Como cociñar na casa ketchup rápido, saboroso, orixinal?

Moito sobre como cociñar na casa condicións ketchup non precisa saber. A principal cousa - para entender exactamente cal o incrible número de variedades, tipos e variacións en ingresos como. Ofrecemos para a súa consideración algunhas formas de cociñar que facilmente vai modificar para axeitado ao seu gusto.

Parece que agora moi poucas persoas dirían, como cociñar ketchup, como en todos os países en cuxo territorio crecer e madurar tomates ben doce, ten a súa propia interpretación sobre un determinado tema. Por exemplo, para o ketchup italianos - polpa de tomate é moído, pero para os habitantes dos Balcáns Península tomates - unha fracción do sabor orixinal.

Como cociñar na casa condicións ketchup rapidamente

Un par de culleres de masa de tomate diluído con auga (ata o punto necesario para vostede), engade o azucre e especias a gusto. É importante tomar exactamente o extracto de tomate e amidón non orixinalmente procesado. Especias, neste caso, poden ser herbas como secos (Khmeli Suneli, adjika seco ou de oliva herba) e frescas. É pouco pertinente de allo e aceite vexetal.

Como cociñar o ketchup para o inverno na casa

Receita № 1

Percorrer un tomate moedor de carne. A inclinación masa resultante sobre unha peneira e limpar. A peneira debe estar sementes e peles. Puré e suco necesario ferver para abaixo ata engrosar. Ao final engade sal e azucre a gusto, un pouco de aceite de oliva e moitas herbas da súa elección. Logo ferver o "milagre" Despeje en frascos estériles e preservar. Todo. A cuestión de como cociñar o ketchup para o inverno na casa, pechado.

Receita № 2

Rodado a través dun tomate moedor de carne nun recline coador co obxectivo de mesturar un pouco de zume. Masa debe situarse na peneira non son máis que 30 minutos. Subsecuentemente, a esta foron engadidos base de herbas, allo, sal, azucre e aceite vexetal. Definidos nas marxes e almacenados na neveira. Co tempo, o peso vai comezar a preparar a partir do cal salsa para obter un bo sabor picante e adstringência. A cuestión de como facer ketchup na casa, non é máis relevante.

Receita № 3 (Bulgaria)

Alguén pode dicir con seguridade que non é nada como o lecho máis banal, pero quen pode dicir que ten fallos, ou que non encaixa ben co churrasco e masas? En tres partes tomates precisa nunha parte da cebola e pemento. Todo a través dun picador de carne ou para moer finamente costeleta, entón enviar o lume lento concentrada ata a consistencia desexada. Ao final do cocción, coloque o azucre, sal, especias e herbas. Herbas e allo non me arrepinto, infundir con estes vexetais son deliciosos. Fervura, verter en frascos estériles e pode a.

"Kechunez"

Ao final, gustaríame compartir salsa newfangled de "Kuzi". En dúas partes maionesa tomar un dos ketchup favorito, trasfega e gozar.

Para preparar calquera dos métodos anteriores de preparación son perfectos os seguintes tipos de herbas: endro, salsa, cilantro, albahaca, cebola e allo. Moitos prefiren engadir a menta, facendo unha frescura única para a salsa. De feito, é esta variación vai ben con cordeiro.