Strudel con mazás - sobremesa exquisita para todas as ocasións

Se asar é fácil e de baixa calor? É a excepción e non a regra. Foi unha excepción é a masa follas con mazás. Este bolo tradicional austríaca ou rolo feita a partir da máis fina masa e mazás, por que acaba non tan pesado como bolos e tortas, e unha luz, madura, pero saudable. Strudel serviu como unha sobremesa exquisita en cafés e restaurantes, mentres que nos países europeos prepárase anfitrioa como unha festa para un té familia. Preparemo connosco.

viandas vienenses secretos finas

O segredo desta iguaria - a proba, que (segundo a tradición) non debe ser máis groso que o papel Papyrus. En Viena, críase que, no Abre a masa para soldadura strudel pode ler o xornal, podería amante á fama. Para estes efectos, cómpre desprazarse e, a continuación, estendeuse a mans do Estado ata quedar transparente. Se atreve a tentar? Entón imos ver como cociñar strudel con mazás.

ingredientes simple - combinación deliciosa

Nós necesarios os seguintes produtos: fariña (250 gramos), auga (130 gramos), 4 culleres de sopa de aceite vexetal son pequenos e dous pitada de sal. Fariña debe ser pre-ruta, ea auga lixeiramente Calefacción. compoñentes dispoñibles amasar a masa, enrole-o en unha bola e oleada. A continuación, elimina a un lugar quente por unha hora. Mentres tanto, prepare o recheo. Mazás (preferentemente, ácido fresco,) pele e corte en cubos, engadir azucre a gusto e un pouco de ácido cítrico. Ademais, se o desexa, pode utilizar as pasas, noces picadas ou migallas do bolinha. Bo complemento para recheo - 0,5 colher de chá de canela. Grazas a ela strudel con mazás adquirir un sabor incrible.

Fino, pero non rasgado

A etapa máis importante - enrole a masa. Facer un traballo mellor nunha toalla de algodón. Abre a masa para ser mans estiradas, e, na medida do posible, para que brillaba, e poñer de volta na toalla. Agora, despois de ter distribuído o recheo sobre toda a zona, desactive rolo, subindo toallas de punta. Fixación lateral e poñelo sobre o bicarbonato de oleada. Para Strudel con mazás virou corado o principio pode espolvorear con manteiga ou unha mestura de ovos e leite. Prepara-la nun forno pré-Calefacción durante uns 40 minutos.

Fermosa presentación - o segredo do éxito

Normalmente strudel preparado con mazás polvilhadas con canela e servido con salsa de vainilla e unha culler de sorbete. Pola contra, a salsa pode levar a crema de leite, crema batida co azucre. Ou usa crema de alto contido de graxa. É importante estar strudel quente, mentres revela plenamente o seu sabor delicado, suculência e mazás vai ben con xeado frío.

consellos útiles e ideas para cubertas

e outros ingredientes poden ser engadidos á masa follas de mazá coa adición de noces e pasas. Por exemplo, verifícase se queixo cottage moi saborosa e recheo de mazá. Considerado combinación exitosa de mazás con cereixas, Cranberries, peras e abelás. Para un gusto de recheo, pode engadir unha gota de bo coñac.

Se está hesitante para asumir a preparación de masa para strudel, pode tomar o camiño máis doado e mercar a masa follas nunha tenda. Por suposto, o sabor será un pouco diferente, pero os asados sairá non peor. Este caseiras sobremesas cocido moi rapidamente, porque non precisa de calquera ingredientes especiais e complicadas. sabor delicado e fermoso presentación - que é o segredo do éxito de strudel de mazá e un té festa de familia, e na cea de gala.