Como cociñar peixe na receita Hye-coreano

Cociña tradicional coreano é un monte de especias diferentes, que están presentes en case todos os pratos e darlles unha pungência de Asia e sabor acentuado. Na cociña doméstica non son usadas estas receitas e técnicas culinarias. Pero pratos como Xe peixe e cenoria en coreano miúdo está presente nas mesas dos nosos concidadáns como aperitivos e ensaladas.

Máis recentemente, métodos para preparar pratos coreanos pratos foron mantidos en segredo, foi levado para transferir-los para outras nacións. Pero hoxe, grazas ao know-all-internet, receita Heh peixe converteuse en dispoñible para todos. A maioría das amas de casa comezou a facer os seus suplementos e outros ingredientes que non son usados na cociña coreana.

Para preparar peixe Hye vai ter, por suposto, o peixe en si - ou mellor, a súa file. Neste caso, o peixe pode ser moi diferente, pero a principal cousa - para eliminar-lo completamente dos ósos, que, por veces, negligenciam algunhas amas de casa. Para preparar este prato necesario filetes quilogramo desossadas de peixes.

Logo vai ter algo que fai ensalada Hye-coreano, e todas as especialidades desta cociña dá un aroma inesquecible. É unha pementa e cilantro, que están presentes en case todos os pratos coreanos. Tamén é imposible de facer sen a salsa de soia (nunha cantidade de 100-150 mg) e un único elemento. culleres de sopa de pasta de soia. Aínda que tomar unha cebola, 5 dentes de allo e Art. vinagre. Cilantro e outras herbas utilizadas para probar.

Filetes de peixe ten que ser cortado en anacos pequenos de aproximadamente un centímetro de grosor. Despois diso, nós enche-los con vinagre e sal caída adormecida, pero poñer todo nun recipiente pechado nun ángulo para pingas líquido. Este proceso é fundamental na preparación Heh peixe, e moitas amas de casa cometen o erro de deixar un filete lanzou "yushke" ou cortar demasiado grandes anacos.

Logo, ten que preparar unha marina especial baseado en salsa de soia. Para iso, disolver-se pasta de soia, xogar para atrás o cilantro e engade sal. Para preparar peixe heh precisa un pouco fría a pementa vermella finamente picada con allo e coentro na manteiga, a continuación, engade a mestura na salsa.

Cando será o momento do tempo o peixe se deixou en vinagre, pode estar, eo resultante "yushku" debe ser drenado. Non é bo, entón non debe usalo para cociñar Heh peixe.

Así que o peixe retirado do vinagre, é necesario cubrir o arco, que é pre-cortada en medias argolas. Como tal, a ensalada é mantida durante uns 15 minutos. Logo engadiu aos salsas, ea obra mestra culinaria cuberta coa tapa.

Heh peixe estará listo en unha hora. Neste prato non require método de almacenamento especial. Canto máis tempo ha insistir na preparación de salsas, polo que vai probar máis rica, e, polo tanto, xe vai gustos.

Esta receita non pretende ser unha referencia de cociña coreana, pero moitos membros desta nación prepara pratos desta forma, pero ás veces tamén hai interpretación abraiante.