Marina saborosa carne de porco ao forno: ingresos, e varias opcións para marinar

Antes de cociñar a carne marina tomadas. Isto faise para mellorar o seu sabor, dándolle suavidade e suculência. Hai moitas receitas de picles diferentes. Nos ofrece para facer unha comida nun deles.

marina de porco ao forno

Este prato inclúe na súa composición:

• unha peza de lombo de porco pesando preto de 1 kg;
• viño tinto (preferentemente seco) de preto de 250 ml;
• Nalgúns (2-3) dentes de allo;
• pitada de romeu, sal, pementa moída;
• varias (3-4) culleres de sopa de aceite de oliva.

A tecnoloxía de preparación

Porco marinado no forno, cocido nesta receita, ten unha moi saborosa e suculenta. O segredo principal é que a carne é necesario para bombear o viño desde unha xiringa, e despois o revestimento coa marina. Entón, paso a paso.

unha etapa

Lavar a peza de carne, seque. Elimina o exceso de graxa e veas. seringa convencional cun viño de reserva agulla e carne obkolite en todos os lados. Necesita usar 200-250 ml de viño para unha libra unha peza.

2 etapa

Receita marina para a carne porcina é a seguinte: ten que moer o allo con sal groso, pementa do reino e romeu seco. Derramar unha pequena cantidade de aceite de oliva. Opcionalmente, engade outras especias segundo o seu gusto. Preparado mix ten esfregar un anaco de carne e pór para marinar por 1-2 horas. O sabor de carne de porco só mellorar se deixalo marina durante a noite.

3 paso

Preparado lugar carne en forma refractario. Despeje un pouco de aceite e coloque nun forno eléctrico. Expositor condicións de temperatura (200-220 ° C) e tempo (50 minutos). Carne de porco marinado no forno está listo. só vai cortar a carne en fatias e sirva con verduras ou calquera outro prato.

Que Marinas son axeitados para carne de porco?

• Ademais de viño, hai pickles, que son ideais para carne de porco. A receita máis simple inclúe sal, allo, pementa e herbas secas. Preparación da mistura, e logo fregada marina carne durante 6 horas.
• A mellor marina de carne de porco - un arco. A carne debe ser como absorbido en si mesmo o seu sabor e aroma, cómpre moer as cebolas con sal. Corte-os en aneis / semi-anel, sal fresco e amasar a man para formar un zume. Despois diso, unha peza de carne de porco debe ser colocado na marina e refrixerar.
• Mustard marina preparada como segue: para moer algúns dentes de allo, engade un par de culleres de mostaza, maionesa ou crema de leite. Sal a gusto e estender un anaco de carne. Asado de carne de porco marinado no forno para esta receita vai saír perfumado, suculento, cun fermoso marrón dourado.
• Marina de kiwi iogur e faga o seguinte: 500 ml de iogur tomar 6-7 cabezas de cebola e 3-4 anacos de kiwi. Cebolas ten amasar con sal e traer para o estado kiwi puré. Mesturar ben. Carne, mentres, fregar especias e Despeje a salsa. Dentro de unhas horas á esquerda, á temperatura ambiente. Despois diso, elimina unha peza e asar.
• Marina facer con auga mineral. Para iso, ten que de carne de porco con sal, engade especias. coitelo fina facer moitas incisões profundas en torno da peza. En cada un deles puxo unha mestura de sal e allo. Se o desexa, a carne pode ser baña Bacon, legumes ou froitas. auga mineral gaseificada para mesturar co zume de limón e verter a mestura de carne. Tal marina é axeitado para asar unha peza enteira, e para churrasco.