Vagem de vainilla: descrición, uso na cociña e non só

A palabra "vainilla" e "vainilla" moitos parecen ser sinónimos, que refírense exclusivamente á cociña. Hoxe imos poñer á vista o mito! Imos falar sobre a diferenza entre estes termos, como obter un aditivo chea de sabor, e á vez aprender, onde ata vagem de vainilla de aplicación, excepto na cociña.

Sobre vainilla e vainilla

Vanilla aroma nos acompaña desde a infancia. Eles cheiro de sorbete e crema brulee, meus Eclairs nai e tortas da avoa, xabón bebé e doces "Montpensier" ... e moito máis.

Sabor "vanilla" é moi común. Representa unha substancia obtida por un laboratorio que é semellante ao orixinal moi remota. vainilla natural, ás veces máis perfumadas e máis saborosos. E en termos de calidade, por suposto, gaña.

Xa que este parece ser clara, pero o importante é non sobre a onde levalo da mesma? E aquí vai ser útil para nós e vagem de vainilla.

regras de selección

Ao mercar, preste atención sobre a aparencia. Boas vagens brillar como graxa, non ten fendas e chips. Pero o revestimento branco non debe asustar - a chamada cobertura de vainilla, emerxe periodicamente á superficie e non afecta a calidade.

vagem de vainilla Home Store pode ser de algunhas semanas, envolveuse os en papel aluminio. Teña en conta, esta planta non tolera xeada, que vai romper rapidamente na neveira. É mellor para dobrar a peza en bruto para dentro do recinto.

Para a súa finalidade: facer azucre de vainilla

Vendido esas cousas complicadas que se parecen con anacos secos de madeira, en departamentos con especias. Teño que dicir que o prezo dun pod é moito máis que o prezo de unha bolsa con vainilla. Pero a sensación de que é moito máis.

Co fin de facer o azucre saboroso, simplemente poñer a vagem de vainilla na tixela de azucre, cubra con unha tapa axustado e deixar por preto de unha semana.

Isto pode ser poñer azucre no café e té, engade aos bens cocidos, utilizados na preparación de alcohol casero.

semente

vagem de vainilla cheos de sementes pequenas. Eles tamén son amplamente utilizados na preparación de varios pratos. Corte coidadosamente ao longo do pod para que poida eliminar as sementes e Espolvoreo-as. Engadir unha pitada de sobremesas, leite fervido, masa para bolos e galletas, tortas baga, sorbete caseiros.

Podes usar estes condimentos naturais e menú infantil. Faga a variedade nos ingresos habituais, eo seu fillo será feliz para regalar semolina ou queixo cottage.

Evite almacenar sementes. É mellor abrir o pod inmediatamente antes da utilización.

extracto

Vanilla reacciona rapidamente co alcohol, entregando-lle algunhas das súas propiedades. Se vostede decide facer a extracción, utilizar calquera contido alcohólico ^de 35. Certamente pode engadir á botella e calquera cousa, desde clásicos de 40 graos, pero, segundo os enxeñeiros, é 35 é a forza ideal.

Lembre que precisa para obter un extracto tanto vagens, e canto alcohol (en peso). Se vostede pensa engadir a vagem de vainilla en botella de medio litro de coñac, no mellor dos casos, obter unha bebida con sabor no canto de extractos. Que, en xeral, así, tamén - o gusto do alcohol moitos ao teu gusto.

De feito, as vagens de vainilla na súa arte miúdo usan o bartender e barista.

Vanilla cociña exterior

vagem de vainilla gustoume moitos tipos creativos. Fotógrafos miúdo usalos para a comitiva, traballando con tema tiro. Especialmente ben se mesturan con tons brancos macios e de cor clara, que crea un contraste.

Ás veces nos mesmos fins decorativos usando vainilla e cociñeiro. Non por gusto e cheiro, en particular beleza. Sobremesa da callada, doce sopa de baga, profiteroles, xeados balón - calquera destes pratos van decorar a vagem de vainilla. Fotos obtido delicioso e inesquecible.

Aqueles que están implicados na fabricación de cosméticos na casa, ben consciente do que un aroma máxico capaz de dar xabón ou crema para vainilla. E excepto para o cheiro, pero tamén afecta a cor, dándolle un frío tons de chocolate.

Adoitan usar este needlewoman material. En caldo de vainilla, canela e café algodón fervida, liño, ou chita, para tinxe o tecido en cor natural bonito e darlle un cheiro. Costura a partir de anacos de xoguetes interiores agradable fragrancia. Moitas veces, vagem de vainilla son usadas como sabores naturais.