Liño peixes de auga doce: como prepararse

liño peixe (troita Siberian) Tipo salmón se atopa en ríos rápidos. A área de seu hábitat por Sakhalinsk aos Urais. É moi semellante ao salmón e peixe branco: o corpo dun peixe terete, pequena boca cos dentes afiados. Este depredador forte que alimenta ambientes habitantes lagos e ríos, moitas veces chegando 8 kg. A cor depende do seu hábitat, moitas veces a cor do corpo - marrón claro, en casos raros - negro.

A carne de concurso de auga doce habitante e suculenta, de lenca obtivo excelentes pratos. Hai moitas receitas orixinais, como Hovsgol é fumada, vyalyat, cociñar sopa e frite. Do presente anuncio e peixe suculento vir deliciosas sopas e suflês. Pero primeiro liño peixe é procesado, deixada e coidadosamente lavados. troita siberiano é bo en calquera variación. Imos ollar para algunhas receitas incribles de habitante acuático predatória.

salgados Lenok

Os produtos:

• troita (1 kg);
• dúas cebolas;
• pementa do reino e sal (a gusto).

Para esta receita vai ter un peixe fresco - evisceradas, guelras e escamas non se tocan. Cortado en pequenos anacos, capacidad especias e cebolas picadas. Deixar marinar por unha hora. Se che gusta de salgados, aumentar a cantidade de sal eo tempo de exposición. O resultado é un gran aperitivo frío.

peixe Goldilocks con verduras

Os produtos:

• 1 kg de antraz troita;
• cenorias;
• cebolas;
• pementa;
• allo (3 dentes);
• manteiga (50 g);
• maionesa ou crema (100 ml);
• temperado a gusto.

Blondinet peixe intestino, lavado, cortada en anacos dun carta, sal e pementa. Pode sabor con zume de limón (opcional). Frite a cebola en vexetais e manteiga ata dourar, engade a cenoria ralada, allo espremer.

Pon folla de cocción, graxa, engada os anacos de peixe enriba "ocultar" coat vexetais e cubra con maionesa. Vista quenta o forno a 150 º ^C e cocer durante media hora.

Goldilocks refogada

Peixe cuxa receitas son tan diversos, verifica-se marabillosas saborosa e tenra no ensopados.

ingredientes:

• 500 g de peixe;
• cervexa (50 g);
• aceite vexetal (20 g);
• Pasas (30 g);
• vinagre (5 g);
• casca de limón (5 g);
• sal, pementa e feixe de salsa.

Burke Lencas en anacos repartido, Espolvoreo con sal, pementa, vinagre derrama - deixando o frío durante media hora. A continuación, engade as raspar de limón, uvas pasas, cervexa e aceite vexetal. Simmer, cuberto durante 10 minutos. Sirva con salsa picada.

Peixe liño fervido

ingredientes:

• 300 g de troita fresco;
• cenorias, cebolas,
• Auga (vidro);
• salsa ;
• pementa (30 g);
• un pouco de vinagre;
• lavrushki un par de follas e unha pitada de sal.

Gut-lo, cortado en anacos, coloque nunha Olla funda e Despeje auga quente. Tamén enviar todos os ingredientes anteriormente no lavado e cortado. Peche a tapa e cociña por preto de 10 minutos. Sirva con patacas e ensalada de vexetais frescos.

Receita con améndoas e viño tinto

ingredientes:

• liño peixe (400 g);
• viño tinto (50);
• manteiga (50 g);
• zume de limón (20 g);
• améndoas (50 g);
• grupo do Aneto, temperado a gusto.

Passeruem na manteiga de améndoas picadas, especias son engadidos a el, o viño e zume de limón - 2 minutos atormentados. A mestura dos anacos de porco propagación de peixe e ferver por 10 minutos. Ao servir Espolvoreo con endro. O prato orixinal de sabor picante será un engadido excelente para calquera táboa.