Que é xa e como é preparado?

Comida - é unha das cousas sen as cales ningún home na terra non pode sobrevivir. Moitos fan dieta e mantivo un período de tempo, pero chega un momento en que quere algo novo. Axudar a diversificar os pratos de comida doutros países. Por exemplo, interesante o suficiente no gusto e fácil de cociñar comida india. Moitas persoas están interesadas no que é xa. En realidade, este é un dos país do Oriente máis popular e salgados. Esta é unha sopa picante tradicional baseada en feixón cocido.

A orixe dos alimentos

Sopa feita - o prato nacional da India, que é moi doado de cociñar e apreciar o sabor pode ser en calquera momento. Ademais, contén moitas substancias útiles e vitaminas. Por exemplo, na sopa é unha gran cantidade de proteínas, e pode ser combinado con varios compoñentes. tomate, moitas veces, se engade, allo, zume de limón, leite de coco, caril e moito máis.

Co fin de comprender o que é xa, é suficiente para descifrar o nome do prato. Significa "feixóns". Así, asumindo a cociñar, os habitantes da India, escolla o seu favorito variedade de plantas e facelo unha verdadeira obra de arte da cociña. Na maioría das veces, a sopa pódese atopar en lugares como Paquistán, Bangladesh, Sri Lanka, Nápoles, e é un erro moderno, porque a cociñar unha comida asombrosa que precisa en cada país. É un instrumento útil, sinxelo e moi saborosa. sopa quente pode ser cociñado de diversas formas, só precisa escoller o máis adecuado.

A esencia da sopa deu

Xunto coa cuestión do que é xa, hai outro. Como cozinhá-lo? A liña de fondo é que os grans con verduras teñen ferver para poder mesturar todo salsa. Por suposto, o prato que quere engadir especias - é un ingrediente esencial da cociña india. Así, o feixón cocido substituirá calquera carne (no contido de vitaminas) e alimentar a todos os demais. India - un país no que todos adherirse aos principios do vexetarianismo, para que a xente pagaron moito tempo creando unha sopa feita.

Outro feito interesante é que os grans son tantas variedades, pero prefiren as variedades de vermello, seguido de froitos verdes e negros. Máis útil para comer sopa feita no verán, cando o exterior é o real quente. Dish enche perfectamente no inverno e aínda permite que para quentar.

A regra básica de cociñar

Existen certas regras e principios, que é a unirse. A primeira - a preparación de feixón. Os froitos deben embebidos antes de cociñar. Tamén debe facer Guy aceite (de manteiga). E, finalmente, especias e chefs indios Locals frito antes de ser engadida ao feixón. En canto aos legumes, a sopa, pode engadir cenoria, cebola, allo, pemento, tomate, coentro, coliflor, e moito máis. En realidade, non hai ningunha limitación particular, a cociñar mesmo ten dereito a elixir os compoñentes do seu prato.

O segredo do nacional pratos da India

Indios saben que especias - o principal ingrediente na sopa deu. A receita é moi simple, e algúns dos compoñentes pode ser modificada. Pero todo sobre as especias, non é negociable - é o elemento principal, indispensable no proceso de cociñar. Despois de asar los aceite Ki teñen pouco a pé. Agregar especias só pode ser a finais do cocción. Na clásica sopa de xenxibre poñer, garam Masala, azafrán, sal e Assa-fétida e comiño. Tamén pode engadir follas de curry, pementa negra e branca, coentro, noz moscada, allo secos, sementes de mostaza, pementa en po, canela folla Malabar.

Para o aceite de cociña Guy terá manteiga. Quenta-se, eliminar a escuma e especias torrados nel. Así, é necesario observar unha determinada secuencia. Inicialmente comiño Torrado, a continuación, o xenxibre, o allo, o cilantro, ea mestura garam Masala. Cómpre trasfega continua o contido, o tempo de cocción non debe exceder 1,5 minutos. Non unirse ás normas básicas, o cociñeiro pode obter queimada por especias.

receita para

Cando se fixo evidente que isto deu, imos falar sobre receitas de cociña, sopa de puré. Como os ingredientes necesarios para sacar calquera variedades de feixón 200g, 2 litros de auga, sal, 5-7 arte. culleres de Guy de petróleo, especias. Para a preparación de comidas ten 3 horas. L. a cúrcuma, 2 culleres de sopa. l. Garam Masala, un coco. Se non, pode engadir o cilantro, cravo, cardamomo, noz moscada, pementa negra.

Entón, primeiro precisa para lavar os grans ben e clasificar a fóra o lixo. A continuación, a auga debe ferver e sal, cociñar os por preto de 30 minutos. Trala conclusión deste paso é para fritir Guy manteiga todas as especias (tras). Tamén cómpre engadir os legumes e esperar ata que a mestura se transforma en salsa. A mestura resultante engádese a grans e ferver ata preparados con leite de coco. Recomenda-se para preparar sopa de cinco a dez minutos. Agora está claro como cociñar feita. É moi sinxelo! Tentar cociña-lo, máis que os produtos certos non son moi difíciles de atopar. Vai adorar.