Se non o houbera Savoiardi bolinha de substitúe-lo na Tiramisú?

Tiramisú - este é un dos máis famosos e máis popular sobremesa italiana, para cociñar que require unha Savoiardi especial cookie. O que pode substituír este compoñente na casa? Polo tanto, a cuestión é moitas veces levantada por moitas amas de casa. Como exemplo, paga a pena considerar algunhas opcións interesantes.

súas propias mans

Nos últimos anos, a cociña italiana está atraendo enorme interese. Pero non é só famosa pizza e espaguetes perfumadas. Hoxe, en calquera menú do café pode atopar unha sobremesa Tiramisú orixinal cun nome raro. By the way, pode facelo na casa. Con todo, isto require que os acabados galletas savoiardi. O que pode substituír este ingrediente na súa ausencia? Alternativamente, un tal produto, pode prepararse.

Isto vai esixir a 250 gramos e 2 gramos de un azucre de vainilla convencional, 3 ovos, 80 gramos de amidón de pataca e azucre en po, e tamén un pouco de sal e 100 g de fariña de trigo.

Facer galletas é simple:

1. Primeiro cómpre separar as claras en neve e bater a súa boa sal. A continuación, engade a vainilla e toda a parte de azucre común (150 gramos). Tras batear debe obter unha escuma espesa estable.
2. Xemas co resto do azucre. A mestura debe facerse brando e aireador.
3. Mestura a fariña co amidón e engade lentamente para as xemas.
4. Introducir unha para a masa de proteína mestura. O resultado é unha pasta espesa.
5. Bicarbonato de fariña e, a continuación, usando un saco de repostería estándar otsadit que pre-forma de lonxitude 8 centímetros. Entre os produtos teñen deixar unha pequena distancia (3 cm), como no proceso de tratamento térmico son aumentados en tamaño.
6. O forno é Calefacción a 200 graos, e envialo no pre-molde durante uns 10 minutos.

Despois de arrefriar o produto pode obter un produto moi similar ás actuais galletas savoiardi. O que pode substituír este compoñente aínda está na receita clásica de Tiramisú? Describimos a continuación.

tan fácil como torta

Pero a xente que nunca se impliquen no cocción, é difícil para comezar a dominar a arte do que con este producto. Esta tecnoloxía require habilidade e práctica especial. Dende a primeira vez que é improbable que sexa para alcanzar o resultado desexado. Para non romper o futuro sobremesa, primeiro cómpre lembrar o que un Savoiardi cookie. Ás veces chamada de "dedos das mulleres". En realidade, é o biscoito usuais galletas en forma de vara plana, lixeiramente Espolvoreo o cume con azucre. É moi boa absorción de humidade, tras o que se fai suave e suave. Polo tanto, para que pode tomar calquera bolo, pero non cociñar galletas moi savoiardi. Con todo, preliminar é necesario preparar:

1. Biscoito debe ser cortado en tiras cun tamaño desexado.
2. Seca-los no forno.
3. Outro produto quente Espolvoreo con azucre.

Tal produto sería un substituto digno para o Savoiardi clásico.

Unha opción alternativa

Amas de casa que non teñen medo de probar, hai moitas maneiras diferentes de preparar análogos de compoñentes estándar para diferentes pratos. Ao final, en tendas locais moitas veces non son capaces de atopar os produtos certos. Temos que ser intelixente e buscar solucións axeitadas. Por exemplo, elixir, que pode substituír o galletas Savoiardi en Tiramisú, un chef experimentado pode aconsellar outra receita simple. Só ten que: 100 gramos de azucre - 3 ovos, 90 gramos de fariña, unha pitada de sal, 30 gramos de azucre en po e 20 gramos de manteiga.

O proceso ocorre en catro etapas:

1. Primeiro ¾ de azucre debe estar dispoñible para bata as xemas cunha escuma. Despois diso, entre os 75 gramos de fariña, o sal e mesturar ben.
2. Separado proteínas chicotear con residuos de azucre, e despois conectar as dúas masas. Debe ser capaz de aireador a masa.
3. untada Espolvoreo fariña restante. Despois diso otsadit peza de traballo en forma de varas finas. Podes usar o saco de confeitar ou unha bolsa de plástico convencional, tendo feito nel un pequeno burato.
4. Precooked Espolvoreo con azucre en po e enviá-lo para un forno pre-Calefacción a 150 graos. En fermento non levará máis de 10 minutos.

A cookie é moi axeitado para a preparación do famoso Tiramisú.

Bolo con crema de queixo

A sobremesa popular italiano tamén se pode facer en forma de bolo. Polo que non é desexábel usar unha pequena produtos semi-acabados, como cookies Savoiardi. O que pode substituír este compoñente en Tiramisú? Neste caso, é conveniente ter un biscoito simple fresca.

Para bolo de tres capas, por exemplo, axustar a seguinte fórmula: 6 ovos, 3 de bolo esponxa, 150 gramos de azucre, 6 culleres de sopa de Roma, 45 g de cacao en po, 750 gramos de Mascarpone e 1,4 litros de café forte.

Preparación de postres é a tecnoloxía estándar:

1. Bater as xemas co azucre fortemente. A continuación, engade gradualmente a eles queixo e ron.
2. Proteínas chicoteado por separado en escuma, e conecta-los coa masa de xema.
3. bolos de esponxa mergullado en café. Despois diso, eles deben ser colocados no grid para eliminar o exceso de humidade.
4. O primeiro bolo para poñer no fondo da forma e cubrir unha parte da crema preparado. Así fixo o resto dos espazos en branco. A capa final ao final debe ser de crema.
5. Forma para cubrir o plástico normal e leve á neveira.
6. Tras 3 horas, o bolo é necesario para obter e coidadosamente Espolvoreo con cacao en po.

Se prefire, a construción final pode decorar a parte superior de chocolate, noces ou froitos. E os bolos poden non tres, pero só dous.

Tiramisú avea

Todo o mundo decide por si mesmo, que pode substituír galletas savoiardi na Tiramisú receita. Aqueles que quere de galletas de avena, debe ser dos xuros compostos, na que o seu produto favorito destaca como un dos principais compoñentes. Lista de ingredientes, neste caso, será como segue: 250 gramos de Mascarpone, 50 gramos de galletas de avena, 3 ovos, 5 gramos de cacao e xarope de baunilha, 20 g de Arandeira (calquera froita ou baga) jam, 0,5 litros de crema de leite (34 %), 10 mililitros de café acabado de facer, 3 gramos de Melisa, e 120 gramos de azucre en po.

Prepara Tiramisú é moi sinxelo:

1. En primeiro lugar, é necesario para absorber os galletas no café.
2. Neste momento, Cream Cheese látego para unha crema espeso. A continuación, engadir as xemas trituradas co xarope branco-en po, e vainilla.
3. Nun vaso poña unha peza de crema cocido. Colocada enriba dos biscoitos amolecida e marmelada. Capas repetido até que a comida se esgota.

sobremesa preparado só será polvilhada con cacao e decorar cun Raminho de Melisa. En principio, a decoración que pode pensar de si mesmo. Por exemplo, o uso de grans de café ou froitas frescas.