Como cociñar o macarrão

Noodle é unha especie de irmá máis nova de masa, para preparación do principio que teñen unha ea mesma cousa. Tamén debe lembrar para non crear a problemas innecesarios.

Como cociñar a pasta? Esta cuestión será relevante, sempre que as persoas van come-lo. Como cociñar a pasta, e non só, e así, dígame, por suposto, a experiencia de quen veu con el.

Segundo os chefs italianos, cociñar a pasta non é difícil, moito máis importante cuestión é a preparación axeitada do mesmo. O pasta opción italianos ideais buscado ao longo dos anos, nós só temos que observar algunhas regras que acabará por conseguir un prato moi saboroso. Para iso, cómpre aprender algunhas verdades simples.

Como cociñar o macarrão

1. Para obter o resultado desexado debe ser usado Noodle exclusivamente de boa calidade. Enténdese que os Noodle debe ser lisa, amarela ou crema en cor, cunha fractura vítreo, permite un pequeno número de inclusións de cor escura.
   Na práctica, probouse que unha porción suficiente dunha persoa (o apetito normal) van cen gramos de pasta.
2. Unha regra moi importante é a relación de pasta e auga. Cen gramos de pasta é necesario o uso de polo menos un litro de auga. Se tomar menos auga, o risco de quedar masa pegajosa, que é, ademais, un longo tempo para cociñar.
3. Ao escoller potas para cociñar, ten que deixar a súa atención nunha ola de paredes espesas no cal a derramar a auga sobre os tres cuartos.
4. Mellor, por suposto, para usar fonte pura ou auga filtrada. Se vostede ten un problema, pode utilizar auga da billa, pero debe avanzar para defender e deixar ferver.
5. Durante a ebulición de auga debe ser engadido ao sal, a un ritmo de un litro de auga a 10 g de sal. Fortemente recomendado para auga salgada cando derramou a pasta en auga.
6. Despeje pasta para a necesidade pote cando a auga comeza a ferver, como se adoita dicir, a clave. É aconsellable botar a pasta no medio da pota.
7. Se a pasta máis longos do que quere, non é necesario para rompe-lo varki.Pomestiv a na pota, precisa para esmagar un pouco (só coidado de non romper) - vai dobrar e entra no recipiente completamente. Pero tende a ser máis aplicable á carpeta que para pasta.
8. Despois de que a auga comeza a ferver pasta, solte a subministración de incendio ou temperatura do seu dispositivo para facer menos. Pero ten que uchitytvat o feito de que ata finais de pasta fervendo procedementos debe ferver lentamente e non definhar en auga quente.
9. Durante a ferver a pasta non teñen que cubrir a tapa de pota.
10. Durante a cocción, a pasta é necesario, de cando a axitación tempo, preferentemente con unha culler feita de madeira.
    Como cociñar a pasta? Esta é unha pregunta moi importante, porque é o tempo de cocción depende moito do sabor do prato. Cada paquete de pasta, Store-adquirido, especificado polo fabricante para o momento recoméndase a ferver. pasta listas debe ser suave, pero con moderación.
11. Cando raskusyvanii pasta sobre os dentes non ten que sentir o gusto de fariña. Mentres algúns, pola contra, prefiren a pasta probalo con fariña, por así dicir con syrinkoy (tal disposición é chamado ao dente, que traducido significa "ao dente"). Este é un individuo cuestión de gusto de cada un. Despois de pasta cocido, desactive pot cover lume por 2-3 minutos e, a continuación, drenado.
12. Ao contrario da crenza popular, non lavar o macarrão auga acabados. Xa que a auga foi drenada, ten que inclinarse a pasta nunha peneira preparado con antelación, o que puxo en unha pía de cociña (pero pode ser instalado noutro lugar - como desexa) para o barrio e limpeza. Así que a pasta de vidro, ten que trasfega-lo un par de veces, e logo cambiar ou na mesma pota ou nun prato quente pre-Calefacción.
13. Agora podes engadir calquera pasta salsa (a gusto), entón ten que esperar un par de minutos, ata que a salsa con pasta será aproximadamente a mesma temperatura.

E agora pode entreter a familia e amigos. Bo apetito!

Como preparar un home-made Noodle

Ben, agora sabemos como cociñar pasta, e é hora de aprender algúns métodos de cocción pasta caseiro.

En xeral, a pasta caseiro receita ten moito que ver co Ravioli caseiro, é dicir, a preparación de masa. Como cociñar e como cociñar pasta casa aprenden na descrición de abaixo:

1. Cómpre romper un ovo nunha tigela de vidro ou de ancho, enche-lo ata o cumio con auga e Despeje nunha tixela onde iremos preparando a nosa masa para pasta.
2. Entón tes que é todo o sal e encher a nosa copa de fariña peneirada.
   Para a pasta suavidade caseira pode engadir crema de leite, pero non máis que unha colher de sopa. Engadir a fariña debe ser gradual, lentamente, á vez interferindo no seu ovo con auga. E pode formar a masa. Cantidade de fariña debe ser para obter unha masa suficientemente espesa, dura.
3. Xa que a masa é amasada ata que a consistencia desexada, que debe ser dividido en catro partes. Logo tomar un pino de rolamento e rolar para fóra para formar un bolo pouco espeso alternativamente cada catro anacos.
   Rolando tortillas, é necesario de cando en vez para Espolvoreo-os con fariña, de xeito que non se ve co rodillo ou nin para a superficie en que telos roll-lo. Pasta transformalo lo é de espesor tal que tortilla.
4. A continuación, o bolo resultante (panqueca) debe ser de 15 minutos para colgar, como as roupas tras o lavado nunha corda. Isto faise co fin de facer máis secas panqueiques.
5. Tras iso, os nosos tortillas cortados en tiras longas. Isto debe facerse por dobrar-los por separado en rolos.
6. Recibindo o número necesario de rolos, cun corte de coitelo afiado en aneis que ser tan groso que quere obter para a saída.
7. Entón todo o que precisa para relaxarse o anel, a finais que obter un home-made Noodle.

Como sabemos cociñar pasta desde método descrito anteriormente, pero ademais, por fervura pasta casa (como, de feito, a produción de pasta de fábrica) en profesionais de auga fervendo con sal recomendo xogar 1-2 follas de loureiro.