Ensalada de remolacha cocida - non só saborosa, pero tamén moi útil

Desde os tempos antigos é sabido que a remolacha vermella non é só un delicioso vexetal, pero tamén moi útil, é un tipo de vitamina bomba. Contén potasio, cobre, iodo, ferro, magnesio, ácido cítrico e ácido málico, vitaminas B1, B2 e moitas outras substancias útiles. Remolacha inhibe o desenvolvemento de cancro, un efecto beneficioso sobre os intestinos, os riles, fígado, vexiga (debido á retirada de metais pesados sales) promove sistema nervioso. Entón remolacha - moi un produto importante para a nosa mesa. En principio, cada familia é sempre no libro de receitas ten ingresos de 4-5 Este vexetal insubstituíble - sopa de remolacha, borscht, ensalada, varios salsas e ensaladas.

Con todas as propiedades benéficas da remolacha conclusión de que non é só un vexetal, unha droga que é suficiente para cociñar de acordo coa receita (por exemplo, facer unha ensalada de remolacha cocida). By the way, a continuación, imos falar sobre o que son e como preparar unha ensalada de remolacha cocida. Pero antes de embarcarse nunha receita, paga a pena mencionar as regras raíz ebulición. A primeira - unha remolacha nun recipiente colocado enteiramente sen violar a integridade da casca, isto é, Nada é cortado. En segundo lugar - é necesario para cubrir toda a remolacha e cociña por polo menos unha hora (dependendo do tamaño). Terceiro - comprobe o coitelo remolacha prontidão cando entrou na raíz sen problemas, de xeito que o proceso de cocción pode ser rematada.

Quizais o máis ensalada populares de remolacha cocida - un vinagreta. Receita cociñar fácil e non moi caro. Ferver 1 ou 2 máis pequena de remolacha, 1 grandes cenorias, patacas medianas 4, as arrefecida, purificar e cortado en pequenos cubos (1 cm de espesor). Como cubos picado 1 cabeza de cebola e un par de pickles. Todos os ingredientes preparados suman nunha tigela fonda, engadila los a 100 gramos de chucrute e 1 bote de chícharos enlatados. Sal e pementa a gusto, maionesa, crema de leite ou aceite vexetal e mestura ben. Vinagreta listo para o seu uso.

En segundo lugar na popularidade dunha deliciosa ensalada de remolacha, ameixas secas e noces. 400-500 gramos de remolacha cocida purificar e fregar nun ralador groso. 100-200 g ameixas secas sen gran peladas en auga quente e cortado en tiras. 100-150 g de noces secas nun forno, tras o que o esmagamento. Todos os ingredientes son combinados, un pouco de sal e vestiu-se con 100 ml de maionesa ou crema. By the way, algunhas das amas de casa adaptáronse para a ensalada para engadir un par de dentes de allo, neste caso, o prato gaña un sabor picante.

Ao mesmo nivel de popularidade é unha ensalada de remolacha cocida, mazá verde e pasas. remolacha cocida e un ácido, mazá pelada friccionada cun ralador groso, engadir-lle 100 gramos de uvas pasas e lavou-se, vestida con maionesa ou crema de leite. Pode engadir un pouco de noces krupnorublennyh.

Herring baixo un abrigo de pel - pódese dicir, é outra ensalada de remolacha cocida, o que nos fai feliz, non só durante as vacacións, pero tamén na vida cotiá, por iso tamén é amplamente coñecido. Pero para ocasións especiais non podería ser máis exquisito visión xeito "Pulseira Garnet". Ferva 2 tamaño medio remolacha, 2 patacas, 2 cenorias, 2 ovos, e limpar os tres nun ralador groso en diferentes pratos. Ferver 200 g de pollo, e cortada en tiras. Unha cebola pique finamente bastante e frite en aceite vexetal. Maionesa, ensalada que será reabastecido, pre-mesturado con 2 dentes de allo relado fino Rallador. Ensalada colocado capas, que son lubricados con maionesa:

1) + sal patacas, pementos;

2) remolacha (metade) + sal;

3) + cenoria sal;

4) noces (lubricados con maionesa non é necesario);

5) de polo (medio);

6) cebolas fritas (lubricados con maionesa non é necesario);

7) Os ovos;

8) a parte restante da galiña;

9) A porción restante remolacha + sal.

capa de remolacha último dunha boa divulgación con maionesa e pementa sementes de Roma. Pechando tixela con film plástico e envialo estar na neveira por 12 horas.