Como facer queixo de iogur conxelado na casa?

Hoxe quero falar dunha forma moi sinxela receita de preparación deste produto de leite fermentado coñecido e popular, ademais non vai ter facer ningún esforzo especial para a súa implementación. queixo cottage de Frozen yogurt na casa para cociñar moi facilmente. Para a rede é realmente para os que non queren un longo tempo para se preocupar coa cociña ou que, por calquera razón simplemente non teñen tempo.

coalhada de ingresos do iogur conxelado. ingredientes

Pola contra, un ingrediente aquí - realmente posuír iogur. O mellor de todo, o seu contido de graxa foi o máis alto posible, neste caso será de 3,2 por cento. Improvisar directamente cociñar deliciosas comidas caseiras, cómpre: unha freezer neveira, un coador estándar, un gran anaco de gasa, un pote (mínimo - tres litros). Número comprou o principal ingrediente dependerá da cantidade de queixo que quere obter a saída (aproximadamente un a dous a tres, dependendo do contido de graxa do produto). Levounos 3 litros de iogur. E tendas é moi axeitado, pero debe ser definitivamente a produción local, "en directo", cunha pequena vida útil. Despois, hai a confianza de que todo vai saír como debería.

Paso a paso

1. Entón, comezar a cociñar a callada do iogur conxelado na casa. O primeiro que poñer o noso iogur no conxelador durante a noite (o tempo ideal - 12 horas; logo bebida fermentada terá tempo para promorozitsya correctamente) e silenciosa ir a descansar.
2. Pola mañá (é posible, mesmo á noite) para preparar algúns, pero non moi pequeno, ola e un coador (filtro). Gasa, dobrado en tres ou catro capas, poñer nunha peneira.
3. Corte coidadosamente embalar noso iogur conxelado e poñer o contido na marlechku preparado, que queda nunha peneira.
4. Iogur vai derreter moi lentamente, pero non é necesario para quentar artificialmente. Debaixo ha drenar soro, Gaze e gradualmente permanecerá queixo listo. De iogur conxelado na casa é posible dicir, a crema - delicada e deliciosa. Sobre todo para os nenos! É mellor deixar o produto "receita" para a noite (pero non na neveira, pero só na mesa da cociña, cuberta cunha lona ou marlechkoy.

Imos ver o que temos na mañá?

Así, os paquetes teñen tres ingrediente primario e único. Son de soro descongeladas, vidro na pota. E sobre a Gaze foi realmente coalhada iogur conxelado. Na casa, ten unha certa sobremesa. Nós espallalas-lo noutro recipiente limpo. Coalhada obtida a partir de preto de metade a un terzo da cantidade de iogur que vostede decide empregar. GAUZE nos volvemos e axustado os restos de crema de requeixo. Pode lava-lo e utilizar a próxima vez.

produto "colateral"

By the way, excepto queixo cottage recibe outro "lado", pero só como saborosa e saudable do produto - soro de leite. Fundín-lo da pota (ao parecer, tamén, sobre un litro e medio, se cadra un pouco máis). Pode usalo para cociñar deliciosas panqueiques ou levemente sal a - e okroshka. Podería beber, din eles, é moi útil para a saúde do organismo. Un queixo cottage sen ningún esforzo que debemos ser moi amable, e ningún que non hai nódulos. En usalo, pode engadir crema de leite ou azucre, pero queixo cottage de iogur conxelado e tan deliciosa. Especialmente ben come nenos de idade preescolar.

queixo cottage de iogur conxelado: Beneficios

Os beneficios deste produto de leite fermentado escrito artigos científicos completos e artigos populares nos medios. Entón, para repetir o que se di, unha vez máis non vai. Só quero observar que estamos considerando a receita (desde iogur conxelado para facer queixo) contén información que é moi importante para levar a materia prima de durabilidade mínima, e non algo que pode ser almacenado por preto de un mes. E o mellor é que sexa o iogur producido localmente (xeralmente é necesario usar por unha semana, xa que "en directo"). E así, a partir deste produto os mesmos beneficios que a callada comúns. E ao parecer, non pasa, como entender, procesamento térmico quente. Só frío - conxelación. Os científicos afirman que aínda descongelação alterando a estrutura das moléculas de auga, a partir da cal tamén inclúe iogur (efecto ocorre así chamada auga de desxeo que dura moito tempo). Polo tanto, a mellor cousa sería o noso dereito de comer queixo cottage ou alimentar o bebé. Pero pode aforrar na neveira por un tempo (vida útil é de aproximadamente o mesmo que no iogur, a partir do cal foi feita). E calquera outra utilidade, por exemplo, de calcio, que tamén está presente, como na coalhada convencional. E, aínda que seco (deixando o gran en gasa) e posto baixo a prensa, ten un gran peso para bocadillos: Este produto é conveniente para manchar.

Bonos: máis algunhas formas de cociñar o queixo cottage na casa

1. Clásico e tradicional para moitas opcións. Nunha pota Despeje un litro de leite. Adormecer cos mesmos 100 gramos de crema de leite (contido de graxa - 15-20%). Deixamos de lado unha pota, cuberto cunha tapa, na calor da noite. Pola mañá na saída - callado. Ademais, en volume de outro vaso limpo lixeiramente maior que a primeira, derramar auga, ferver. Un recipiente de iogur poñer nun baño de auga. Despois dalgún tempo, a callada comeza a separar-se das paredes. Logo colocado nunha gasa coador, derramar-se lentamente á mestura. O soro é separado - e queixo cottage.
2. Leite + limón. Nunha pota Despeje un litro de leite. Poñemos no forno, Calefacción, pero non ferver. Logo tomar o zume dun limón e entrar no leite quente. É callado. A continuación, repita a manipulación e Colander con Gaze.
3. De iogur. A capacidade dun litro derramar iogur. Calefacción en lume baixo, pero non dan a ferver! Neste caso, de soro de leite sepárase do callo masa. A continuación, repita o procedemento con marlechkoy e coador. By the way, lembre que o soro de leite - o mesmo, útil na facenda. Porque non saír e recoller. Útil na miscelânea ou para calquera outra finalidade. En principio, pode preparar delicioso queixo cottage caseiro en calquera dos métodos anteriores. Pero o "preguiceiro" e non require moito amas de casa alarido aínda - receita coalhada de Frozen yogurt!