Sopa de costelas defumadas - esta é probablemente unha das mellores sopas que pode aplicar para o xantar. Perfumado, saudable, delicioso, é particularmente como a forte metade da súa familia. E cociña-lo non é moi difícil, o principal condición mercar os ingredientes necesarios nunha tenda de carne. Pode escoller carne ou costeletas de porco e cociña a sopa para unha das receitas suxeridas continuación.
Como cociñar sopa de costelas defumadas
Para preparar o prato que precisa:
- 4.5 litros do caldo de acabado;
- 2 cuncas chícharos amarela secos;
- 2 pequenas cenorias frescas;
- tubérculo de pataca 3;
- 300 gr. afumados costelas.
Sexa chícharos preparadas: aclarado, encher con auga quente e deixe inchar durante polo menos tres horas. By the way, a sopa de costelas defumadas pode ser cocido eo caldo e auga. Pero a colocación de chícharos (que facelo en primeiro lugar) non debe ferver o caldo de carne e auga, pola contra, debería. Ferva os chícharos ata quedar brando, debe ser suave. Pode ter que unha hora ou media, en función da súa calidade. Tras pyuriruyte e eliminar-lo nun mesturador ou por medio tolkushkoy, botou-se en masa na sopa. A continuación, as patacas en cubos e volver ferver ata quedar brando. Rib pique en anacos pequenos, mergullo na sopa para un cuarto de hora ata quedar cocido, pero entón ten que enviar nunha pota e cenorias finamente picados. Se che gusta de cebola - engade o finamente picada e bronce en aceite vexetal. Sopa de costelas defumadas só me gusta mellor, se o proceso de preparación que coloque nunha Olla algunhas chícharos pementa negra, folla de loureiro e outras especias. By the way, non se esqueza de engadir o sal. Ao servir o prato pode Espolvoreo galletas e sirva con crema azedo.
Sopa de feixón con costelas defumadas (carne de porco)
Esta receita - unha variación do anterior, pero en vez de chícharos, usaremos feixón vermello. Para a preparación de unha gran parte de toda a toma de familia:
- 600 gr. costelas de porco afumado;
- 400 gr. feixón vermello secas;
- 4 de tubérculos de pataca;
- cebola grande;
- unha pequena pasta de tomate, feixe de cilantro a gusto con sal e pementa.
Feixón, lavar, para o proceso de cocción non leva moito tempo, pode mergullo-o en auga quente por unhas horas. Despois dun mergullo na pota, cociñar ata feito. Mentres tanto, costelas de porco que cortar en anacos, coloque os grans acabados, deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, a continuación, engade as patacas peladas e cortadas en cubos. Bow refogue no aceite vexetal para unha cor transparente, engadir un pouco, con unha culler de té, pasta de tomate. Zazharku poñer nunha sopa. O prato está listo cando o feixón e patacas estean brandas. Despois diso, cómpre engadir o sal, Espolvoreo con pementa a gusto e cilantro picado finamente. Sirva quente con crema de leite, maionesa, galletas ou só. Animais han apreciar os seus esforzos e por suposto vai ser invitado a complementar. Ao final, xa mencionados, a sopa de costelas de porco afumada é considerada unha das máis deliciosas sopas que pode cociñar na súa propia cociña.