Tenreira: sopas e quente. receitas culinarias

pratos vacún son moi útiles para o corpo humano, porque este produto semi-acabado ten un conxunto exclusivo de minerais, vitaminas e proteínas. E en bovinos contén unha cantidade mínima de graxa. Pero sopas quentes e esa carne obtido moi saborosa e nutritiva.

Tenreira con verduras

Cortar trescentos gramos de semi-acabado e fritir con aneis de cebola un. Engade á pota palla pequenas abobrinha, berinjela, pementón. Cociña en lume medio, cuberto por preto de 40 minutos, a finais engadir un pouco de sal e pementa negra. Neste momento, nunha pota separada frite os cubos de tres tomates con cinco dentes de allo esmagado. Transferir os tomates para a carne, mesturar ben, cubrir e ferver durante quince minutos. Como un adorno para este prato sería perfecto patacas cocidas.

sopa de tenreira é mellor para facer con verduras. Nunha pota Despeje tres litros de auga fría e poñer nel un quilo de carne. Cociña por unha hora e media, eliminando continuamente a escuma. Ao final, engade sal e un pouco de pementa. Cinco grandes patacas cortadas en cubos pequenos, a mesma forma de xestionar dous pequenos e un medio abobrinha cenoria. Engadir os vexetais para o caldo e deixe cociñar por corenta minutos, mexendo sempre. Logo deste tempo, deixe en infusión a sopa. Sirva con crema de leite e herbas frescas picadas.

Tenreira con cereais

Para preparar os necesarios douscentos gramos de carne cocida, corte en anacos grandes e frite con cebola picada. Ferver unha cunca de arroz ou papas de trigo mouro, engadindo a finais de un pouco de manteiga. Mestura os ingredientes, colocados nunha forma especial con unha tapa, verter nun vaso de auga, e "despois" prato no forno pré-Calefacción durante vinte minutos. Podes poñer os torresmo frito Bacon se o desexa. O prato botan friável, saborosa e moi perfumada.

tenreira fanse moi rapidamente. Entón, só tes que un instante, pode facer un saboroso costeletas. peza libra de carne cortada en anacos, cada un poña en bolsa de plástico e comezar a espancar a través del. Seguinte Bata dous ovos, engade sal e un pouco de pementa. Cada rolo de bisté na fariña en primeiro lugar, a continuación, ir ata os ovos, e ao final - na fariña de rosca. Fry cada ata dourar. A continuación, coloque nun molde, estender con maionesa e Espolvoreo con queixo ralado. costeletas de tenreira cocida recomendado por vinte minutos.

Imos máis detalles sobre como cociñar a carne de tenreira nunha peza. Debe dun quilo de carne. Fai un gran número de pequenas incisões, usando unha navalla afiada. En cada metade de inserir os dentes de allo. mestura vacún grella de mel, pementa, mostaza e sal. Embrulhado con moito rigor en papel aluminio e deixar durante a noite para marinar. O día seguinte, coze-lo nun ano e media a dúas horas no forno ou en aerogrill hora e media. Pero hai que ter en conta que despois dun tempo, a folla non se recomenda para abrir inmediatamente, porque a carne é aínda "alcance" e ven incluído co zume que se acumulou na folla. Se o desexa, antes de servir poñer o aerogrill tenreira con menos de cinco minutos. A continuación, haberá un marrón dourado apetitoso.

voltas únicas tenreira á grella. Pero antes de envialo para asar, cómpre pickles-lo. A mellor mestura é o seguinte: dúas culleres grandes de salsa de soia, zume dun limón, dous pouco de mel e mostaza. Esta carne marina cocida moi rapidamente, pero o prato acaba delicioso e perfumado.

Bo apetito!