Samsa. Receita de rolos de pan con carne, queixo

Aperitivo asiático tradicional chamado "samosa" está feito de masa follas. Este prato é moi popular no Mediterráneo ea Península Arábiga. Somsa é unha masa follas de forma triangular cheo con carne (carne de cordeiro). En Asia Central, son cocidos en fornos de barro especiais - tandyrs. A medida que o recheo en vez de carne tamén se pode empregar patacas, queixo, lentellas ou cebolas. Samsa, receita de preparación que é fácil de dominar o mesmo anfitrioa principiante, rapidamente cocido nun forno convencional. Imos comezar.

Paso a paso receita Samsa

Para preparar un lanche, vai ter dos seguintes ingredientes:

• 1 ovo;
• 4 cuncas de fariña;
• 250 ml de auga;
• culler de aceite vexetal;
• sal;
• 150 g de manteiga fundida;
• 30 g de vinagre.

Para o recheo, leve:

• 800 g de carne picada;
• 50 gramos de aceite vexetal;
• 2 cebolas;
• 2 dentes de allo,
• feixe de cilantro,
• Branco e pementa vermella;
• sal.

preparación

samosa Entón asiático. Receita para este prato é a utilización de masa follas. Mestura ben todos os ingredientes anteriormente. Debe ter pasta dura o suficiente. Deixe descansar por media hora. A continuación, dividir a masa en catro anacos e cada rolo cun rolo en panqueiques finas. Bolos untar con manteiga derretida. Todas as capas poñer enriba uns dos outros, ter unha salchicha axustado e cubra con papel aluminio. Nesta forma, o lugar de masa durante tres horas no frigorífico. Neste momento, pode facer o recheo. Receita samsy carne implica o uso de carne moída coa adición de cordeiro. Esmagar o allo, coentro e cebola. A pementa moída colocada dúas especies, aceite vexetal 50 g, 30 g de auga, dun seu sal. Mestura ben e engadir a cebola, cilantro e allo picado. Volvemos ao noso proba. "Salchichas" cortadas en pezas 10-15. Cada lugar na superficie de traballo cortado e preme enriba da palma da man, formar un bolo. Rula-la con un rolo para obter un círculo plano. No centro, engada a carne moída. Peche as puntas para que o resultado é un rolo de forma triangular. Samsa Descarga a unha assadeira, o pergamiño colocado, Pincel con xema de ovo batido e enviar ao forno. tempo de cocción - corenta minutos. Bo apetito.

Samsa. Receita de queixo

ingredientes necesarios:

• 200 ml de auga quente;
• 150 g de margarina;
• pitada de sal;
• fariña.

Para o recheo:

• 300 gramos de queixo suluguni;
• 1 ovo;
• un dente de allo.

receita

Nun ambiente acolledor un pouco de auga, margarina espallar, pre-corte en cadrados pequenos. A mestura resultante foi posta de sal, e, a continuación, fariña. A masa debe quedar suave e non grudar nas súas mans. Cubrindo tecido, poñelas vinte minutos nun lugar quente. Prepara-se unha mestura de queixo e allo. Vai comezar a nosa samosa. E a receita do seguinte: pique finamente o ajo, esfregue nun ralador suluguni. Todo mix e unidade en un ovo. Vinte minutos despois, a masa vai cegar bólas e enrola-las para fóra bolos lisos. No medio dun lugar a recheo de queixo e formar un Buns triangulares. Descargue os rissóis na puxo papel de pergamiño pan. Lubrifique cada un deles con xema de ovo batido e Ás por preto de 40 minutos. Bo apetito.