Ensalada con delicias do mar e mazás: como elixir ingredientes, polo que foi delicioso

Ensalada con delicias do mar e mazás - un convidado frecuente na mesa. Os seus ingredientes son simples cociñar, simple, gusto bastante exquisito asimilación, doado.

Varas do caranguexo: se algún deles carne de caranguexo?

É evidente a partir da carne de caranguexo foi e segue sendo un dos pratos favoritos en Xapón. É por iso que nos anos setenta do século pasado marcou un déficit deste produto, científicos xaponeses crearon un "Kani" - imitación carne de caranguexo surimi.

Espremer filete de carne de peixe branco (surimi) por un longo tempo (desde o século 11) foi usado na cociña xaponesa tradicional. Este produto é inodoro, case sen graxa, consiste de proteínas de orixe animal, usados como base para moitos pratos xaponeses. Ensalada con paus e mazás de caranguexo - a moderna cociña rusa, que está baseado no produto surimi xaponés tradicional.

Por delicias do mar cheiro diferente e difiren significativamente no gusto?

A base de calquera de pratos lixeiros e unha ensalada con delicias do mar e mazás só como un aperitivo, é unha composición equilibrada e organoléptica axeitada. O sabor do caranguexo e mazá - unha combinación de desequilibrado, inusual para cociña rusa. Pero as varas de caranguexo nin sequera sentir o cheiro do caranguexo, pero só de peixe, a continuación, ensalada pode considerarse fallou.

En Rusia (despois da URSS), a primeira planta para a produción de varas de caranguexo foi construído en Murmansk en 1984. Segundo a formulación básica do produto debe ser incluído picada peixes de carne branca, como a pescada, Pollock e putasu. A medida que o concentrado de aroma do caldo foi usado para o caranguexo, como en "Kani".

Como agora escoller varas de caranguexo?

Estes produtos son importados para a Rusia a partir dos países da CEI, a maioría - en China. Como unha parte do (este xeralmente refírese aos produtos chineses) - amidón, proteína de soia, proteína de ovo, suplementos dietéticos, sabores sintéticos. Surimi (moído e preme filete de peixe) non pode ser de todo. Na maioría das veces na composición de varas de caranguexo fabricante engade esta carne, pero só 10-25 por cento. É dicir, para unha ensalada con delicias do mar e mazás era real, temos que observar atentamente a etiqueta - o máis surimi na programación, o máis saboroso prato.

A etiqueta normalmente indican que os sabores aplicadas. Normalmente, este compostos sintéticos, pero poden ser naturais. Para mellorar o sabor engadido glutamato de sodio.

receita de ensalada con delicias do mar e mazás

ingredientes:

1. Varas do caranguexo - 1 bloque.
2. Arroz - unha copa.
3. Apple - un gran suculento agridoce.
4. Egg - 2 pcs.
5. Pickles - 2 pezas.
6. Millo - 1 banco.
7. Maionesa - 6 culleres de sopa (calquera).
8. Ácidas 20% - 2 culleres de sopa.
9. cebola - feixe.
10. Sal.
11. Azucre.

preparación:

1. Casca de mazá, cortado en pequenas tiras, temperado con sal e deixe por media hora. dreno zume liberado. Use cando cociñar arroz.
2. Ferva o arroz ata quedar cocido, engadindo antes de fin de zume de cociñar a partir de mazás e azucre. Mellor tomar arroz Krasnodar, debe se resumen a un mingau groso.
3. Cociña os ovos cocidos. Legal. Clear. proteínas separadas picado. Xemas Grate, deixe para decoración.
4. Varas do caranguexo descongelar. Cortar en pequenos cubos.
5. pepinos en conserva cortadas en palitos.
6. cebola picada, puré con sal.

Chama:

1. Nunha tigela coloque o arroz cocido, Póñase-o ao pepino, millo, todo ben.
2. Varas do caranguexo, mazá, ovos suavemente combinan cos ingredientes cocidos nunha tixela.
3. Regue cunha mestura de maionesa e crema de leite.
4. Espolvoreo con cebola e xema de ovo.

Tales unha ensalada crabsticks e millo, mazá e pepinos en conserva, cebola verde en cremoso salsa de maionesa mellor servido á temperatura ambiente.

Ensalada con varas de caranguexo, mazá e queixo

ingredientes:

• Varas do caranguexo - un bloque.
• Figura Krasnodar - un cristal.
• Mazás - dous suculenta e doce.
• Egg - 2 pcs.
• Pickles - 2 pezas.
• Pepino fresco - 1 peza.
• Millo - un banco.
• Queixo "ruso" - 150 gramos.
• Manteiga - 100 gramos.
• Sal.
• Azucre.

preparación:

1. Casca de mazá, cortado en pequenas tiras, temperado con sal e deixe por media hora. dreno zume liberado. Use cando cociñar arroz.
2. Ferva o arroz ata quedar cocido, engadindo antes de fin de zume de cociñar a partir de mazás e azucre. Cociñar ata unha papa espesa.
3. Cociña os ovos cocidos. Legal. Clear. proteínas separadas picado. Xemas Grate, deixe para decoración.
4. Varas do caranguexo descongelar. Cortar en pequenos cubos.
5. pepinos en conserva e fresca cortada en tiras e mestura.
6. grella queixo.
7. grella aceite conxelado.

Chama:

1. Nunha tigela coloque o arroz cocido, combina-lo co millo, mestura ben.
2. A conca, á súa vez estender a capa de mestura, varas de caranguexo, mazá ovo, pepino.
3. Cada capa é Espolvoreo con queixo e manteiga, nata e pouco maionesa.
4. Listo para derramar por riba da ensalada cunha mestura de maionesa e crema de leite. Espolvoreo a xema de ovo.

Ensalada servido xeado. Cociñar antes de servir.

Ingredientes de ensaladas "caranguexo"

O que está a preparar tal unha ensalada? Varas do caranguexo, mazá, ovo - os principais compoñentes. Os salgadinhos deste tipo é sempre a base de arroz ou patacas cocidas. Son chícharos consistentes e millo, e verdes. pepinos en conserva e sombra padal fresco, mazá e pera traer entusiasmo. Cheese dá nitidez e suavizar a aspereza das propiedades organolépticas. O crema de leite, maionesa salsa pode ser engadido pementa moída no momento negra, cebola verde, xenxibre, cilantro.