Ron branco "Bacardi Superior". Cocteles con "Bacardi Superior"

Os produtos da casa comercial Bacardí son os máis recoñecibles en todo o mundo. Foi grazas a ela que o ron de alcohol para os estratos inferiores da sociedade converteuse nunha bebida de salón. "Bacardi" tamén se tornou o pai de moitos cócteles famosos hoxe. Sen este Roma, Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada e agora o popular Mojito nunca vería a luz. Pero a produción da casa "Bacardi" difiere bastante amplo. Inclúe non só diferentes tipos de ron, senón tamén cócteles listos baseados neles. Cada tipo de produto implica os seus matices de servir a bebida (aperitivo, dixestivo, acompañamiento da comida) eo seu uso (en forma pura, con "Cola", refrixerante, etc.).

Neste artigo só contaremos un ron desta marca - "Bacardi Superior". Sinalamos que aínda hai unha "Reserva" sostida, negro "Negro", dourado "Ouro", "151" fortaleza a setenta e cinco graos e medio "Oakhart" con sabor aveludado de barricas de carballo e "873 Solera".

Nacemento da marca

Durante moito tempo o ron foi considerado unha forte e brutal bebida, cru e áspera, con notas pesadas. Foi borracho por piratas e despois por campesiños das plantacións caribeñas. Foi ata que, nos anos cincuenta do século XIX, o comerciante de viño catalán Facundo Bacardi chegou a Santiago de Cuba. Probou unha bebida local e decidiu facer un tal ron, que non sería unha pena para servir na alta sociedade. El suavizábao por dobre filtración a través dunha capa de carbón. Entón quedei nun barril de carballo branco. Nace ron sorprendentemente suave con infinitos matices de sabor e aroma delicado. Así, os produtos da "Bacardi and Company" fixéronse famosos entre gourmets e incluso monarcas. O primeiro era o ron escuro. Brillante "Bacardi Superior", o seu irmán menor, foi creado en 1962. Esta marca caracterízase por un sabor aínda máis suave e un sabor sutil.

Símbolo da marca comercial

Don Facundo Bacardi quería que os seus produtos sexan comprados non só por algúns gourmets aristocráticos, senón tamén polo pobo común. Para os analfabetos era necesario presentar un símbolo gráfico memorable dos produtos. Foi levado polo seu esposo Donna Amalia. Ela informou que baixo o tellado da súa casa instalouse unha bandada de murciélagos. En Cataluña, onde naceu a parella, este animal considérase un símbolo de benestar familiar, xa que temos unha cigüeña. E na nova patria dos enólogos, Cuba, os indios creron que os bateadores dan boa sorte. Así apareceu un batote en botellas de "Bacardi Superior" e outros gitanos desta marca. Actualmente, os produtos con este logotipo véndense en cento setenta países.

Tradicións vivas

A casa Bacardi é dirixida por membros desta familia. Por algún motivo, a capacidade produtiva viuse obrigada a saír de Cuba. Agora a produción de "Bacardi Superior" e outros romaníes está establecida en México e Porto Rico. O clima nestes países é similar ao clima cubano. As temperaturas e a humidade altas permiten que a bebida madure. Só o carballo branco americano úsase para a produción de ron. Os barrís queiman desde dentro, o que dá un sabor único á bebida. Como en 1862, o ron pasa dobre filtración a través do carbón: antes da maduración e despois da mestura. Isto garante a suavidade característica e a pureza especial do ron, especialmente o "Superior". Polo tanto, esta marca, como ningún outro, é boa para mesturar cócteles. Aínda que a forza dunha bebida alcohólica feita con cana de azucre é substancial: corenta por cento.

Características do produto

O ron branco "Bacardi Superior" ten un sabor suave e delicado. Primeiro de todo, notas de froitas tropicais son sentidas. Entón sona o caramelo: o eco do azucre extraído da cana, que entrou en contacto coa madeira de carballo queimada. No gusto se escoitan os matices de amargura picante e matices de vainilla. Nun buque fino de "Superior" da casa "Bacardi" escóitanse froitas tropicais doces e améndoas, combinadas co aroma de caramelo e herba recién cortada. A cor de Bacardi Superior debería ser transparente. Na súa forma pura, este tipo de ron raramente serve. A exposición é de 1 a dous anos, eo sabor da bebida é débil. Pero "Superior" é unha excelente base para os cócteles, que deben basearse nun alcohol neutro, como vodka ou tequila. Este tipo de ron é un ingrediente inalterable para "Rum-Cola", "Daiquiri" e "Mojito". Tamén se pode mesturar con piña, zume de laranxa ou limón.

Como distinguir un ron Bacardi real dun falso

En vista da popularidade da bebida, a súa falsificación ocorre bastante a miúdo. ¿Como se ve este "Bacardi Superior"? A farsa pode ser detectada nunha botella, que na produción orixinal ten unha forma orixinal. Un marcador tamén pode servir como marcador. No presente "Bacardi" está pegado exactamente horizontalmente. Debe indicar a dirección do fabricante e a composición da bebida: envellecida por 18 meses de alcohol de alta calidade a partir de cana e auga. Esa bebida de elite non pode ter un prezo baixo. Se escorrega unha botella por 300 rublos, é probable que sexa unha falsificación. O custo mínimo dos romaníes "Bacardi" en Rusia é de oitocentos rublos por litro. Aínda que o prezo alto - non unha garantía de protección contra falsificacións. Para gozar do sabor delicado do ron mítico e non ter resaca pola mañá, ou, en especial, non se envenenará, cómpre compralo en tendas de viños especializados.

Ron lixeiro "Bacardi Superior": como beber

Curiosamente, pero na patria Bacardi Superior está borracho no canto do viño para xantar ou cear. Para iso, o ron dilúese con auga ou sosa común nunha proporción de one to one. Na súa forma pura, este tipo de ron serviu no Caribe como aperitivo. A temperatura na porción é de +17 graos. Próximamente ponse unha cunca de cubitos de xeo. ¿E como debemos beber "Bacardi Superior" en Europa? A diferenza do ron escuro desta marca, que bebe exclusivamente "só", sen aditivos, a luz Bacardi Superior mestúrase con zumes e augas.

Cocteles con "Bacardi Superior"

Con este alcohol pódense facer mesturas simples. Por exemplo, combine o ron con vainilla "Coca-Cola" ou dilúe o alcohol con grapefruit, cereixa, arándano, zume de laranxa. Adecuado para mesturas simples e limón Fanta, calquera laranxa, tonica, limonada. Para a famosa "Pina Colada" cómpre mesturar 50 ml de branco e 15 ml de Bacardi negro, bater nunha batidora con xarope de coco (50 ml), zume de ananás (100 ml) e cal (dúas culleres). Para "Mojito" coloque 15 vasos de menta fresca no vaso, engade o zume de cal e 30 ml de xarope de azucre. Colocamos os lóbulos do limón caribeño e enchemos o vaso con xeo. Damos 100 ml de Bacardi Superior e 200 ml de sosa.

Con este tipo de ron pódese facer un cóctel quente. Tomaremos cinco amorodos con 30 ml de xarope das mesmas bagas. Pon esta mestura nunha tetera de metal, engade 50 ml de ron branco "Bacardi" e 100 ml de zume de laranxa. Calefacmos, mexendo constantemente, pero non o imos a ferver. Verteremos un vaso para café en irlandés. Decoraremos con amorodos.