Patacas fritas nunha proteína no forno. patacas fritas en multivarka - Receita

Quen entre gourmets non gusta de patacas fritas crocantes! Especialmente sobre el os nenos "secos". Obstáculos á regular de cociña-lo son dúas: En primeiro lugar, comida dietética non se chama, e había moitas veces ninguén se recomenda. En segundo lugar, a cociñar patacas fritas na casa, require unha fritadeira que é que non hai en cada cociña (na referida primeira razón). Con todo, os pais adoro nenos e coidar de si. É por iso que foron inventados métodos alternativos: unha opción alimentaria e patacas fritas nunha proteína no forno. Gusto, que non deu para pratos especiais tradicionais non necesitan, e causou danos en moito menor.

patacas fritas Duhovochnaya

Para o interior brando e crocante por fóra, é necesario recorrer a algúns trucos. raíces Sami son cortados do mesmo xeito como a tradicional libre de cociñar e obsushivayut suavemente con toallas de papel. Pallas descomposición pola superficie puro - por exemplo, sobre unha placa de corte - e Asperger aceite de xirasol. Sutileza en anacos, xa que implica a película de todos os lados. Podes usar outra opción de tratamento: derramar palla aceite nunha tigela e logo, reclinar nunha peneira ata entón, ata o aceite para de fluír. Logo estender as franxas na assadeira con prostelennomu pergamiño e poñer no forno a corar - nalgún lugar en media hora. Permanecen Espolvoreo-as con sal e colorau e estar no forno por dez minutos.

patacas fritas dieta

Se a receita anterior aínda está incluído aceite, mesmo en cantidades mínimas, hai un voltas nítidas e facer sen el. Tubérculos son cortados, pero non é necesario seca-las - no canto pallas colapsa nunha mestura de medio pequenas migas de pan paquete con colorau, comiño (en colher de chá), pementa (pitada) sal e pementa (opcional). Para Breading uniformemente distribuídas, podemos de novo usar un coador: osypletsya superfluo, e patacas nalipnet cantidade correcta. Folla vencellada con pergamiño e enviado ao forno por media hora. Algunhas veces inverter patacas, algúns non tocar ata o final do proceso - que depende do "carácter" do seu forno.

Pero ambos do proceso non dá un resultado tan nítido como se cociñar patacas fritas en ovo branco! Isto é certo - absolutamente inofensivo e, ao mesmo tempo no gusto enteiramente como o prato orixinal.

patacas fritas nunha proteína no forno

A receita é simple e fácil de implementar. Media ducia de grandes tubérculos son cortadas en tiras, non moi fina, se non vai secar. De separados dous a proteína do ovo e cava coidadosamente coa adición de sal. Consulte a lategazos debe ser cando haberá suaves, picos non decíduos. O seguinte paso - a pataca uniformemente proteínas de revestimento. Máis fácil facelo se derramar unha palla na bolsa, onde cambiaron, e axita ben. Cocción, como na receita anterior, aliñado con pergamiño no que se desintegra patacas, prisalivaem e polvilhada con páprica. Non é só para o cheiro, pero tamén para gañar un fermoso cores sedutoras. Folla é eliminado nun forno ata que a característica rubor, pronunciado.

Na cociña, a receita xa foi utilizado, hai disputas, se é necesario virar as patacas fritas nunha proteína no forno. As opinións estaban divididas, entón a resposta a esta pregunta que terá que descubrir por conta propia.

Receita para Multivarki

Non todo o mundo cre que un dispositivo milagre pode substituír a freidora. É que simplemente non sabe cociñar patacas fritas en multivarka. A receita é moi semellante ao utilizado na fritadeira, aínda que existen algunhas pasaxes. Se desexa obter os mesmos patacas, que facer en institucións fastfudnyh ten que actuar en dúas etapas. A copa é completa con aceite ata o nivel de 1 litro e é Calefacción por - pero non fervendo. Pallas de pataca en partes cargada na conca e Torrado en que un bicarbonato de oito minutos de tempo. Cada porción é eliminado e se librar do exceso de aceite sobre papel ou nunha peneira. Despois de se arrefecer as patacas de volta no aceite quente (ademais de pequenas cantidades), e prepara-se por dous minutos do mesmo xeito. Salt - só despois da fritura. Entón é posible e Espolvoreo especias.

Desafortunadamente, un produto tan dietético, como patacas fritas nunha proteína no forno, usando Multivarki non pode ser obtida - só os "clásicos".