"Heh," Herring. variacións da receita

cociña coreana é moi forte e sabor brillante dos seus pratos son tradicionalmente servido con arroz. Calquera propietario deste país asiático sabe un número infinito de formas de cociñar comidas diferentes, que consisten principalmente de Marinas de carne, legumes e peixe. Cenorias en coreano gozar de case todos en Rusia, pero con outros pratos se saíron peor. Hai unha boa forma de cociñar un delicioso peixe en coreano, curiosidade, este é popularmente chamado "arenque" Heh ". A receita simple, os ingredientes non esixen custos adicionais. Prato exactamente apreciado polos amantes da comida picante. É bo para comidas diarias e para unha cea conmemorativo.

Como cociñar "Heh" de arenque

Arenque - de peixe é unha das máis útiles. En Rusia, xa que é necesario para procesar iso - cocer, fume ou sal. Para "Xe" necesidade peixe é fresco. Moitas persoas son sospeitas do termo para usar arenque bruto. É absolutamente nada. O peixe, que non é sometida a ningún tratamento, pode aforrar máis oligoelementos minerais, proteínas, vitaminas, e unha marina afiado necesariamente eliminar os xermes e rendible salientar gusto. Especialmente os que dubidan pode tomar un arenque salgado, pero perda claramente unha oportunidade de probar a verdadeira comida coreana.

Unha receita simple para peixe "Heh" de arenque deixa moito espazo para un voo real da fantasía. Pode facilmente probar con especias, forma de corte, engadir novos ingredientes. Non aparecerán tres opcións para este prato tradicional coreano, pouco adaptados á realidade nacional.

"Heh," Herring. principal receita

Formas de cociñar este prato bastante. Aquí é un arenque receita tradicional "Xe" peixe cru. Se o desexa, facilmente substituílo con afumados ou salgados. As tendas xeralmente atopados arenque conxelado, vender arrefriados moi raro. Ten un gusto mellor "Xe" obtense a partir de peixe fresco, pero, desgraciadamente, a media da cidade é moi raro. Se ves unha pesca caso go, é necesario preparar este prato. O sabor é exactamente memorable.

Antes de cociñar é necesario arenque intestino, elimine coidadosamente todos os pequenos ósos, aletas. Algúns deixan a pel limpa de escala, para manter unha forma clara de franxas. Hai un tal prato non é moi cómodo, "Xe" é claramente máis delicada, se usa un peito limpo, a beleza non é tan importante.

Unha palabra de consello. É máis fácil de pelar peixe, lixeiramente conxelado. Os ósos tamén será máis doado de ser eliminado, e lixo tras o corte de xeito na cociña será significativamente menor.

ingredientes

Para as comidas vai ter:

• Dous grandes arenque;
• tres lámpadas;
• allo;
• vinagre;
• salsa de soia;
• pementón vermello, branco e negro;
• greens;
• un pouco de azucre;
• aceite vexetal;
• sal.

preparación

Se quere un arenque clásico "Heh", unha receita tradicional recomenda peixe para cortar tiras de lonxitude cun espesor dun dedo mindinho, pero as opcións posibles. Algúns prefiren as pezas pequenas, a fin de gastar menos marina tempo. Hai fans de grandes franxas. Aquí é onde aplicar imaxinación.

En esmalte, cerámica ou vidro prato establecer arenque, Despeje o vinagre, o importe do cal depende das preferencias individuais, pero non menos que 50 ml. Cubra con unha tapa ou un prato e deixe por media hora. Pode ser instalado na parte superior do xugo, non sempre axitado.

Cebola picada groseiramente allo para pasar a través da prensa ou moer posible, todos os ingredientes, excepto verduras, engade a marina e mestura. Dúas horas máis tarde, pode pór nunha saladeira con endro e perexil. Feito! Obviamente, moi simplemente preparado arenque "Heh". Receita cunha foto de pratos deliciosos - proba. Concordo, é mellor facer todo coas mans, compra nun mercado do produto cuestionable.

"Heh," Herring. Receita en coreano

Se queres cociñar non é só un lanche marabilloso, e agora case un prato nacional, pode utilizar a receita anterior, pero con algunhas pasaxes. Normalmente, unha receita para o arenque "Xe" tradicionalmente inclúe cenorias. Corte debe ser tiras moi finas ou fregar nun especial para pratos coreanos, ralador.

Coreanos non se usan para "Xe" pementa negra, pero quente vermello - o sabor eo aroma de arenque marina depende de especias. Este ingrediente punxente se engade ao aceite quente, que non é o arrefriamento, verter a peixe. A continuación, dar a bebida, mestura e sirva. Este arenque definitivamente sorprender convidados e fogar de seu sabor exótico.

"Heh" con daikon

Moi inusual, pero moi saborosa arenque vai "Heh" con rabanete chinés ou daikon. Este vexetal punxente dá ao prato un sabor picante especial. Tamén pode usar rabanete común, previamente embebido un par de horas na auga e torcido. Esta receita, ademais dos principais produtos inclúen sésamo, que é necesario para moer nun almofariz. "Heh" con rabanete chinés como moitos de seu sabor picante especial.

Variacións de servir, ou desde o que comen, "Heh" de arenque

Herring - peixe moi graxa, pero debido ao vinagre de saciedade pesado non vai. Co fin de non sobrecargar o estómago e fígado, especias quentes, é desexable, a pesar da gran sabor e aroma apetitoso, moitas veces no menú é un prato non incluír. Pero, sen dúbida, vai ser difícil de resistir.

É mellor para complementar este garnish. Ademais do arroz tradicional, arenque coreana vai ben con franxas de pataca cocida, fritos ou asados. Moita xente quere envialo por separado, con pan negro. Durante unha festa de conmemoración é moi difícil atopar unha mellor merenda por espíritos do arenque "Heh". A receita vai facer rapidamente un dos favoritos na súa casa.