Cogomelos brancos: como secar de varios xeitos

A natureza nos deu inestimables dons en forma de plantas naturais e saudables que medran no bosque - bagas, cogumelos e herbas. De todos os dons do máis demandado despois, sen dúbida, cogomelos porcini. Como a secar e colle-las de diferentes xeitos, descritas neste artigo. O coñecemento adquirido tamén é útil no procesamento de produtos cultivados na súa trama ou estufa.

De que xeito e como secas adecuadamente cogomelos porcini?

Calquera "en directo", ou sexa, produtos forestais naturais (bagas ou cogomelos) está intentando preparar sen tratamento térmico (cociñar, marina, esterilización). Polo tanto, é aconsellable para seca-las ou conxelar. Cal é a mellor forma de reciclar almacenamento cogomelos brancos? Como para seca-las de formas diferentes? Isto é importante tomar coidado para manter os nutrientes e tamén para minimizar o tempo gastado. O máis natural, pero é o método máis longo de secado - quentando-se ao aire libre baixo a influencia da calor solar. Outras opcións moito máis rápido e implica o uso de fornos e fornos de microondas. Ademais, a duración do tratamento afecta resolución preparada por desecación da materia prima. Canto menor os anacos, máis rápido eles "alcance" para o estado desexado.

cogomelos brancos: como secar-los no exterior

Vai á froita, corte coidadosamente a navalla afiada e separación A restos damnificados da terra. Lava-los antes de secado en calquera caso imposible. Para pasar máis coidadosamente limpeza, usar un cepillo, coa que a superficie de fungos pode facilmente eliminar agullas preso e area. A continuación, corte pezas grandes en varias partes, que separa a perna. Os menores cogumelos secos completo ou dividido lonxitudinalmente. A perna permanece á vez sobre o capó. Se quere secar rapidamente os cogomelos, a continuación, pique-os en tiras. Logo todas as pezas preparadas de corda nunha liña grosa e colgar nun lugar con boa circulación de aire - no proxecto, baixo o tellado. Os raios do sol non caian sobre os cogomelos. Tamén pode seca-las, espallando unha capa fina sobre unha gran superficie plana, o papel colocado. En clima quente, os cogomelos será totalmente listo en 4-5 días.

Como secar cogomelos porcini no forno

Pon a masa preparada a unha capa fina de cocción. Vista quenta o forno a unha temperatura de 50-60 º C. O porto debe ser mantido lixeiramente aberta todo o tempo - a circulación de aire. Tras 1-2 horas retirar o recipiente de secado por ventilación de 5-10 minutos. Ademais continuar o proceso de secado. Total levará uns 5-7 horas, dada a 2-3 pausa para o aire de refrixeración. Deste xeito, é posible traer os cogomelos ata que estea listo despois preliminar "deflacionaria" ao aire libre.

cogomelos brancos: como secar-los nun forno de microondas

Masa estaba nun prato raso do tamaño necesario. Seleccione 150-200 W de potencia e tempo de set - 18-20 minutos. cogumelos secos con pausas durante o cal abrir a porta do forno para ventilación. ssypte preparado arrefecida produto nun frasco de vidro e almacenar, firmemente tapa de plástico pechado.