Receita marmelada de framboesa para escoller

Antes de preparar compotas, framboesas que prepararse. Cómpre pasar por, eliminar bagas enrugadas e verdes, sépalas e plodolozhe pedúnculo. Se é unha baga reuníronse na súa dacha ou xardín, non pode lavar framboesas. Aínda que esta infestación de pragas baga miúdo desexable, antes da utilización e colocándoo en un recipiente de solución salina (10 g de sal en 1 litro de auga) durante uns minutos para larvas tona. Tras eliminación larvas coller, framboesas aclarado en auga fría. O preferido para poñelas nunha peneira e reducido varias veces nun recipiente con auga para eliminar a solución de sal con bagas.

Agora podes comezar a cociñar o Atol.

A receita máis fácil para compotas de framboesa ofrece primeiro xarope de cociñar 1 cunca de auga e 1,2 kg de azucre e derramar sobre froitas preparados por 4-5 horas. A continuación, Despeje a Caldas, ferver, arrefriar un pouco, para abaixa-lo 1kg framboesas e cocido ata que estea listo para cociñar jam. Os jam arrefecidos derramar bancos.

Se usar unha receita diferente para marmelada de framboesa, entón primeiro ten que encher a metade das bagas e do azucre na neveira por 8 horas. O zume resultante é drenado, encheuse azucre restante e cociña xarope. Con este método, non hai necesidade de usar o xarope de auga, de xeito jam é menos líquido. Na Caldas arrefecida, poñer as bagas e cociñar a lume baixo, eliminando constantemente a escuma, ata quedar brando. Ready-made jam, polo que non cambiar de cor, de xeito rápido legal, poñendo a cunca con auga fría. Entón Jam rapidamente decompostos polos bancos.

Eu gusto da receita para o doce de framboesa cando é cociñado en varias etapas. O xarope cocido é a metade dun vaso de auga e 1 kg de azucre reducido suavemente 1 kg de bagas, trasfega ata estar completa conca de inmersión xarope de froitas e levar a ferver. Apague o lume e deixar a conxestión durante 5 minutos. O procedemento é repetido 3 veces. A última vez que a conxestión de cociñar ata quedar brando. Periodicamente, elimina a escuma, que é delicioso por si só, e axitar a tixela durante a cocción varias veces. Neste método as bagas para cociñar jam pouco mal e almacenado intacta no xarope líquido. A jam final pode ser quente derramar bancos e firmemente rolar ata a tapa. Bancos desactivar tapas e arrefriado.

Jam, cocido en lume baixo por un longo tempo a perder unha fermosa cor, escuro, polo tanto, un terceiro método de cociñar, o máis amable e correcta, na miña opinión. Moi orixinal jam receita framboesa I foi ofrecido ao empregado no traballo. Preparando jam no forno a 175 graos en dous recipientes grandes, preferentemente feito de vidro refractario. Nun recipiente colocado 1 kg de framboesas en varias capas. No segundo vaso pour 1 kg de azucre e colocar no forno durante 25 minutos. Azucre convértese en cor de caramelo e tornar-se Aguado. A continuación, elimina do forno, fresco para un pouco e mestura as framboesas co azucre cunha culler de madeira. Colocado nun ambiente limpo frascos, sequera e garde na neveira. Este doce é moito mellor usar para fins terapéuticos no frío, pero non é almacenado por un longo tempo.

Ademais da jam, costume usar outros ingresos de framboesas, como compotas, marmelada e licor. Verán, moitas veces preparar compotas, marmelada, comemos framboesas frescas con azucre e crema azedo. Kvass framboesa nenos adoran.

Outono, noites frías gozar framboesas frescas finas, que pode prepararse co azucre nunha forma conxelada ou desgastado. Para iso, framboesas ten clasificar, lavar e Espolvoreo con azucre, poña en recipientes de plástico, a continuación, colocar no conxelador. Así, pode gardar as vitaminas en framboesas ata a primavera. Estamos constantemente a moer as framboesas eo azucre nunha tixela de vidro grande cunha culler de madeira. Parte das latas que deixan ata a primavera, así que tomar azucre en 2 veces máis que as bagas, framboesas e algúns comer por 2 meses, entón con bagas tomar azucre nunha proporción de 1: 1.

Desgastado con framboesas azucre descomposición nunha pequenos frascos de medio litro. Bancos lave ben preliminar e Parboilizado seco. Principais framboesas cubrir capa de azucre, non zakisnet como codia de azucre mala respirable.

Xunto cos nenos no verán I utilizar outras receitas con framboesas. Facemos marmelada, cociñeiro marmelada e Ás trançado torta con framboesas.