Hornear todo o pollo no forno cada vez dun xeito novo

A galiña, cocida no horno, é unha opción para preparar un prato festivo. Pero tamén pode decorar unha tranquila cea familiar. Grazas a numerosas adobadas, salsas e especias, podes diversificar a preparación deste produto, deleitando aos comedores cada vez con algo novo. E non importa, nós asar toda a galiña no forno ou anacos, o resultado tamén é delicioso. Nin sequera é necesario mencionar o lado estético deste prato. A galiña apetitosa cunha cortiza crocante non deixa indiferente a ninguén.

Pollo con adobe de limón

O pollo, cocido ao forno completamente, baixo un adobo de limón, herbas e especias - é unha das opcións tradicionais de cociña. Para iso, tomamos unha carcasa dun ave, un limón, ou mellor devandito o seu zume, unha pequena culler de sal, media culler de pementa (chan negro) e romeu e aceite de oliva. Prepare o pollo e seque cunha toalla. A continuación, mestura todos os ingredientes destinados ao adobo. Fregamos a mestura resultante de polo dende todos os lados e saímos durante unha hora sen enviala á heladera. Se o tempo de marinar é máis longo, entón o pollo debe ser colocado nun lugar fresco. Unha vez máis, secamos a carcasa cunha toalla, colócaa nunha bandeja para hornear e colócaa nun forno pre-Calefacción. Hornear toda a pollo no forno durante aproximadamente unha hora. O tempo de cocción depende do tamaño.

Pollo con allo e limón

O allo dá un prato cun delicioso aroma, polo que se usa a miúdo na cociña. Tomamos unha galiña (uns 2 quilogramos), algunhas culleres de aceite de oliva, un limón, uns 10 dentes de allo, algunhas puntas de romeu fresco e especias. Comezamos co traballo preparatorio. Limpemos o allo e axérono nun mortero (ou moléceo doutro xeito). A continuación, cortou coidadosamente o romeu. Mestura estes dous ingredientes e engade ralladura de limón. A continuación, espremer o zume do limón. Solim, pimentar a gusto e botar dúas culleres de aceite de oliva. Mesturamos todos os ingredientes e lubricamos esta mestura con polo. Sepéralo nunha bandexa de cocción. Se non é antiadherente, engade con calquera graxa. En torno a ela é posible elaborar unha pataca enteira de pequeno tamaño. Hornear toda a pollo no forno por 40 minutos. A temperatura debe ser de 180 graos. Cando o polo está listo, débese levar ao prato e deixalo por 15 minutos. A carne debe descansar e absorber todos os zumes. Entón o servimos á mesa.

Ás na manga

O pollo, cocido nun paquete, resulta moi jugoso. Para preparar deste xeito, pode escoller calquera receita. Para o adobo, pode tomar unha combinación de salsa de soia, allo, zume de limón ou cal e pementa. Unha mestura destes ingredientes frota a carcasa. Como recheo usamos vexetais e froitas que poden complementar perfectamente esta carne. Colocamos o ave nunha manga especial e pechamos os bordos con abrazaderas. Aceitemos a galiña enteira no forno da forma tradicional. O tempo de cocción é de aproximadamente 40 minutos. Non esqueza sacar o paquete en varios lugares da parte superior para proporcionar unha saída de aire. Poucos minutos antes do final, podes cortar a manga e darlle unha rubor a galiña.