Pizzas e cubertas para ela

Prato, que ten millóns de seguidores en todo o mundo - a pizza. O seu comer adultos ricos e pobres, e nenos, representantes de diferentes nacionalidades e profesións. Esta é a comida que pode custar moi barato, e moi caro, pero en calquera caso, será delicioso, apetitoso e desexable. Existen varios tipos de pizzas para todos os gustos, para que todos poidan atopar un algo para todos. Imos falar sobre a historia deste prato marabilloso, e que métodos de cocción pizzas existen en diferentes países.

A historia dunha pizza ...

É difícil establecer con precisión unha data para unha invención de pizza. Seus antecesores apareceron no século BC VI Por exemplo, en antigos chefs Persia preparar un plan de pan fino, que se haberá colocado o recheo de queixo e datas local. Con todo, o berce do prato é oficialmente recoñecido como Nápoles, onde o método de dispersión de preparación e que foron inventadas por unha variedade de pizzas, que coñecemos e amamos hoxe. Orixinalmente era unha tortilla fino con salsa de tomate e orégano herbas, ás veces aromatizado con queixo ralado. Foi moi cómodo para todas as partes, aínda en movemento. Aos poucos, desde os pratos para os pobres (comida de rúa) e converteuse nunha iguaria para os ricos. Agora é comido todo.

Que tipo de pizza alí?

Podes facer certas clasificacións en que emiten diferentes tipos de pizza, dependendo cubertas e técnicas de cociña.

1. Napolitana.
2. Pizzas de diferentes países e pobos do mundo (con recheos tradicionais ou masa).
3. Focaccia - sen recheo (utilizado en vez de pan).
4. Calzone - pechada de pizza (recheo, para dentro e non seca).
5. Sobremesa (doce).

O máis popular, por suposto, pizzas napolitanas. Nomes e os seus gustos son coñecidos en todo o mundo. Por favor, atopar algunhas receitas.

Onde comeza pizza? Facendo a masa

A pizza son dous compoñentes principais: a masa e recheo. Son igualmente importantes e, polo tanto, merecen igual atención. Imos falar sobre a base. Como cociñar unha pizza en Napolitano? Cómpre amasar a masa correctamente. Facer máis doado, porque os ingredientes son moi simples. Mestura a fariña, fermento, auga, sal e aceite de oliva. A continuación, a masa é dada resto, e comeza o proceso de estiramento e formación dun bolo fina - que debería facerse mans, non un rolo. Esta pizza é cocido só uns minutos, xeralmente nun forno especial (na casa, pode facer un bo forno). A continuación, vén o momento do enchido. Entón, o pizzas en Nápoles?

cubertas populares pizza napolitana

Imos comezar co máis sinxelo. "Marinara" - é a base eo mollo de tomate, allo, orégano e aceite de oliva. Un clásico que vai vivir para sempre. Non moi diferente eo "Margherita" con tomate, "mozzarella", albahaca e aceite. Máis satisfactorio e un dos máis populares en diferentes países - "Kaprichoza", prepárase con tomates (que sen eles!), Queixo "Mozzarella" e "Grand", albahaca, xamón, cogumelos, alcachofas, olivas e aceite de oliva.

Outra pizza populares - "Devil" - inclúe tomates eo mesmo queixo, albahaca e salame. Pero a pizza vexetariana ben coñecido con tomates, cabaciñas e berenxenas, cogumelos, alcachofas e herbas chamado "Ortolan". En Nápoles e en toda Italia, un gran número de variedades de pizza, de xeito a lista de todos eles é practicamente imposible. E non precisa.

Todo tipo de pizzas, que son explicados anteriormente, é moi fácil de facer-se. E se queres algo inusual, póñase en contacto coa súa imaxinación. Na cociña, e sobre todo na pizza, non hai regras. Use os seus ingredientes favoritos e crear novo recheo para este prato clásico.