Como cociñar risoto con carne e carne fumada

Xa intentou risoto con carne e carne defumada? Se non, nós suxerimos que facer este prato agora. Despois de todo, parece ser moi saborosa e perfumado. Poden obter rapidamente o suficiente para alimentar a si mesmo ea súa familia.

Neste artigo imos dicir-lle non só sobre como cociñar correctamente pilaf con carne e fumaba, pero tamén representan unha receita clásica para este prato. Ao final, non todo o mundo lle gusta probar cando espera que os invitados, hai moito agardadas.

Delicioso pilaf: a receita con carne, unha foto do prato rematado

Se está a ser alimentado a forma tradicional de preparar estes pratos orientais como pilaf, recomendamos a diversificación, engadindo unha variedade de ingredientes e especias que dan todo o xantar aroma especial e sabor rico.

Comezando a aplicar, hai que:

• carne é o máis novo, con unha pequena cantidade de graxa - 350 g;
• peito de polo afumado - 200 g;
• arroz de gran longo cerra -400 g (engadido á discreción);
• grao de bico - 50-60 g (cunha pequena puñado);
• Cebolas brancas amargas - 2 grandes pezas ;.
• máxima cenoria suculenta - media 2 pcs ;.
• cabeza de allo - 2 pcs; media.
• aceite desodorado - 130 ml;
• sal mariño, pementa moída e calquera temperado, temperado - Engadir opcional.

Transformación de cereais

Para Pilaf con carne bovina e carne defumada foi máis saudable, iso debe ser feito non só con arroz, pero tamén co uso dun produto como o grao de bico. Este ingrediente é desexable ter unha pequena cantidade, como el subsecuentemente aumentar significativamente de tamaño.

Así, grao de bico necesaria para establecer a nunha peneira e enxaguado con auga quente. Ademais, debe ser completamente arrefecido derramar auga fervendo e saír un día. Durante este período, o produto vai absorber unha gran cantidade de líquido para o tratamento térmico de que non precisa de unha chea de tempo.

En canto ao cereal de arroz, a continuación, comezar co feito de que só debe comprar de gran longo. Neste tipo de menor cantidade de amidón, o que significa que o produto non é fervido suave e permanecerá desprezable.

Entón, arroz de gran longo é necesario para clasificar, lavar en auga fría da billa para o seu transparencia, e, a continuación, presione moito.

carne preparado

Pilaf con carne e carne defumada será máis delicioso que o ingrediente principal carne adquirir o máis novo e fresco. Cómpre lavar e eliminar todas as veas non desexadas. Despois de que quere rasgar a carne de vacuno sobre anacos medianos.

Como para os peitos de polo afumado, eles deben estar limpas a partir dos ósos e pel, e entón dividido en fibras non moi finas directamente coa man.

Tratamento dos legumes

Igual que con calquera receita Uzbek pilaf con carne, o presente método de preparación dos pratos de esixir o uso de cenorias e cebolas brancas. Eles deben estar limpas e, a continuación, ir á moenda. Debe cortar unha cenoria nun palla, e cebolas - semirings diante.

Tratamento térmico dos pratos orientais

pilaf delicioso con carne bovina e afumados deben ser cociñados en etapas. Tras o procesamento de todos os compoñentes necesarios para tomar unha cunca de paredes espesas e Despeje-aceite desodorado. aceite vexetal calefacción forte, que é requerida para descargar a mama afumado e cociña-los sobre calor medio ata estado crepitações levemente fritos. O produto debe ser retire e coloque nun prato e deixar de lado. A continuación, coloque no taboleiro debe ser retalhado carne e grao de bico de salsa. ingredientes do Golfo con auga potable, precisan para cociñar a lume baixo ata que ata que a cebada estea branda.

