Tomatillo da familia Solanaceae - planta con froitos en forma de bagas, pechados nun cheholchatuyu shell. Este último é un pouco unha reminiscencia dunha lanterna de papel, debido ao feito de que as sépalas fundidas moito antes de maduración. Grazas á aparición brillante e non convencional, que ten un tomatillo, esta baga é moitas veces usado como unha decoración para unha variedade de pratos - de ensaladas de sobremesas.
Tomatillo - unha das formas de plantas comestibles da familia das solanáceas
baga Emerald (Physalis tamén chamado) é un pouco como tomates pequenos. A súa cor - de verde-amarelo para laranxa luz. Gusto pode ser moi agradable. Diversas variedades de que amargo e picante. Na natureza Physalis comúns en bosques esparsas dos países bálticos, de Asia Central, Bulgaria, no Cáucaso. El xeralmente crece nos arbustos. Tamén se atopa en xardíns como unha herba herbas. En moitos países hoxe é cultivada como planta ornamental. De variedades comestibles preparar moitos pratos diferentes. contido de azucre e un sabor específico, que ten un gooseberry de cable (receitas para cociñar, considerada este artigo un pouco máis tarde), pode usalo en sobremesas, Marinas, salsas, tortas. É cociñar con el preserva e para facer froitas cristalizada. Tomatillo ten unha acidez pronunciada, o que fai o temperado perfecto para carnes, peixes e ensopados de legumes. A baga esmeralda cociñar sen perturbar a súa integridade, pode usalo como unha decoración comestible.
pratos salgados Physalis
En primeiro lugar, tentar cociñar unha ensalada de luz para entender, se che gusta o sabor de froitas frescas en pratos de esmeralda. Leve 50 g Physalis, cocidos dez ovos de paspallás feixe verde ao seu gusto, queixo en conserva (de 100 a 150 gramos), un zume de limón pouco, un par de tomates secos, olivas, culler de mostaza, sal mariño, un par culleres de sopa de sementes xerminan de trigo. Para comezar a mesturar os ingredientes para o recheo. Mostaza (mellor tomar o gran), zume de limón e aceite de oliva ten un pouco de apoio. O sal do mar é mellor engadir non está no salsa e Espolvoreo-lo enriba da ensalada. Cando é que imos tomar a mesa común, entón é mellor para mesturar con mostaza e aceite. Se decide unha ensalada verde, lave as follas totalmente sacudir o exceso de auga e coloque nun prato. A continuación, colocar-los para os outros ingredientes e Despeje a salsa. Se o prefire cilantro ou endro, pique-os xunto cos tomates. Pique as queixo, ovos, aceitunas. Physalis deixar enteiras ou cortadas ao medio (por certo, nesta ensalada pode ser substituído tomate cereixa). Polo menos poñer o xerme de trigo. Pode substituír os piñóns para aumentar o contido calórico. En calquera caso, este prato vai saír saudable, orixinal e moi útil. Se mesturar Physalis cunha cantidade igual de pepino, engadir a gusto cenoria, cebola, allo e especias e, a continuación, Despeje a marina, que obtén un gran lanche para as vacacións de inverno.
Doces con baga esmeralda
Se Physalis purificados cubrir igual cantidade de azucre, engadir un pouco de auga, ferver durante 10 minutos. con canela, e, a continuación, ser fervida con ácido cítrico por dúas horas, terá excelente jam. Moi boa esta baga é axeitado como un compoñente de bolos de froitas, así como decoración para eles.