (se é posible) varios tipos de carne para cociñar carne. Ideal - graxa de porco e carne máis fraco. Pero é posible tomar, como xa dixemos, polo ou peito de peru, sabor recheo con abundancia de verduras frescas.

Fai pouco picada de iogur ou crema sen graxa. No caso extremo - só auga.

O zume de dentro non belyashi xurdiu durante a cocción, hai tamén un segredo. Primeiro aceite debe omitir a dirección onde o diálogo está situado. Así, o aceite é inmediatamente involucrar masa apertura central obstrución, picada totalmente fritos, e zumes de carne pode derramar.

Que outra forma podes obter un recheo suculento para Tat? A receita, que foi agochada por expertos chefs e gourmets, é por xeo. avisar só unha vez - a "barra" do recheo na masa debe acelerar. E o mellor é facer belyashi pechado no canto da versión de costume, cun buraco no medio.

O xeo debe ser preparado con antelación. As pezas son moi grandes, a continuación, Despeje-o nunha toalla e un pequeno paseo con un rolo. xeo picado se engade na carne xa rolada con cebolas. Aromatizado con especias e colocar no centro do círculo de masa. embrulhar inmediatamente e omitir fritos en aceite fervendo.

Agardamos que as nosas receitas será útil e axudar a súa familia adoitan reunirse de novo para unha mesa domingo e festa na Tat perfumado e suculenta.