Alcanzando o obxectivo, listo para ser sal sabor zirvak coa esperanza de cereal de arroz e engade a pementa esmagada e algo schepotochku comiño. Despois diso, os produtos precisan ser aliñados con unha culler, e inclúen un lume forte, poñelos lavada arroz. Xunto dos ingredientes que quere engadir un pouco máis de auga, despexado-a sobre a culler. Xa que o prato é cuberto con líquido a 1,5 centímetros, os pratos deben ser pechados, eo lume - restar. By the way, ademais do pilaf poden ser engadidos e cabezas enteiras de allo, afogando os nunha columna. Neste estado, o prato debe ser cocido por 20-26 minutos. Neste caso, para 5-9 minutos antes de apagar o prato para a necesidade de poñer peito afumado á tona e previamente frito.

Serve delicioso prato oriental para a cea

Agora que sabe como cociñar risoto con carne e fumaba. Tras o gran de arroz é suave, o prato debe ser eliminado do lume, mestura unha culler grande e deixar a tapa ¼ horas. Próxima comida quere distribuír nas placas e membros presentes da casa quente con pan e pickles caseiros. Bo apetito!

A receita clásica pilaf uzbeco con carne

Se non quere probar e preparar o devandito prato, engadindo unha variedade de carnes e grao de bico, recoméndase usar a receita anticuado que non require ingredientes extras, e é a base só no conxunto estándar de produtos.

Así, a receita clásica para un delicioso pilaf con carne prevé a utilización dos seguintes compoñentes:

• carne nova máximo con unha pequena cantidade de graxa (se prefire, pode ser utilizado e ovellas) - 450 g;
• arroz de gran longo - un par de lentes (suma opcional);
• Cebolas brancas amargas - 2 grandes pezas ;.
• máxima cenoria suculenta - media 2 pcs ;.
• extracto de tomate - 2 culleres grandes;
• Cabeza fresca de allo - 2 pcs; media.
• aceite desodorado - 110 ml;
• sal mariño, pementa moída e calquera temperado e especias - Engadir opcional.

ingredientes de tratamento

Antes de facer un risoto caseiros con carne, todos os compoñentes deben ser tratados con coidado. Para comezar, recoméndase para resolver o arroz de gran longo e lave a en auga fría. Tras iso, é necesario aclarar a peza de carne, pelar-lo dos elementos non comestibles, e logo a cortar non é moi pequenos cubos. Tamén necesario separado corte e verduras. Bulbos, cortar en rodajas medio, e cenorias - en palla ou polukruzhochki. Como para as cabezas de allo, eles deben ser coidadosamente lavados, sen pelar da casca. Se o desexa, poden facer algúns buratos, así todo o sabor foi lanzado en pilaf.

Preparación do pilaf Uzbek sobre un cociña

Para facer que o prato Uzbek, aceite desodorado ten que ser vertida ao recipiente de parede grosa e logo, moi do seu calor. Á beira do aceite vexetal fervendo é necesario para poñer as franxas de carne e frite-os un pouco. Tras a carne debe enviar cebolas e cenorias. Tras os ingredientes terá unha cor dourada, eles deben ser sabor da pasta de tomate e especias coa esperanza de garupa, e despois empatou cunha culler. Ademais, sobre a carne e os vexetais que quere poñer cereal de arroz e Despeje auga fervente sobre el, usando unha culler. Tamén é necesario engadir o pilaf cabezas perforadas de allo. Nesta forma Uzbek prato debe ser preparado en lume baixo (despois de ferver) preto de media hora.

Tras ese tempo, a cea está obrigado a retirar do lume, mestura unha culler grande e deixar a tapa (pode, opcionalmente, pegada envoltura) por 20 minutos.

Presentación de pilaf uzbeco á mesa

A receita dos pratos orientais lle permitirá facer un delicioso e fresco risoto. Se desexa obter un prato de brando, entón engadido aos ingredientes do auga non debe cobre-los en 1,5 cm e 3,5. Ademais, para lograr este cereais de gran longo pode ser substituído por rolda.

Despois de cociñar a cea nítido debe organizarse en placas e membros presentes da casa quente. En adición aos presentes pratos Uzbek poden ser alimentados con unha porción de pan, así como picles ou tomates. Bo apetito!