Bolos, exuberante, suave, os que son coñecidos por ser cabana vermella - a mellor decoración de calquera mesa hospitalario. Que simplemente non facelos! A lista pode ser interminable. Nós habitan sobre a moi rara variante de recheo de froitos silvestres - famosa cereixa de paxaro que florece a refrixeración e sabor que, azedo e doce cun toque de amargura, tan agradable.
Paxaro torta de cereixa jam
O máis elemental de recheo de cereixa do paxaro para todo tipo de levadura - jam. Este é o produto acabado que só equipaxe na masa e coloque no forno. Como é de prepararse para o futuro? A froita recollido é eliminado das vasoiras, clasifícanse, e, a continuación, para a suavidade branquear en auga fervendo durante 2-3 minutos. Ao mesmo auga pode ser fervida xarope, marmelada, dos cales obter unha gran recheo de cereixa do paxaro. O consumo de tales productos: por cada kg de froitos é necesario, polo menos, 1,3-1,5 kg de azucre e de 600 g de auga. Pour bagas xarope quente, deixar o Atol ferver de novo, e, a continuación, manter en baixo, mexendo e eliminando a escuma, ata que a sobremesa está listo. Para o futuro do recheo de cereixa do paxaro para asar saborosa acabou cando cociñar pode engadir froitas para as gramos parella de ácido cítrico. Cando a Caldas acadar o espesor desexado e "fixar" e non se estender para desprazarse a peza de traballo en frascos esterilizados e enrole. Outra información: como este non é só jam, ou sexa, o complemento de cereixa salvaxe para panquecas, tortas, biscoitos, a continuación, no final coloque nunha tixela para as bagas un azucre pouco de vainilla. Así, ten esta sobremesa vai cheirar de cocción!
consellos útiles
Se encher unha torta de cereixa do paxaro en forma de jam virou Aguado, pode facelo. En primeiro lugar, coloque o contido dos frascos nunha peneira conxunto sobre unha pota diso. Xarope drenado e bagas pode ser instalado con seguridade na masa. En segundo lugar, non hai outra forma de como facer o recheo do doce de cereixa do paxaro e máis saborosa. Bagas esfregue por unha peneira e engade-os como queixo relado. Ou queixo cottage látego con xarope de paxaro-cereixa. A masa de aire é moi agradable ao padal. Parece non doce, mentres mexendo, engade un pouco de azucre.
cereixa seca
Delicioso, preserva todas as vitaminas e propiedades útiles, considera-se enchendo unha torta de cereixa do paxaro, feita a partir de froitos secos. Por onde comezar neste caso? Claro que, cos mesmos froitos. Certo, podes mercar na tenda con bolsas de bagas. Con todo, todo o que está feito coas súas propias mans, por suposto, saborosa e de alta calidade. A recollido, lavado e movido cereixa paxaro descompoñer-se a cocción dunha capa coa espesor de 2 cm e seco en fases nun forno, Calefacción ata + 50-60 graos. Periodicamente, cómpre converter. Cando smorschatsya bagas, cristais de revestimento de azucre aparecerá nas súas dobras, e gañarán sabor azedo doce, deixe arrefriar, ssypte en bolsas de papel e garde nun lugar inaccesible a humidade. Destas bagas e está enchendo moi inusual da cereixa de paxaro chan. Pero máis sobre iso a continuación. E como usar secas? Sobre o mesmo que pasas! Isto é. Se precisa engadir as bagas a calquera prato só zaparte número de los en auga quente. Cheremukha incha. A continuación, é posible moer co mesmo queixo. Ou engadir calquera recheo de froitas.
Cereixa de paxaro en po
O recheo da cereixa de paxaro chan - moi produto complicada sobre todo para a súa fabricación. Mentres en Rusia desde tempos inmemoriais lo usado por todo tipo de cocción. Para obter un recheo, ten que froitos secos para moer nun moedor de café xunto cos ósos en po. Acontece que a chamada fariña de cereixa do paxaro. Pode ser posta en masa de fariña, mesturando nun trigo convencional. E pode facer recheo soufflé. Para este fin, 100 g de fariña, verter a mesma cantidade de leite quente, ferver durante un minuto ou dous e arrefriar, presente, inchamento. Engadir azucre a gusto, dirixir o ovo, poñer 150 g de queixo cottage peso, Bata todos mesturar ou batedor. un recheo tal para empanadas de masa de biscoito.
Recheo de bagas frescas
Aquí é outra receita útil, aínda que un pouco traballoso. Os froitos recollen, prepararse para procesamento. Varias veces para percorrelo-los nun moedor de carne (non inferior a 4, é bo para moer os osos) e Despeje azucre. Tomar o produto nunha proporción de aproximadamente 1 a 2 m. E. Para cada 1 kg de azucre bagas 2 kg. Podes engadir limón pequeno moído para o gusto.