Recheo para borscht ao repolo de inverno: prato favorito en calquera estación

Soup - un dos máis útil dos primeiros pratos. Por suposto, se cociña-lo a partir de frescos, non vexetais de efecto invernadoiro, que poden ser moi difícil durante a estación fría. Si, os produtos e moi ricos e de inverno agradable sabor, por desgraza, non pode vangloriar. Con todo, iso non é motivo para privar-se de pracer, sobre todo se sabe como preparar unha salsa para borscht ao repolo inverno.

Agora que por fin arredor dez ou once botellas (0,5 litros), estacións de servizo, ten que definir os seguintes ingredientes:

• remolacha (3 kg);
• col (2 kg);
• Cenoria (1 kg);
• Rep. curva (1 kg);
• podsoln. aceite (un vaso);
• pouco sal (2,5 culleres de sopa.);
• pementa do reino;
• azucre (2 culleres de sopa);
• 9% de vinagre (3/4 cunca);
• folla de loureiro.

Agora imos paso a ollar paso de como preparar unha salsa para borscht ao repolo inverno. Para comezar, lave e pelado cenoria e remolacha. A continuación, esfregue-as (a mellor forma de seleccionar un gran ralador ou un ralador especial para cenoria coreano).

repolo shinkuem, cebolas tamén son limpos e cortados en cubos, pero non moi pequeno. Todos os ingredientes que precisa para pasar a unha pota, coloque no lume e agarde ata que o futuro se vestir para o borscht ao repolo inverno ferve. O proceso require axitación regular. Despois de ferver, engade a folla de pementa negra, azucre, vinagre e bay, engade un pouco de sal.

Preparación recarga continúa durante horas. O tempo, ata que estea cocido, debe ser periodicamente trasfega. Despois dunha hora, se pode vertida quente en frascos e rolo de vestir. Pode ser almacenado en temperatura ambiente, por exemplo, nun armario ou no soto.

Recheo para borscht ao repolo inverno botan moi saborosa e facer o seu prato favorito perfumado e útil en calquera momento do ano. Con todo, é - non só enchendo receita que pode ser ofrecido. E agora imos dicir máis sobre unha opción interesante.

Entón, o seguinte levar enlatados para borscht preparado como segue. Para comezar a mercar todo o que necesitas:

• remolacha (1,5 kg);
• cebolas (1 kg);
• Cenoria (1 kg);
• pementa (1 kg);
• aceite de xirasol (0,5 L);
• Vinagre (13 culleres de sopa);
• o cartafol de tomate (750 g);
• azucre (10 culleres de sopa);
• allo (0,5 cuncas);
• pementa amargo (1 colher de chá);
• Sal (a gusto).

Lavar e limpar os vexetais e, como na primeira receita, fregar nun ralador groseiros cebolas e as cenorias. As cebolas son mellor cortadas en rodajas medio e pementa - raias. Xeito máis rápido e máis fácil de facer iso coa axuda dun procesador de alimentos ou liquidificador con un pico para cortar legumes. Todos os ingredientes (sen allo) para abaixo nunha pota grande e deixar cociñar por 50 minutos despois da fervura. Seguindo engade o allo, pasou por chesnokodavku, e deixe cociñar un pouco aínda 6-7 minutos. A continuación, comeza a preservación real. Recheo para Borsch expandido en frascos estériles e selado con tapas estériles.

Para preparar unha ola de Borsch media 250 gramos suficiente tal recarga. Con todo, ao parecer tan delicioso que se pode comer e como un prato separado - un moi útil e nutritivo vitamina ensalada.