Na nosa familia, un dos pratos favoritos de todos son as tortas. Especialmente unha receita de bolo con carne picada é moi popular. É basicamente sempre fago, como un neno aprendeu a cociñar ben. A súa filla ata aprendeu a asar porque cando estaba nunha viaxe de negocios, a familia non quere privar deste verdadeiramente delicioso. A masa para a torta de carne (carne), eu costume poñer-me e miña filla para mercar na tenda. Ás veces fago un bolo, non só con masa de fermento, pero tamén de líquidos ou vento, tamén, ao parecer moi saborosa. O bolo é feito simplemente, rapidamente cocido e comido tres veces máis rápido. Por iso, estamos a preparar-o, e durante a semana e nos festivos grande para os hóspedes. Vou describir a receita do bolo con carne picada con masa de pan.
ingredientes
- masa de levadura (ou o que o seu corazón desexa) - 1 kg;
- Patacas - 500 gramos;
- carne de porco picada - 300 gramos;
- carne picada - 300 gramos (pode só tomar 600 gramos de mixto);
- cebola - 1 peza;
- Allo - 2-3 dentes;
- pementa negra e sal - a gusto;
- aceite vexetal - 0,5 cuncas (quizais menos).
Receita do bolo de carne - método de cociñar
Primeiro fai o recheo. Para este fin, finamente cortada cebola e allo, mestura coa carne. O sal foi disolto nunha pequena cantidade de auga (aproximadamente 2 culleres de sopa) para derramar o mesmo pementa. E todo iso se traduce en picadinho. Isto é todo, nada non é necesario para engadir máis.
Agora tome a masa para tarta con carne, división lo en dous partes desiguais. Unha parte menor é posta de lado, e coa maioría do traballo comezar. estenda a súa primeiro sobre a mesa, Espolvoreo con fariña, e logo trasladado a unha folla, aceitado, e continuar a rolar. Necesitamos facer a masa lixeiramente colgados folla borda. O depósito debe ser de nivel, o exceso de masa é mellor para eliminar. A continuación, corte patacas plásticos e levemente temperado con sal, pero ten en conta que tamén picada e sal. Tras as patacas se pode facer mesmo capa de rodajas de cebola picada. A continuación, colocar a fóra o recheo tan uniformemente como patacas. Agora imos levar o resto da masa e do rolo para fóra da súa vez fina, o ancho da segunda capa non debe ser máis que 2-4 mm, se non, a capa superior será moi grosa. O tamaño do depósito debe ser exactamente na folla. Pon-o sobre a carne, imporlle e prendeu o exame máis baixo dende a bordo do pé. Comproba a ver se fixaron bordo ben, é moi importante. En caso contrario, todo o zume fóra do bolo será nunha assadeira. Agora imos facer o bolo para cubrir, tirando a masa, algúns pequenos buratos. E eles tamén están tirando a masa que non se levantou, Despeje o aceite de xirasol. Polo menos 5 culleres de sopa.
Consellos para panadaría
Pie poñer en un pouco forno pre-Calefacción. Cocer a unha temperatura non superior a 180 graos. Ás o bolo durante 30-40 minutos. Cando tira a torta do forno, a superficie debe ser Espolvoreo con un pouco de auga (non esaxere). A continuación, el debe cubrir cunha toalla por 20 minutos.
Pastelería con carne picada - Comentarios
Se non o fai bolo de masa de fermento, a continuación, encher precisa para fritir! Neste caso, o recheo, pode engadir un pouco de cenoria e unha culler de sopa de tomate. Nesta receita de bolo de carne pode ser considerado completo.
Bo apetito!