Leite azedo: ingresos, leite azedo doce

Vacacións de verán moitas veces eu pasei na aldea coa miña avoa. Ademais de limpar o aire, a falta de que é claramente sentido na cidade, para o deleite me trouxo queixo cottage dunha avoa marabillosa, deliciosa eu nunca coñecín.

Alí era viciado de aceda leite. Visitar a súa avoa, en vez de azedo levar crema de ensalada que leite azedo. Pensa en min, é incrible saborosa (e saudable!), Con todo, o cambio de crema azedo horrorizada meus amigos, que, con todo, con pracer estaba comendo cocidos leite azedo doce.

leite azedo: Receita

Anos pasaron, e na aldea, eu son moi raro, pero ás veces quere probar cottage da vovó novo e facer unha ensalada con leite azedo! Polo que é necesario que improvisar un pouco, para preparar o iogur na casa. Quere saber como facer leite azedo   na casa? En realidade, máis fácil do que nunca: nunha pota de esmalte traemos leite (tres litros) ao punto de ebulición (pero non ferva!) E poñer-lo para arrefriar. Cando a temperatura do leite atinxe 40 graos (38), poñer o contido da pota frasco de 250 gramos de crema, mercar na tenda, pero non se mesturan. Tras 24 horas, axita-se o contido da pota, leite azedo listo.

Se está indo a cociñar o seguinte lote, pode utilizar a mesma receita, substituíndo a crema con leite azedo (250 gramos).

Visto en Internet un artigo que describiu como cociñar na casa leite azedo. A receita é case o mesmo que o meu, pero despois de que o leite fervendo, Engadiu tres culleres de sopa de leite azedo, e despois enviado a un pan forno pre-Calefacción. Entón, ao parecer, está preparado leite azedo máis rápido, pero, persoalmente, prefiro o camiño, comprobada. Outro xeito de preparar o iogur na casa consisten no seguinte: para engadir nova codia pan de leite (vinagre, ácido cítrico) e calor.

leite azedo. cocción

A maioría das persoas apreciar o leite azedo como base para o iogur natural, e por boas razóns. Desenvolve bacilo búlgaro, que forma iogur natural. Non é ningún segredo que os iogures que están nas prateleiras das tendas, é difícil de nome produktomi natural, que non contén conservantes e produtos químicos.

Ademais, a coalhada de leite azedo poden ser cociñados, panquecas, tortas. Como mencionado arriba, é posible preparar unha variedade de saborosos pratos a base deste produto. Doces obtido excelente! Aquí están algunhas receitas de base libro de receitas Piggy.

Scone caseiros

Ingredientes: un vaso de leite azedo, dous vasos de fariña, fermento en po - preto de 2 culleres de té, 120 gramos de manteiga fría.

Preparación. Nunha tigela, Despeje a fariña previamente mesturada co fermento en po. Engadir a fariña coa manteiga e corte-la en un recipiente coa fariña. A continuación, na fariña para facer un receso no cal derramar leite azedo. Sove a masa e espallalas-lo sobre unha mesa enfarinhada. Cun coitelo afiado ou unha forma especial para facer círculos (pan futuros) e transferir-los nunha assadeira. Envía unha pota Calefacción a 230 graos forno e cocer pan durante uns 20 minutos.

Tales rolos poden ser alimentados con chocolate derretido ou compota.

bolo de froitas, cocido no leite azedo

Ingredientes: unha cunca de azucre, dous ovos, unha culler de té de bicarbonato de sodio, un vaso de iogur, dúas cuncas de fariña, un paquete de azucre de vainilla, froitas.

Preparación. Azucre e os ovos totalmente mesturados, verter a mestura dentro do iogur, que teñen de sodio. Mestura ben, mestura a fariña e azucre de vainilla e mestura de novo. A masa debe, en última instancia converteuse nun líquido.

Nunha forma (crema) lubricados na parte inferior para poñer froitas, verter a pasta enriba. Cociñar media hora a unha temperatura duns 180 graos (forno debe ser quente cando a plantilla é colocado dentro dela).

O que é bo para comer pode ser preparado a usar leite azedo? Muffins receita pode alma dente certamente doce. Entón, muffins leite azedo.

Compoñentes: iogur (225 ml), fariña (300 g), mazás pequenas (2 pcs.), Azucre (100 g), un ovo, fermento en po e esencia de vainilla (dúas culleres de té), aceites vexetais (60 ml ), sal (½ colher de chá) de aspersión de canela e azucre (1 colher de chá).

Preparación. Mazás cortadas en pequenos cubos, noces picadas groseiramente. Nunha tigela grande, mestura a fariña profunda con sal, fermento eo azucre. Nunha tigela mesturar o ovo, combina-lo con aceite vexetal, leite azedo e esencia de vainilla. Verter a mestura resultante en cunca e ser axitada para compoñentes de homoxeneidade. Engade as noces picadas e franxas de mazá, mestura ben.

Encher latas de masa (aproximadamente 03/02, como no proceso de preparación dos aumentos de masa) e espolvoreada con azucre e canela. Cociñar 20 minutos nun forno quente (180 graos).

Donuts nun leite azedo

Ingredientes: fariña (1 kg), leite azedo (500 ml), ovos (. 3 pcs), auga (250 ml), levadura (10 g), azucre en po, aceite vexetal (500 ml), sal a gusto.

Preparación. Bater os ovos co leite, mestura con auga e fermento disolto. Todo iso é derramado na fariña, amasar a masa suave e deixar por un momento. Tras 60 minutos rolar para fóra da masa nunha capa fina e cortar unha empanada circular. Fry en aceite vexetal ata cor dourada, Espolvoreo con azucre en po e serven.

Estes son os pratos poden ser preparados utilizando leite azedo. A receita que ten, e quizais o desexo de descubrir este producto moi útil. Dalle, boa sorte para ti en esforzos culinarios!