Sopa de lentilha: Receita en turco. Como cociñar sopa de lentilha en turco?

Lentellas - un produto moi útil. El é usado para ambos primeiro e segundo cursos. Calquera comida fóra deste excelente cereal: a sa e saborosa. Non admirar que é moi popular nunha variedade de cociñas. Neste artigo imos falar sobre como preparar sopa de lentilha en turco.

propiedades útiles do produto

Lentellas - Este é o máis saturada con vitaminas e alimentos de proteína de todos da familia das leguminosas. Contén vitaminas A, útil para o cabelo saudable, pel, uñas e dentes. Krupa tamén rico en vitamina B1, responsable da condición normal do sistema nervioso; B2, que apoia a boa calidade do sangue; E, previndo envellecemento prematuro. Ademais, lentellas contén manganeso, silicio, ferro, ácido fólico e outros nutrientes.

Presenta pratos de cociña

Un prato moi popular entre os diferentes pobos do mundo é a lentilha sopa. Receita Turco suxire que debe ter un estado de puré. A comida é servida con verdes e franxas de limón. Especias e sal son xeralmente engadidos no inicio do cocción. Dous vasos de auga levados para engadir unha cunca de cereal. Tradicionalmente, a preparación sopa usado lentellas vermellas. Comparado co verde, ten un sabor menos brillante, pero é mellor absorbido polo organismo. Sopa de lentilha en turco é xeralmente temperado con especias diversas. orégão adecuado, albahaca, comiño, caril, paprika.

O lentellas escoller

As tendas de Rusia é moi difícil atopar lentellas vermellas. El vén en dúas formas: laranxa gran grits case marrón e pequeno matiz. Destes últimos botan sopa deliciosa lentilha. Receita Turco prescribe o establecemento de pratos puré, polo que o uso dos "laranxa" lentellas será axeitado. É pequeno, vendido pelado e, polo tanto, desmoronar rapidamente. Tamén pode usar variedade "marrón" de lentellas vermellas, pero a súa cociña vai levar máis tempo. Para axilizar o proceso, antes de cociñar é mellor para mergullo.

sopa de lentilha Turco. ingredientes

Sopa de lentilha en turco preparados a partir dos seguintes produtos:

• auga - 3 vasos;
• cebola - 1 peza;
• manteiga - 25 gramos;
• tomate (maduro e grande) - unha peza;
• pementa do reino - a gusto;
• lentellas vermellas - 1 cunca;
• pementa vermella (flocos) - a gusto;
• Limón - 1 peza;
• salsa - a gusto;
• sal - a gusto.

método de preparación

1. Primeiro de todo, ten que pique finamente a cebola.
2. Seguido dun tomate relado moenda de xeito que a casca en puré de tomate non permitidos.
3. Entón precisas para derreter a manteiga nunha pota separada e suavemente frite a cebola nel ata quedar transparente.
4. Agora, nun recipiente, ten que engadir a pasta de tomate, todos os ingredientes coidadosamente mexa e deixe cociñar coa tapa pechada durante uns cinco minutos.
5. Entón precisas para lavar as lentellas e poñelas nunha pota con outros ingredientes. Outros grans que engadir auga e cociñar a lume alto ata ferver. Despois diso, ten que restar a temperatura de cocción. Lentellas debe ser cociñada tras cocidas, axitando de cando en vez cunha culler. tempo de cocción - 15-20 minutos. Ao final do cocción, ten que engadir sal. Se fai iso antes, entón o proceso vai levar máis tempo, porque a presenza de sal non permite grans ferver rapidamente.
6. Logo a ola, elimina a placa. Despois diso, a sopa debe ser esmagado nun mesturador. Sempre comida puré debe ser consistencia. Se é moi espesa, cómpre engadir máis auga. A continuación, coloque no lume e deixar ferver de novo.

Sopa de lentilha no preparado turco! Cada calefacción tempo ata que debería ser un bo Stir para quentar uniformemente e non queimada. Dish mantén palatabilidade duns días, e certamente pode compracer a todos os membros da súa familia.

Sopa de lentilha con menta. ingredientes

Para preparar esta opción prato, vai ter:

• auga - 1 litro;
• Cebolas - 1 peza;
• lentellas vermellas - 200 gramos;
• Cenorias - 1 PC;
• menta seca - unha culler;
• manteiga - 100 gramos;
• pementa vermella - 1 colher de chá;
• zume de limón - 4 culleres de sopa culleres de sopa;
• sal - a gusto.

preparación

Sopa receita lentilha Turco implica un paso a paso os seguintes actos:

1. Ten que primeiro picado cenorias e cebolas.
2. Despois diso, ten que de pota Derreta a manteiga.
3. A continuación, ten que engadir nun recipiente con verduras manteiga e frite os ata quedar brando en cinco minutos.
4. Seguido por un lavado varias veces lentellas. Isto debe facerse, sempre que a auga non facer transparente.
5. Despois diso, a garupa é necesario para conectarse con cenorias e cebolas.
6. Agora, todos os ingredientes deben ser cubertos con auga fría.
7. Logo, ten que para cociñar a sopa a lume moderado coa tapa pechada.
8. Cando as lentellas se fai fráxil, é necesario sal no prato, engade a pementa vermella e menta seca. Sopa debe, entón, mexa e deixe cociñar por máis dun minuto.
9. Agora precisa para moer sopa de lentilha liquidificador. A fin de evitar consecuencias desagradables, antes de procesar prato é un pouco fría.

Pode a continuación, Despeje na sopa de lentilha placas. Receita Turco permite engadir un prato de croutons e zume de limón.

Como aplicar para a mesa

Sopa de lentilha-legged servido na mesa vasos de caldo de carne profundas moi quentes ou copas. Antes de comer, debe ser Espolvoreo con flocos de pementa vermella , e Despeje un pouco de zume de limón. Na parte superior da sopa pode ser decorado con unha ensalada verde e franxas de tomate pelado. O prato é correcto Espolvoreo Salsinha fresca perfumada. E, por suposto, imposible de facer sen pan branco fresco cunha deliciosa codia crocante.

Débese notar que en Turquía crece cebolas moi doces. Polo tanto, pratos de sabor inusual pode sorprender a persoa inexperto. Se cociñar a sopa, no Mar Mediterráneo, coa cantidade deste produto no prato que cómpre seguir. Despois de todo, hai un dito en turco: "Canto máis lle poñer unha cebola, máis doce será a comida."

Por desgraza para os habitantes do noso país é exótica sopa de lentilha. Receita de axuda turco a crear unha comida co mínimo gasto de enerxía, tempo e diñeiro. E terá un sabor, fácil de preparar e moi útil prato. Bo apetito!