O peixe-xeo: deliciosos pratos principais

O segundo pratos de peixe , como case todo. Ademais de bo gusto, son altamente nutritivos e de baixo contido calórico. Pero ten que escoller unha mestura de bolo quente. Unha das mellores opcións é o peixe-xeo, porque case non ten ósos. E saborosa, rico en proteínas, aminoácidos, oligo-elementos (flúor, fósforo, potasio) e vitaminas. Carne moi denso, pero suave. Polo tanto, sería ideal para cociñar pratos.

Peixes do xeo con verduras. Para dúas porcións de este prato que vai ter: catro canais de douscentos gramos, cinco cenorias mozos, dez espárragos, vagens de ervilha, douscentos gramos, a metade do zume de limón, aceite de oliva.

O peixe debe ser limpo desde o interior e aletas, lavadoras, un pano mollado. Logo esfregar pementa e sal de dentro e por fóra. Cociña ao baño maría. Neste momento, Despeje un aceite refogue pota funda, coloque os legumes pelado enteiro, cociña por tres minutos. Peixe propagación no prato, Espolvoreo con zume de limón e sirva con verduras.

Peixes do xeo con patacas. Para este prato que precisa dos seguintes ingredientes: Lima preparados puré de patacas, medio quilo de peixe, unha media cunca de auga, unha culler de sal pouco, un pouco de margarina, dúas grandes culleres de sopa de viño branco, xema de ovo cru, media cunca de crema de leite, tres culleres grandes de fariña, cen gramos de queixo rallado zume e pementa branca.

lavado da carcasa, derramar auga fervendo e cociñar a lume medio ata que o estado de pronto. Logo, ten que leva-los para fóra, e separar a carne dos ósos. Bouillon, necesariamente, drenar, engadir o viño para o volume total de líquido que se catrocentos miligramos.

Nunha pota profunda, Derreta a margarina e fritir a fariña. Arrefriar un pouco e engade o caldo. Leve a ferver, mexendo constantemente-lo. Cociñeiro ten que preto de cinco minutos. Neste momento, bata a xema de ovo e crema de leite, engade á salsa. A continuación, comezar a bater, quentando-a a lume medio. Máis importante aínda, o líquido non ferve. Ao final engade sal, unha pitada de pementa e un zume de limón pouco.

Logo secar o peixe, poñelas na tixola, Despeje a salsa e Espolvoreo con queixo. Impoñer puré de pataca e asar no forno pré-Calefacción durante uns 20 minutos.

o peixe-xeo "vigorosa" é perfecto para a cervexa. Para preparar o prato que precisa dos seguintes ingredientes: un quilo de produtos conxelados, seiscentos gramos de patacas, un vaso de crema de leite, catro gran culler de mostaza, un pouco de aceite vexetal, tres gotas de salsa Tabasco, un feixe de calquera herbas (salsa ou endro), sal a gusto.

Os peixes de aletas e libre vísceras, lavou-se. patacas
Descasque e corte en tiras. Axiña, graxa, un pouco de pementa, sal e poñer nun formulario. A capa superior do peixe. Logo comezamos a facer a salsa. Para esta lavado verde e costeleta finamente. Completamente Bater a crema con salsa de Tabasco e mostaza. Ao final, engade as verduras. Verter a salsa de peixe e poñelo no forno pré-Calefacción durante media hora.

Peixe "de xeo baixo unha capa de pel." Vai ter: dúas pequenas carcasas, tres grandes lámpadas, seis cenorias, maionesa, herbas e temperado a gusto. Peixes para limpar, para tornalos filetes, lavar e toalla de papel completamente mollado. Cortadas en anacos, cada un pouco de sal e pementa. Seguinte Fry que apareceron codia apetitosa. Neste momento, pique a cebola finamente e fritir en aceite. Cando as pezas son transparentes, engade á pota grande cenoria ralada. Extinguir legumes por dez minutos baixo a tapa. A continuación, o pan para estender os anacos de peixe, Pincel cada unha con maionesa e poñer enriba "abrigo" de vexetais. Leve ao forno por dez minutos. Servir prato principal xeada.

Bo apetito!