Ensalada con pato: algunhas variacións

Cando os lanches con polo semella algo común e aburrido, e pretende aplicar a súa arte culinaria para a carne de aves de curral, este prato é moi capaz de sorprender mesmo o Gourmet experimentado. Así: unha ensalada con pato - a súa atención! Algunhas persoas cren que a carne parece moi ousado, pero isto pode ser atribuído a diferentes partes, excepto o esterno. Por suposto, un filete é máis escuro e máis gordo do que o mesmo polo, pero co sabor faise máis delicada, ea ensalada con máis suculento pato. Ben, imos tentar cociñar?

moitas variacións

Filetes de pato se pode facer unha chea de deliciosos pratos, lanches, e é usado non só cocido, pero tamén Torrado e afumado carne de pato. Estas ensaladas vai apreciar o sabor orixinal de todos aqueles reunidos para a táboa de vacacións, ou os amantes de pratos exquisitos, que son reunidos para unha comida familiar.

Un pouco sobre a carne

carne de pato en vez de graxa, para cubrir a ensalada mellor que unha composición afiada. Legumes tamén son unha gran adición a este ingrediente principal. Popular nunha variedade de cociñas con diferentes ensaladas sourish froitas: azul ameixas, granadas, figos, laranxas e Tangerine. De feito, unha ensalada con pato - produto rico, nutritivo e útil á vez, independentemente do feito de que, para os ingredientes para engadir a el como unha subsidiaria. carne de pato é tamén moi específica: o cheiro, o sabor. ¿Por que non pode ser combinada con cada produto. Como para os postos de gasolina, a ensalada con pato desexa mesturar, vinagre balsámico e aceite vexetal (aceite ou outro). Tamén pode usar o zume dun limón, limón, laranxa. E agora - unha receita.

Ensalada con pato. Receita con xenxibre

Para a súa preparación que necesitamos: 200 gramos de carne de pato (peito), aceite vexetal, xenxibre - relado, fresco, Red Hot pementa Chilli, por valor de 1 pezas, cebola azul, un pouco de salsa de soia, apio, abobrinha, pementón, 2-3 grandes ameixas azuis, repolo - 200 gramos, coentro fresco - 1 maço.

Preparación de comidas quentes

1. Primeiro filete de pato cortado en anacos pequenos.
2. Ginger (raíz) da rede e tres relado. Chile cortada en tiras.
3. A pota Despeje aceite vexetal, quentar-se completamente. Pon a pementa, xenxibre e pato picado. Fry a lume alto por 3 minutos, para que a carne "dourar".
4. Cebolas shinkuem limpo e bo. pementón cortado en franxas (ou medias argolas, tiras - como quere). Apio cortado en aneis de medio. Nós pór para fóra todos os ingredientes nunha pota, frite un pouco máis.
5. Zucchini cortado en tiras. corte ameixa, eliminar as sementes e corte en franxas. Engadir a abobrinha para a pota e escorra, Despeje a salsa de soia e frite ata un curto período de tempo.
6. repolo shinkuem e cilantro, espallados no peso da pota. Traer a ferver e apagar. Deixa fermentar durante 15 minutos.
7. Enriba da mesa é servido forma hot (quente), decorado con herbas frescas, franxas de mandarina.

Ensalada con pato afumado

Para a súa preparao que precisa: 200 gramos de filetes de pato afumado (mama), un grupo de espinaca, un par de mazás azedo doce, aceite de oliva, sementes de mostaza, salsa-bálsamo, mel, porcas pequenas (de preferencia, piñeiros), pementa + sal (poida usar unha mestura de pemento).

comidas preparadas

• mama afumado, cortado en franxas finas.
• Mazás cortadas en franxas finas ou tiras.
• Mesturar nunha tigela a mostaza con mel e aceite, engadindo-se ao peso de salsa balsámico, nós sal-pementa.
• Mestura varas de mazá con franxas de carne de pato, engade follas de espinaca, vestido, mexa. ensalada Espolvoreo con noces trituradas.

con laranxas

Ensalada con pato e laranxa - un excelente e exquisito iguaria, que ten raíces orientais. Imos ter: peito de pato, delgada (preferentemente aceite de oliva), leituga, cebola vermella, cor de laranxa. Un recargas saborosa ensalada e inusual salsa culler de soia, 3 culleres de sopa de aceite vexetal e 2 culleres de sopa de zume de laranxa, un pouco de mostaza gran, especias como a pementa, sal.

listo a perdoar

• Meu peito e obsushivayut. Na incisión na pel foi feita, non ata o final. O aceite é mesturado con sal, pementa. Marina nesta mestura de mama, poñendo de lado durante 15-20 minutos nunha tixola.
• Leituga meu, nós secar o exceso de humidade.
• Laranxa limpo, eliminar a película, así que deixou só a carne.
• Cebola cortada en aros de medio.
• Desprazar un bo calefacción. Coloque o peito, pel para abaixo, frite rapidamente ata dourar (dos dous lados).
• Despois de mama distribuídos dentro dun molde para a cocción e aqueceu-se a cocer no forno de 190 ° C durante uns 10 minutos e despois filete de corte en cubos.
• Nun prato pór para fóra follas de leituga, top - franxas de filete de franxas de pato e laranxa, cebola picada.
• leituga camuflaxe Top.
• Para o recheo, mesturar os ingredientes anteriores e Despeje o prato.

Tome unha pera!

Ensalada con pato e pera - unha excelente opción para a táboa de vacacións. Nós require: un par de filetes de media pato, pera gran (ou pequeno número), cen gramos de queixo feta, rúcula feixe 2, unha mestura de pemento con sal. Para encher algúns culleres de aceite aceite vexetal, a mesma cantidade de vinagre balsámico, o zume de medio limón, pementa e sal segundo o seu gusto.

preparación

Fillet casca vai facer algúns cortes superficiais. Sal e pementa. Fry a unha calor suave en ambos os dous lados (5 minutos cada un). Descargue a un prato, imos cubrir con papel aluminio e deixe descansar por un tempo. Mentres tanto, prepare a salsa. Para iso, mestura os ingredientes anteriormente nunha tigela e vzobem ao estado da escuma. Imos cortar a pera en franxas finas. Feta desmoronar groseiramente coa man. Un filete de pato vai cortar en anacos pequenos. A continuación, coloque no prato de rúcula, engade o queixo con peras, coloque lombo picada. Antes de servir, necesitará cubrir a salsa e mestura. Goza de toda a comida!