Vertuty con cabaza. receitas culinarias

Probablemente, non todos saben o que vertuty. Entón, este é - cocido cociña local, que representa un rolo preparado con masa de pan, cuberto cunha variedade de recheos. Na Transnistria ea Moldavia, cada ama de casa sabe como cociñar este prato con queixo, carne, queixo, mazás e repolo, e moitos outros recheos salgados ou doces. En Rusia, estas receitas tamén están lentamente comezando a estenderse. Hoxe, intentamos descubrir como preparar vertuty con cabaza.

Cociñar con cabaza casa vertuty

Agora imos preparar parte da comida, útil e moi saborosa. Nós escoller as súas cubertas de todos os posibles - o orixinal. E a nosa comida sería - vertuty con cabaza. Para preparar catro porcións, cómpre: 500 gramos de fariña, 200 ml de auga, unha culler de té de sal, 100 ml de aceite vexetal, 500 gramos de cabaza. Primariamente a preparación de masa para rolos: amasar fariña, aceite vexetal, auga e sal. Auga ten que ser quente. A masa pode uncool. Reserva ata lo de lado e esfregar nunha cabaza ralador groso. Pode engadir unha mazá, se o desexa. Como boliñas, enrole a masa ea graxa base con aceite vexetal. Na superficie uniforme descompoñer squash e levemente diabetes pritrushivaem area. Delicada rolar para fóra do rolo, zaschipnuv nesta rexión. Pon os pans nunha assadeira untada. Vista quenta o forno a 220 graos e establecer aí pota. tempo de cocción - un máximo de 35 minutos. Vertuty con cabaza no forno está listo. Enriba da mesa é servido con froitas, leite condensado ou compota.

receita Vertuty con cabaza e bagas

Cando se trata de Coresma, moita xente quere comer algo doce. Hoxe imos Moldova vertuty con cabaza. Prepare-lo simple e non moi longo. Oito porcións, cómpre: 500 gramos de fariña, 200 gramos de auga, 100 gramos de aceite vexetal, unha culler de té de sal, cabaza, canela, azucre area, bagas e sésamo. A forma estándar para amasar a masa e de lado a lado, cuberta cun pano. Nun ralador groso esfregue a cabaza, un pequeno aperto o zume, que neste caso é resaltado. Todos os pasos seguintes, en principio, semellante á prescrición anterior, só que para engadir unha capa fina de bagas de cabaza, como Arandeira, logo azucre pritrushivaem e pequena cantidade de canela. Volvémonos para rolar e para dar forma a unha variedade de pan. Ás durante 30-35 minutos ea unha temperatura de 220 graos. O prato final é recomendable para aplicar para o té.

A receita orixinal: lavash vertuty con cabaza

Isto acontece para que o propietario e ía xestionar a preparación deste prato, pero o tempo non é moito, especialmente na preparación da pasta. Para este caso, hai unha versión simplificada do vertuty. Poden ser preparados con pan pita, entón queda só o desaloxo, eo prato está case listo. Aquí imos facer agora neste negocio. O tempo de cocción total é de aproximadamente 35 minutos. O que necesitamos para facer un saboroso, doce prato para o té? Son eles: dúas grandes follas de lavash, 400 gramos de queixo, dous ovos, endro e perexil, dous dentes de allo a gusto - sal, 50-70 gramos de manteiga. Se soster a puntos paso a receita paso, o resultado de todo o seu traballo seguirá sendo moi satisfeito.

Cociñar vertuty lavash

Vertuty con cabaza, envolto en pan pita, prepárase como segue:

1. Primeiro de todo facer o recheo. Por esta amasar cun garfo queixo, engadir a el os ovos e mestura.
2. Lave as herbas, pique finamente e obsushivayut. Engadir un pouco de sal para probar o queixo e mesturar con herbas. Se desexa obter o vertuty doce, entón tes que engadir as pasas no vapor en vez de verde.
3. Derreta a manteiga nunha tigela de aceite. A seguinte etapa - espallados sobre unha mesa e unha folla de graxa lavash-lo con manteiga derretida. Nós estender o recheo de queixo, intentando á vez que distribúese uniformemente sobre toda a superficie do bolo.
4. Nós desligamos rolo de pan pita en. O mesmo procedemento se realiza coa segunda folla.
5. rolos preparados colocadas nun molde, lubrificar as con xema de ovo batido.
6. Vista quenta o forno a 180 graos, e envialo en forma. Ás por 20-30 minutos. Todo o prato está listo.
7. Cortado en porcións e servir. Tal vertuty saborosa e apetitoso tanto no quente e frío.

receita Vertuty con cabaza e queixo feta

Ingredientes: 250 g de fariña, 150 gramos de auga, 100 gramos de manteiga, 50 - oliva dun ovo de galiña, 600 g de cabaza, 150 gramos de queixo, 50 gramos de coñac, pementa negra, dúas culleres de té de azucre granulado, de sal. Prepare un "vertuty con cabaza" prato, a receita coa adición de queixo. Nós preparamos a masa nunha forma estándar, excepto polo feito de que tira ben, Otobaya-lo. Lembra como as nosas avoas xogouse con forza na táboa de corte? Iso é o que imos facer e nós o faremos. Entón Embrulho en film plástico e elimina por 40 minutos para un lado. Agora empeñada en recheo. Corte en cubos de cabaza tamaño medio e fritir 10 minutos nunha mestura de aceites. Verter nunha pota de coñac, pementa, sal, Espolvoreo con azucre e ferver por outros 10 minutos. Elimina do lume e xirar o puré de cabaza. Engadindo a súa queixo ralado gasto, mestura ben. Rolar para fóra nunha gran masa de pan toalla de cociña máis fina posible, para el estender o recheo e Xire a rodar. Nós transformalo en unha espiral, rebocaram manteiga, embrulho en papel aluminio e poñer nun forno pré-Calefacción a 200 graos. Ás: en folla - 25 minutos, e 20 - en claro. Bo apetito!