Simple, saborosa e deliciosa receita sopa de puré de cogomelos

Sopa con cogomelos - un prato é moi sinxelo de preparar, pero é tan delicioso e inusual, que é axeitado non só para todos os días, pero tamén para a mesa festiva. Hai esa sopa de crema de Francia, hai especialistas en pratos gourmet. Diante de ti as mellores receitas da súa preparación.

Receita básica: crema de cogomelos con patacas.

Sopa saudable e delicioso, fácil de preparar. Debe de cogumelos 300-400 g, medio quilo de patacas, cebola grande, un pouco de aceite para fritir, medio litro de vexetal ou caldo de galiña, 200g de crema de leite (pode incorporarse a crema), herbas frescas. Preparación: Cociña as patacas e facer del un smoothie. Cebolas fritas con setas (cogumelos despois cocidas) e moer no liquidificador, engade o puré de patacas e caldo. Traia a sopa a ferver, temperado con herbas e crema de leite e sirva.

Alternativa receita: Sopa de crema con cogomelos e arroz.

Sopa rica con un pouco de un gusto raro. Para prepara-lo ten 500g de cogumelos, media cunca de arroz cru, cebola 1 PC, 2 culleres de sopa. manteiga de culleres, unha copa de leite e vexetal ou cogumelo caldo de xema de ovo 3, verdes. Preparación: Ferver o arroz ata preparados en cogumelos fritos con manteiga de cebolas e moenda nun mesturador xunto co arroz. Diluír leite e caldo e deixar ferver. Temple con sopa antes de servir levemente batido xema de ovo e Espolvoreo con as herbas picadas.

sopa de queixo con cogomelos - delicioso e nutritivo prato por 30 minutos.

Para a preparación ten que tomar 500g de cogumelos, medio quilo de patacas, dúas cenorias, feixe de porro, 200g de queixo duro, 100g de cream queixo e herbas. Preparación: Pele as patacas, corte finamente ralar a cenoria, allo-porro e pique os cogumelos. Froitas colocados nunha pota e cubra con auga (un pouco para cobre-los), cociña ata feito. Todos moer no liquidificador e poñer a sopa no cociña nova. queixo duro cortado en anacos pequenos e disolto en sopa quente, leve a ferver e engade o queixo. Decorar con herbas.

Pode cociñar este prato de forma diferente: Colla 600g de cogumelos, cebolas, unha morea de allo-porro, 2 colher de drenaxe do aceite, o miolo dun pan branco, leite 2 cuncas de queixo crema de 300g (mellor queixo brando, como "Amber" pero pode tomar queixo procesado para sopa), herbas frescas. Preparación: Pique os cogomelos e frite os en manteiga, engade allo-porro en franxas e cociña ata quedar brando. Moer no liquidificador, Despeje o leite e coloque no lume. Crumb do pan cortado en anacos pequenos e engade á sopa con queixo. Ferver e servir verdes decoradas.

Sopa cremosa con cogomelos - concurso, saborosa e saudable prato. Para facelo ten que de 600 gramos de cogomelos frescos, enlatados ou conxelados (fresco, por suposto, é o preferido). Aínda que: 1 cebola, fariña e media culleres de sopa, 2 culleres de sopa de manteiga, 2 cuncas de leite e unha copa de nata pesado .. Preparación: cogomelos fritos en manteiga con cebola. Preto de 2 culleres de sopa de cogumelos quedaban máis tarde, engade o resto da fariña e frite un pouco (ata fariña dourar). fervura do leite (pode tomar un vaso de leite e os mesmos cubos de caldo de cogomelos ou zume de cogomelos en conserva), Despeje os cogomelos e as cebolas leite frito, temperado con sal e un pouco de fervura. Moer no liquidificador, engade os cogumelos anteriormente diferidos, a metade da crema e leve a ferver. Ao servir, engade a crema restante e é bo para espolvorear con herbas frescas. De especias pode engadir xenxibre en po.

Pode cambiar lixeiramente a receita, sopa de cogumelos con dobra antes alimentación lezone - unha mestura de crema e xemas de ovos (2 xemas por vaso de nata). Tamén pode preparar esta sopa sen crema, se quere reducir o seu contido de calorías, pero ao enviar para cubrir baixo contido de graxa crema de leite.

Probe a percorrer un moedor de carne cogomelos crus e siga a cociñar como descrito por calquera receita. Crema de cogumelo pódese Torrado sabor. Para iso, cortar o pan en pequenos cubos e fritir en manteiga (manteiga ou aceite) ata castiñeiro dourado. croutons Espolvoreo sopa ou presentadas por separado.