Algunhas suxestións sobre como cociñar fondue na casa

Fondue chegou ata nós a partir Suíza. Inicialmente, el incluíu ingredientes como queixo e viño, que son incendiados, e despois de todo facer-se unha mestura, el mergullou pequenos anacos de pan caseiro. Actualmente, este prato prepárase gran parte do mundo, e os ingredientes utilizados son completamente diferentes. Para aprender a cociñar fondue, moito foi escrito, co fin de preparar este prato, non é necesario ter ningunha habilidade especial e alimentos exóticos.

Si falamos de como preparar fondue de queixo, entón iso é queixo suficiente, especias, un pouco de viño branco ou licor de cereixa, así como calquera produto que está á man: pan, verduras, carnes, peixe. Preparar este prato moi rapidamente, así que ten que adoptar inmediatamente antes da chegada dos invitados ou uns minutos antes do inicio de vacacións.

Inicialmente, nunha tigela é derramado unha pequena viño é lixeiramente quente a lume baixo. A continuación, engade gradualmente o queixo. Co fin de mellor derretido, é mellor inicialmente desmoronar-lo. Xa na superficie das burbullas de mestura aparecer, engadiu especias (xeralmente levan pementa negra e noz moscada, pero pode tomar no seu propio gusto, e outros), así como esmagado dente de allo. Tras iso, o queixo crema realízase na calor durante uns tres minutos, pero non pode deixar ferver, e, a continuación, retirado da calor, pero unha pequena vela queima ponse baixo, o que non permitirá que a mestura arrefeça.

Pequenos anacos de verduras (cenoria, pataca, brócolis, etc.), pan torrado crocante, carne filete de peixe pelados ou fervida é posto en espetos, mergullados na mestura e, despois de arrefriar un pouco de queixo, é comido.

Antes de preparar fondue, debe tomar coidado cos pratos. Para estes efectos, conxuntos especiais feitas principalmente de cerámica resistente á calor, cobre ou aceiro inoxidable. Inclúen tipicamente unha conca de profundidade, e en que a mestura é preparada, así como varios pequenos vasos e garfos con dous dentes especiais. Con todo, se non hai un conxunto tal, é posible utilizar unha cunca feita de calquera material refractario e tendo un tamaño e volume adecuado. Pola garfos pode tomar palitos ou pequenos espetos de churrasco de bambú.

Antes de preparar un fondue de chocolate, mellor para coidar do baño de auga, onde o chocolate vai rastaplivatsya. Se fai isto nun incendio normal, pode queimar un pouco e reunirse en unha bola, unha vela é mellor empregar, a mestura non conxelar, e non como unha forma de derreter (que é bastante ineficiente).

Para aprender a cociñar fondue de chocolate, é dicir máis, porque esta sobremesa está facendo máis común. Chocolate é mellor tomar de alta calidade, marcas coñecen, a súa aparencia (a escuridade, amargo, etc ..) depende das preferencias de gusto de cociñar. Podes probar engadindo varios tipos. En adición a esta necesidade, algúns bebida alcohólica (por exemplo, whisky, brandy, ron, coñac) e especias (vainilla, a canela, de xenxibre, etc.). Para un sabor máis agradable, pode engadir un pouco de manteiga; quen gusta de doce, recomendamos tomar máis azucre. A mestura foi dilua con crema de chocolate.

Fala de como preparar fondues feitos de chocolate, paga a pena mencionar que o mellor con el. Por suposto, un gran número de opcións. A opción máis versátil sería anacos de pan ou pan (pode que tipos). Tamén pode dar froitos ou bagas. A mestura é preparada doce, é mellor levar pokislee como cítricos, groselhas, Se usa o chocolate escuro, o froito é recomendable que tome máis doce, aquí a opción máis espectacular podería ser un amorodo, bananas, ou unha combinación destes.