Ovos: a vida de andel de materia e alimentos cociñados

Ovos - un produto moi interesante. Despois son feitos ao mesmo tempo a partir de animais líquido da materia prima e un invólucro sólido que o rodea. Este artigo describe como e como pode almacenar ovos crus e cocidos. Prazo de validez depende da temperatura e outras condicións en que se encontran situados (humidade, de ventilación, de proximidade doutros produtos). Estes factores, eo produto está dividido en dúas categorías de calidade: dieta e comer. A primeira implica o uso dun tempo moi limitado, e este último pode ser almacenado por moito máis tempo.

ovos crus: a vida de andel. Formas de estendéndose

Ovos dietéticos non deben ser almacenados a temperaturas moi baixas - ata -2 ° C. A temperatura máis favorable - de 0 ° C a + 3-4 º C. Pero, aínda que neste caso, os ovos son considerados dieta só para 7 días despois da postura. O produto vida é maior, é considerado o comedor. Tales ovos tipicamente mantidas en frigorífico durante ata 35-40 días, mantendo a temperatura entre -2 ° C a + 5-7 º C. Na temperatura ambiente, almacena-los máis de 8-10 días non se recomenda para evitar o deterioro.

Pero hai situacións en que, por exemplo, non traballan ou teñen de frigoríficos para transportar os ovos. Prazo de validez, neste caso, é posible estender unha das formas:

- poñelos nunha solución de salmoira feble (1 litro de auga 1 colher de sopa de sal ..);

- ovos obmazhte capa fina dunha substancia para evitar que caian nas poros de glicerina, petrolato, cera de manteiga ou mestura cun aceite de xirasol de aire;

- limpar unha solución cor de rosa claro de permanganato de potasio;

- poñer o produto no interior do recipiente, enchendo o espazo entre o ovo giz, talco ou gran limpo e seco.

Como determinar a duración dun ovo de galiña?

Compra-los na tenda, ten que atopar un selo que rótula cada. Ovos dietéticos son xeralmente marcados en vermello indica a categoría ea data de demolición. Información similares poden ser atopados nos ovos de cea, pero a etiqueta é azul. Permitiu a ausencia de calquera selado na parte superior da forma do produto. Neste caso, a data dunha posible demolición ou a embalaxe pode aprender co vendedor, solicitando documentos comerciais. Simplemente as cousas con ovos da facenda. Aquí seguramente saben exactamente desde que data para comezar a conta atrás, como o receso demolida produtos de polo día.

A vida de andel de ovos cocidos

período de conservación vai ata certo punto dependerá do método de preparación. ovos cocidos pode ser almacenada na neveira por ata 5 días, e ter un interior neto ( "escorrido" "no saco") - non máis de 2 días. elementos sen casca debe ser posto en recipientes, xa que tenden a absorber cheiros do ambiente produtos. Pero neste caso, o prazo de caducidade non debe exceder 2-3 días. Polo tanto, proba a usar pratos preparados inmediatamente.

ovos pintados: a vida de andel

Paga a pena falar de como gardar os ovos de Pascua pintura procesados. Moitas persoas esquecen que estes fermosos atributos dun festivo - produtos cunha vida útil específica. Polo tanto, lembre de observar a temperatura eo tempo desexado, poñendo-os nun lugar fresco ou na neveira. Revestimento colorantes naturais non afecta a vida de andel dos ovos eo revestimento reduce moito a súa thermofilm xa que contribúe a quentar aínda máis o produto dentro do recinto.