Ensalada de berinjela e tomates e allo: a receita. caseira

Tomates e berenxenas - convidados frecuentes na nosa mesa, especialmente nos tempos de caída. Ademais, son perfectamente combinados entre si en forma de ensaladas, aperitivos, ensopados. Cada familia ten a súa propia receita especial. Berinjela con tomate e allo, cocido de forma algunha - unha fermosa decoración da mesa festiva.

ensalada de berinjela sometido a varios tipos de cociña. Poden ser frito, ensopados, cocido, recheo e mesmo idiota. Berenxena fresca gostinho amargo, pero no proceso de cocción, cambiando a súa estrutura e tornar-se suave e delicioso. Independentemente do tipo de tratamento térmico, en berenxenas salvo unha morea de vitaminas. Non cheiro característico, berinjela ten a capacidade de absorber cheiros. Este vexetal é axiña se deteriora, entón tes que cozinhá-lo inmediatamente.

Os tomates son tamén unha fonte do corpo precisa de vitaminas e minerais. Ademais, son baixos en calorías. Os tomates conteñen serotonina, que é considerado a hormona da felicidade. Van perfectamente coa maioría dos produtos, incluíndo a berinjela.

Os beneficios do allo é coñecido por todos. Desde os tempos antigos foi usado como un medio para mellorar a inmunidade. Esta planta é indispensable durante as epidemias de gripe, así como no inicio da primavera como un remedio para o beribéri. Allo en ensaladas e outros pratos estimula o apetito, satura alimentos con vitaminas valiosas e oligoelementos.

Combinando estes vexetais útiles, é posible obter un bo gusto, rica en vitaminas prato dietético. Aperitivo de berinjela con tomate e allo ten moitas opcións de cociña. Considero os máis populares.

Ensalada de berinjela e tomates con allo

Este picante Salad Snack debe ser preparado con antelación para que puidese madurar. O prato é baixa en calorías, polo que é adecuado para aqueles que unirse a unha dieta.

Para preparar unha deliciosa ensalada de berinjela con tomates, berinjela, necesitará de tres, tres grandes tomates, allo seis dentes, herbas, sal, pementa, limón, dúas culleres de té de azucre, aceite para vestirse.

preparación

lavado de berenxena e obsushivayut usando unha toalla de papel. Fold no recipiente refractario, poñer en media hora no forno pré-Calefacción a cocer. Para a cocción uniforme é desexable para virar cada dez minutos. Cando a berinjela en castaño, enrugados e suave, pode ser eliminado.

Ata que as verduras arrefecer, para moer herbas e allo, para conecta-los con aceite de oliva, sal, azucre, pementa e zume de limón. Cando as berenxenas son legais, corte-los primeiro lonxitudinalmente en catro anacos, entón transversalmente en anacos grandes e coloque nun prato fondo. tomates picados groseiramente engadidos a iso. Legumes son Explique previamente preparado salsa de allo. Ensalada de berinjela e tomates e allo debe ser insistiu antes de servir. Polo tanto, o prato é cuberto cunha tapa e poñer-los na neveira por unha hora.

ensalada picante

Hai outra receita. Berenxenas, tomates e allo vontade non menos saborosa nesta concreción. Tomar tres berenxenas, dúas pequenas de tomate, allo (1 dente), aceite vexetal para fritura, para algunhas culleres de recheo de crema, sal a gusto.

proceso de preparación

Despois de se lavar a berenxena, corte-los en unha gran palla. Para obter unha deliciosa ensalada de berinjela, precisan se librar da amargura, que pode romper o sabor do prato. Para este propósito, un litro de auga e dúas culleres de té de unha solución de sal se fixo, en que os vexetais son colocados en cinco minutos. A continuación, a auga é drenada, ea berenxena espalláronse nunha pota Calefacción e frita en aceite vexetal, con tal de que elas son suaves. Coidados deben ser tomados para que os legumes son torrados, para o cal precisan mexa constantemente.

Tomates cortados transversalmente e eliminar-los a partir de sementes, corte en anacos de tamaño medio. Berinjela e tomates estendeuse nun prato, Espolvoreo con allo e encher con crema de leite. Esta ensalada de berinjela con allo e tomate deben ser consumidos inmediatamente despois do cocción, mentres que o último non ten tempo para escoller o zume eo prato non se fixo Aguado.

Aperitivo con berinjela grella e queixo

Este simple prato é cocido moi rapidamente. Vai ter unha berinjela, dous tomates, dous dentes de allo, algúns aceites vexetais para frituras, 50 g de queixo, sal.

como cociñar

Aperitivo de berinjela con tomate e allo prepárase como segue. O primeiro que lavar os vexetais azul, secas cunha toalla de papel e cortada en aros. elevado espesor -. preto de 1 cm, a continuación, berinjela frito en aceite vexetal para un castaño dorado, lixeiramente salgada. aceite vexetal terá todo o tempo para derramar, como estes vexetais moi rapidamente son absorbelo-lo.

Mentres se prepara a berenxena, lavar, e cortar os tomates obsushivayut aneis. O tamaño dos Aneis - e preto de 1 cm prato quedará mellor as berenxenas e tomates son aproximadamente do mesmo tamaño ..

Listo berinjela propagación nun prato, alternando-as con tomates. vexetais Espolvoreo con allo esmagado e queixo relado nun ralador groso. Opcionalmente prato Despeje maionesa. Aperitivo de berinjela con tomate e allo, servido na mesa inmediatamente despois da preparación, aínda en forma de arrefriado ten un sabor marabilloso.

aperitivo picante de berinjela con tomates

Este lanche medida urxente, a cantidade de allo pode ser cambiado se desexe. Para preparar o prato que ten que tomar catro berinjela, dous ou tres tomates, allo a gusto, herbas, aceite vexetal e un pouco de sal.

prescrición Cooking

Como cociñar berinjela con tomates, herbas e allo? Moi sinxelo. Para este berinjela lavado debe ser cortado en forma de círculos espesor de 0,5-1 cm, dobrado nun prato fondo, vertedura de sosa ben salgado, cubrir a carga e deixar, como tal, durante media hora.

Tomates friccionada cun ralador, virou-se para puré de sal. Chama as herbas picadas e allo picado.

Preme a berinjela e frito nunha tixola ata escurecemento, logo espallada nunha única capa nun prato raso. Coller en cada anel é espallar salsa de tomate enriba - allo e dille. Antes de levar a ensalada mesa de berinjela e tomates con allo e herbas, é mellor ir por un tempo na neveira.

Outra opción lanches

Nesta forma de realización, a preparación de pratos berinjela preparado do mesmo xeito como na receita anterior. Colocando a fóra os legumes nun prato, eles manchada con unha mestura de maionesa e allo. En cada berinjela anel poñer un círculo de tomate, que é na parte superior e é lubricado coa mestura de maionesa de allo. O último paso - círculo berinjela cunha pinga de maionesa enriba. Antes de servir, decorar con vexetación.

ensalada de berinjela e tomates é bo e como un prato separado, e como complemento á carne, acompañamentos. Probe facelo. Saber cociñar berinjela con allo e tomate, sen gastos financeiros especiais que pode obter un prato saboroso e saudable.