A máis famosa sopa: Receita kharcho xeorxiano

Soup-grub - un dos pratos máis populares do Soviet máis cociñar. Era un atributo obrigatorio apunta provedores e restaurantes de luxo. Deixe a sopa, mesmo baixo a forma de produtos semi-acabados en sacos. Para preparar o primeiro, foi necesario só para xogar o contido en auga fervendo e engade as patacas. By the way, como este prato comida rápida atopados nos supermercados hoxe. Quizais poucas persoas saben que famosa sopa pertence a cociña xeorxiana.

Sopa kharcho ordinaria

¿Que é unha tradicional receita para o grub? Xeorxiano cociñar sen carne ou pre-cociñados e tensas caldo de carne de carneiro. Anacos de carne son colocados nunha copa, logo verter os contidos líquidos. Preparar a sopa como segue: 3 cebolas grandes deben cortar e cocido en manteiga ata dourar. Isto debe facerse nunha pota na que o prato será cocido máis. Logo engádese un litro e medio de auga ou caldo fervendo. Deixe a base de furúnculos. Ademais receita kharcho xeorxiano implica a introdución do produto principal - masas ou arroz. A sopa é fabricada con cebada, é desexable de salsa na noite anterior, para que alcanzou a dispoñibilidade máis rápida. Tras 20 minutos, despois son relativos no prato especias - cilantro, perexil (finamente látego), nun almofariz ou rastorty pasada a través de allo spadefoot, pemento (Capsicum solo ou retalhado melenko), especias especiais (suneli). Recentes (chamados hops-suneli) colócanse se adherir á receita kharcho xeorxiano. E, por suposto, un prato de sal a gusto. E aínda estaba dividida en pequenas franxas de pan pita, pero azedo. Se non o houbera, pode ser substituído, coloque nunha Olla de 50-100 gramos de pasta de tomate.

Despois de 10-15 minutos despois da pota pode ser retirado da calor. Dá a bebida sopa baixo a tapa por uns cinco minutos, pode a continuación, Despeje en placas. Ao servir Espolvoreo con herbas picadas. Para cociñar o prato, en kharcho receita xeorxiano requiren tales ingredientes: cebolas - 250-300 gramos, aceite - 45-50 gramos, tomate - 50-100 gramos de arroz un pouco menos que o vidro ou vermicelli - un vaso. Os restantes compoñentes do sabor.

Kharcho con porcas

Cando domina a versión clásica, pode comezar a explorar outros máis orixinal ,. Como lle gustaría noz sopa-grub en xeorxiano? A receita é un pouco máis difícil que o anterior, pero tamén moi accesible. Compoñentes: cebola - 250 g (algunhas cabezas grandes ou valores medios), manteiga - 60-70 gramos, casca de noces - 100-120 gramos, tomates - 450-500 gramos, coentro - 3-4 ramas, arroz - 100 gramos , allo, herbas, especias, sal - a probar todo.

Inicialmente, corte e refogue a cebola na pota. Só que non debe ser esquecido interferir para non queimados. porcas Potoloch, allo, coentro, pementa de Caiena, todo mesturado. Engadir a auga quente (caldo), preto de 7-8 vasos. Unha vez máis, mexa e Despeje na pota con cebola. Verter o arroz (ou pasta aletria fina), engadir sal e colocar sobre o medio de calor. Os tomates son Parboilizado, eliminar-los cunha lixa. A polpa é necesario costeleta, ebulición durante algún tempo e fregar ata a consistencia de puré de pataca. Xeralmente tomates uso extensivo de cociña xeorxiana. Receitas sopa-grub, sexan eles cales sexan, non se esqueza de incluír este ingrediente. Así, tomate puré ten ferver separado ata evaporou o exceso de líquido e, a continuación, colocar na sopa. Deixe todo comezar a ferver, a continuación, engade a salsa e cilantro e elimina do lume - o prato está listo. Proba - se non ten o suficiente pementa nitidez vertedoiro, podsolite. Someterse a sopa pode ser crema de leite e pan torrado.

Bo apetito!