Torta de Damasco: un agasallo para os apreciadores de sobremesas delicadas

Se queres agradar a si e os outros sobremesa doce, ten que tentar cociñar torta de Damasco. Coze-lo, non ten que esperar para o verán, porque os alperces enlatados non posúen sabor menos sorprendente que fresco.

Para os que prefiren Damasco frescos, que saber como escoller o correcto. Bos froitos debe ter a pel elástica e sen costura. Os Damasco son enrugada, que certifica a súa madura ea cantidade mínima de nutrientes. Canto máis profunda a cor da froita, máis beta-caroteno-lo, aumenta a inmunidade. Aínda valla a pena notar que froita verde pode ser axeitado para a torta.

Bicarbonato con Damasco é moi variada. Chamado o froito pode ser combinado con améndoas, chocolate, mel, ameixa, e unha variedade de tipos de proba. Pero sobre todo concurso vai coalhada sobremesa con Damasco. Considere as características da súa preparación.

torta de Damasco con queixo

masa:

• 170 g de fariña;
• 1 ovo;
• 80 g de manteiga (margarina se pode empregar);
• 100 g de azucre;
• casca de limón;
• fermento en po.

recheo:

• 500 g de queixo;
• 400 g de Damasco;
• 4 ovos;
• 150 g de manteiga;
• 230 g de azucre;
• zume de limón;
• Unha bolsa de améndoa ou de pudim de vainilla;
• azucre de confeiteiro,
• flocos de améndoa;
• ron.

preparación

Dough. Preparación da masa se fará máis fácil a manteiga para suavizar un pouco, seguro-o á temperatura ambiente. O aceite foi entón batido co azucre para formar unha espuma cremosa. A continuación, engade o ovo picado e as raspar de limón. Entón, todos coidadosamente moer. Peso que comprar branco e amarelo. Mestura a fariña co fermento e peneirado en mestura aceite-ovo. Ao final engadir os flocos de améndoa. Amasar a masa cun mesturador. A masa de pan acabado é necesaria para un período curto no frigorífico. Neste momento, a forma do bicarbonato de graxa, para choque Espolvoreo améndoa flocos. O último debe ser firmemente preme contra a parede. Eliminar a masa do frigorífico e divídense en tres partes. O círculo de dous rolos 1 cm de espesor. Poñer baixo unha forma non esquecendo plantilla marco.

Recheo. Contido de baixa graxa queixo cottage facer Damasco torta especial concurso. Primeiro de todo, ten que separar as xemas das claras. Logo Bata o aceite, gradualmente engade as xemas eo azucre. Cando a mestura é suave, engadir-lle o queixo, un pouco de ron, pudim en po e zume de limón. A continuación, mestura todo coidadosamente. Proteínas chicotear para formar unha espuma densa e xentilmente conectado á masa callada.

Facer e asar. Recheo de propagación masiva. Arriba decorar os Damasco bolo. Poden ser cortados ao medio, retirar o oso. Como Damasco pode ser dividido en anacos pequenos, cubrindo toda a superficie do bolo. Ademais, poden ser combinados con ameixas ou cereixas. O terceiro exame, saíu antes sequen nas migallas que Espolvoreo o bolo. Damasco torta coza aproximadamente unha hora a 180 º C. Cando a torta ter arrefecido, pode ser eliminado do molde. Top pode espolvorear con azucre en po. Bolo con albaricoque, xeralmente servido con crema batida.